なかしましほ(@nakashimarecipe)さんの人気ツイート(リツイート順)

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私のTwitterレシピは、みなさんがお家で楽しめるよう考えたものです。大小規模を問わず金銭のやり取りの発生する店舗、レッスンなどで名前とレシピの利用はお控えください。
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「あんこの春巻き」のつくり方|あんこを使ったお菓子のレシピ/なかしましほさん - 天然生活web tennenseikatsu.jp/_ct/17368247
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「きょうの料理」テキストで、フルーツサンドのレシピと、きれいにカットするために欠かせない愛用のブレッドナイフを紹介しています。
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午後さん(@_zengo )のマンガを読んだら無性にパウンドケーキが焼きたくなった。そんな時に限って家にはナッツもくだものもない。干からびかけた姫りんごが1個だけあったので埋めこんでみる。おいしく焼けるといいな🍎
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昨日のラジオでお話しした、この数年自宅でのおやつ作りに使ってるハンドミキサー。スピード、パワー、軽さ、値段、全てがちょうどよいんです。 kai-group.com/store/products…
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ブッシュドノエルにぴったりなスイスロール、詳しいレシピ置いときますね🎄 1101.com/12/2012-08-02.…
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家で食べるフレンチトーストは、ふわふわしみしみよりよりバゲットで作るちょっとしっかりめが好きで。 いただいたスドウのがあったので、久しぶりに朝ごはんに。
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スフレタイプのチーズケーキです🎃 「パンプキンチーズケーキ」レシピ/なかしましほさん lee.hpplus.jp/column/2066847/
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柔らかく茹でた栗の実をスプーンですくい、重さをはかっておく。 鍋に栗、ひたひたより少なめに水を入れて弱めの中火にかける。 時々混ぜて煮詰め、水分が少なくなってきたら栗の10%のきび砂糖を加える。 水分がしっかり飛んでぽてっとしたら完成。冷ます🌰
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今月の「Hanako」京都特集、長らく行けてないこともあり、知らない京都がたくさんだった。星野リゾートのビジネス系ホテル「OMO」、三条はロケーション、値段、内装、全部ちょうどよさそうで状況よくなったら泊まってみたい。祇園はキッチン付きの大きな部屋もあり、友人達とコンサート後に泊まりたい
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クレープは生地を作ってすぐ薄く伸ばしてももっちりおいしいですが、生地を1時間〜一晩冷蔵庫で冷やし、混ぜてから同様に焼くと、生地が滑らかに伸びやすくなり、さらに薄く焼けます。 twitter.com/nakashimarecip…
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今朝はツナときゅうりで。パンはバターのっけてトースト。 きゅうりの水分、ツナ缶の油分をとにかくしっかり切るのがポイント🥒 きゅうりは少し多めに塩をまぶしておき、流水でさっと洗ってぎゅっと絞っる。ツナはキッチンペーパーで包んで油切り。 🍞→ツナ→マヨ→練乳→黒胡椒→🥒→🍞の順で。 twitter.com/nakashimarecip…
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湿度が低くなり、クッキーがおいしく焼ける季節です🍪 twitter.com/nakashimarecip…
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週末の朝ごはん、クレープもいいですね。混ぜてすぐ焼くと少し厚めでもちもち、前の晩に生地を作って冷蔵庫に入れておくと、薄ーい生地が焼けます🍳 どちらもおいしい。 twitter.com/nakashimarecip…
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作るのも食べるのも大好きな薬菓。中力粉とごま油でパイのように層を作った生地を、低温の油でじっくりと揚げ、シナモンとしょうがの蜜に漬けます。
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気温も湿度も下がってくると、ビスコッティのようなしっかり焼き切るお菓子がとってもおいしく焼けます。 twitter.com/nakashimarecip…
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鈴懸のハロウィンの和菓子がかわいすぎるしとてもおいしそう。さすが… 👻薯蕷饅頭と🎃練り切り。こうもりはカカオニブのすはま、🌙は錦玉。月末3日間だけの販売。 suzukake.co.jp/kashi/2483
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チョコを湯煎で溶かす時、お湯が熱すぎると油と分離してぼそぼそになり、復活しません。ホワイトチョコを溶かす時は更に低温から様子をみて溶かします。 ・ボウルに板チョコをポキポキ割る。 ・フライパンにお湯を沸かして火を止め、同量の水を加える。 ・ボウルをあて3分放置。ヘラで混ぜる🍫
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ヨーグルトムース 材料(3個分) ゼラチン小さじ2+水大さじ2 ヨーグルト(無糖)200g 砂糖 大さじ3 レモン汁 小さじ1 生クリーム 50g いちごソース いちご1/2パック 砂糖 大さじ2
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やわらかいパンにサンドしたり、トーストにつけて。 チョコクリーム lee.hpplus.jp/column/1868388/
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台湾では昔、卵の入ったプリンのような豆花があったと知り、作ってみました。ほんのりやさしい卵の風味とおだやかな甘さ、台湾のおやつだなあと懐かしい気持ちになります。シロップをベースに、あずきや柔らかく茹でた落花生を添えて。
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基本自分に甘くご褒美多めなんですが、中でも柚香はこの時期だけの特別なおやつ。やわらかな柚子ピールにチョコレートをコーティングしていて、柚子の煮方がほんとに絶妙ですばらしいのです。コーヒーと合わせて朝のおやつにすると、こんな寒い日もがんばれそうです。
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明日のNHK「あさイチ」で夏のかんたんおやつを紹介します。9時半頃の予定です🍨
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おすすめの食べ方は、 ・作りたての熱々とろとろカスタードに、トーストした食パンをちぎってディップして食べる。 ・夜カスタードを作って冷蔵庫に冷やし、朝焼きたてのトーストにかたまったぷるぷるカスタードをサンドする。 twitter.com/nakashimarecip…