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好きなお店は当たり前にあるわけじゃないから、誰かが買うじゃなくて自分が買い続けよう。
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和菓子の紀の国屋さんが廃業され、そのお菓子箱を長く作ってきた立川の箱屋さんが数万箱の在庫を抱えて困っていらっしゃいます（foodmoodもお世話になっている箱屋さんです）。お孫さんがインスタで引き取り手を探しているそうで、ご興味ある方見ていただけたらうれしいです。
instagram.com/p/Cdsbtz0haPA/…
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国立の黄色い鳥器店さんで、和菓子の箱にクッキーを詰めて販売します🍪 行き場を失った箱たち、たくさんの方に手に取っていただけますように。 twitter.com/ckiiroi_tori/s…
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久しぶりの奈良、とても楽しかったです🦌みなさまありがとうございました。
〜お菓子で楽しむ韓国喫茶
ご用意したお菓子のひとつ、ミスカルのクッキーは、香ばしい粉の風味を生かしてほろほろくずれるような食感に ㅋㅋㅋ
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作るのも食べるのも大好きな薬菓。中力粉とごま油でパイのように層を作った生地を、低温の油でじっくりと揚げ、シナモンとしょうがの蜜に漬けます。
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苦手な方すみません。山の中暮らしなのでよくム◯デが出るのですが、寝てる時に家族が刺されることが度々あり。犬がいるので強い虫除けは使えず、苦手そうなアロマオイルも効かず…何か良い方法があったら教えて下さい🙏
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純喫茶アメリカン☕️
TRUCK唐津さんにおすすめしてもらった、白みつしみしみパンケーキを🥞
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和菓子「水無月」は、下半期の無病息災を祈念して6月30日に食べる習慣があるそうです。
今月号の「Hanako」では、ミルク風味の水無月のレシピを紹介しています。簡単でおいしいのでこの時期を楽しみに作っています。和菓子屋さんでは今日まで売っているお店が多いので、見かけたらぜひおやつに🍵
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まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本、シフォンケーキの本、それぞれ増刷が決まりました。38刷、22刷となります。
夏休み、本屋さんで手に取って下さった方が多いのではと想像しています。いつも本当にありがとうございます！
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ペットボトルのお茶で唯一好きだった六条麦茶が製造終了してしまいこの数年悲しかったのだけど、なんとラベルレスの600mlで再販されてる…うれしい…味も一緒だった。
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ご視聴ありがとうございました。ふたつのレシピはあさイチウェブサイトで公開中です。甘酒みるくアイスは少量のゼラチンがポイント。濃縮タイプの甘酒を使ってくださいね。生メロンソーダはバニラアイスをのせてクリームソーダにしても。
www1.nhk.or.jp/asaichi/archiv…
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レモンは縦に切って真ん中に切り込みを入れて絞ると、横に切るよりたっぷり果汁が絞れます（製造スタッフより）。
今シーズン初物の、国産グリーンレモン。たくさん絞ってレモンケーキやお菓子に使っていきます。
foodmoodshop.com
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ピーク時は数百キロの栗仕事をするスタッフが教えてくれた、ゆで栗の中身を上手にすくう方法。 twitter.com/nakashimarecip…
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ロイヤルホストのパンケーキ、前から食べていたけど、取材でおすすめしていただいた食べ方が最高だった。
重ならないよう3枚をお皿全体に広げ、熱々のうちに素早くホイップマーガリンを全面に塗る。たっぷりと。
3枚重ねに戻して放射状に8等分にし、ケーキシロップをたっぷりしみしみにまわしかける
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ロイホのパンケーキは、今時のパンケーキと違って、薄くてさくっとしていて歯切れがよい。けど焼き過ぎていないからパサパサしない。
自分で作るパンケーキはバターとメープルで食べることが多いけど、この薄さと軽さだからこそ、マーガリンとシロップがベストだと思う🥞
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ちなみに一緒に食べるなら、おすすめは熟成ロースハムのオードブルです。甘くてしょっぱくて止まらない…
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ロイヤルホストのパンケーキ、レジ横に、家で楽しめるパンケーキミックスとシロップが売ってたので買ってみました。
焼き時間、表何分、裏～秒とちゃんと書いてあるので再現できるはず…！栗あん、バター、シロップで食べます🌰🥞
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湿度が低くなり、クッキーがおいしく焼ける季節です🍪 twitter.com/nakashimarecip…
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今月のHanako「散歩のレシピ」は、私の好きな鎌倉の町中華を。レシピは卵2個で作る、しゅわしゅわの台湾カステラを紹介しています。
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明日発売のHanako、特集は「料理が好きになるレシピ85」。
連載「散歩のレシピ」では、茅ヶ崎のポップオーバーがおいしい焼菓子屋さんの紹介と、さつまいもあんをたっぷり詰めた、しろくまあんぱんのレシピを🐻❄️
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生クリームがなくてもこっくりおいしいスイートポテト。牛乳でさつまいもを煮るのがポイントです。強火だとすぐ焦げてしまうので、弱めの火でふつふつゆっくり柔らかくなるまで火を通します。なべを洗わず次の行程に進めるのでらくちん。丸めず耐熱の器に入れてグラタンみたいに焼いても。 twitter.com/nakashimarecip…
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ブッシュドノエルにぴったりなスイスロール、詳しいレシピ置いときますね🎄
1101.com/12/2012-08-02.…
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クリスマス、私は今年もトップスのチョコレートケーキです。天然生活で紹介したトップスの大好きな「紅茶ケーキ」は、今だけお休み中で、1/7〜再販されるとのことです。機会があればこちらもぜひ🍰
akasaka-tops.co.jp/cake-list/
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元旦に実家から届いた、こどもの頃から大好きなバームクーヘン。150年以上続く新潟の老舗お菓子屋さんのもの。
チョコがコーティングしてあり、ふつうのバームクーヘンよりみっちりしていて重い。とても口溶けがよいので、大きいのにするする食べてしまう。
料理家／foodmood／まずやってみる／たのしくつくる／それは失敗ではありません