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お昼にでっかい鬼まんじゅうを作りました。これを作りだすと秋だなって思います。蒸したてサイコー！
sirogohan.com/sp/recipe/onim…
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白ごはん.comから食品ロス削減につながる、野菜の皮,魚のアラ,だしがら等を捨てずに活用するレシピをピックアップ！
lineblog.me/sirogohan/
※ひとつのRTが120円の寄付に※ このツイートは国連WFPの #食品ロスWFP2021 に参加しています。ひとつのRTごとにWFPが途上国へ120円の支援を行ってくれます
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#食品ロスWFP2021 がはじまったので関連レシピのまとめをアップしましたが、料理はハードル高いぞって場合は
●いつもよりちょっと慎重に買い物をする
●冷蔵庫の中の傷む前の野菜を見つけて、次に使えるよう手前に置いておく
こういったことだけでも十分かと！
（この投稿をRTするだけでも支援に）
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ZIPで下関の瓦そばやってたね！家で作るレシピ置いとくっ↓
sirogohan.com/sp/recipe/kawa…
※このレシピではフライパンで茶そば焼いてるけど、ホットプレートでもOKですからね〜
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豆腐そぼろのレシピをアップ！
➀木綿豆腐をレンチンで水切り
②フライパンで炒めて細かく＆水気を飛ばす
③豆腐は取り出し、生姜とねぎの風味を油に移す
④豆腐を戻し、炒め合わせる
⑤醤油、酒、砂糖、お味噌少々で味付け
ご飯にかけたり、サラダ等のトッピングにも！
sirogohan.com/recipe/tohusob…
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おでんの季節は『大根の皮のポン酢漬け』の季節でもあり、うちの冷蔵庫にもストックされ始めました。
大根の皮を刻み、匂い漏れしにくい瓶などの保存容器に移し、ポン酢を半分まで注ぎ入れるだけ。
捨てなくて正解だった…と思うはず！
※ひとつのRTが120円の寄付に※ 国連WFPの #食品ロスWFP2021
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半日後くらいからしっかり漬かって美味しくなってきます。冷蔵庫での保存期間は1週間～10日ほど。
サラダに合わせるのもよくて、しっかりめのポリポリ食感だから、よいアクセントになります。味わいは全然違うけどクルトンみたいな役割でしょうか(^^♪
#食品ロスWFP2021
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キャンペーン
♪#好きな器を見つけよう プレゼント企画♪
白ごはん.comセレクト、昭和のデッドストックの器をプレゼントします！
とべない鳥の湯呑み…2名様
輸出用に作られた？丸皿2枚セット…1名様
◆応募条件◆
・@sirogohan_com をフォロー
・このツイートを11/15 11:59までにRT(引用RTも可)
注意事項続く↓
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さつまいもの塩きんぴら。
つやつや。あまじょっぱい。
油おおめがポイント。
後半いちど蒸らし煮をして、
均一にムラなく火を通しましょう。
sirogohan.com/recipe/satukin…
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今日も名もなきおかずを白ごはん.comにアップしました。気楽に作れるかなと思って、最近はこういうレシピも多めにしています。「ピーマンとカニカマの生姜炒め」sirogohan.com/recipe/kanikam…
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疲れてて時間がなくても、なんとか作ろうかなとなれる料理ナンバーワンは（僕的に）「しらす丼」です。
刻みねぎとかなくていいので、【ごはん,しらす,卵黄,かつお節】を合わせるだけのやつを作ってみてください。（かつお節はあったほうがやみつき感が出るかと！）
sirogohan.com/recipe/sirasud…
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愛知以外の方も、味噌煮込みうどんを土鍋でどーんと、鍋料理として作ってみるといいと思う。
専門店では塩の入ってない生うどんを煮込むけど、スーパーで売ってる塩入りの生うどんでもOK！あと、できれば甘めの味噌じゃなく、濃厚で渋みもある豆味噌（赤味噌）がおすすめ！
sirogohan.com/recipe/misonik…
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タラのホイル焼きをアップしました！バター＆塩のシンプルな味付けですが、それがまた美味しいんですよね。
sirogohan.com/recipe/tarahoi…
フライパンで火を通すやり方なので、手軽で作りやすいと思います。熱々のホイル焼きは最高ですぞ。 #白ごはんcomのNEWレシピ
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体も温まる白菜のミルク煮。白ごはん.comに先ほどアップしました。
レシピではオリーブオイル＆にんにくを火にかけ、はじめにさっと鮭フレークを炒め、そこに白菜と牛乳を合わせています。ここは好みでベーコンなど用意できるもの、好みのものに置き換えてくださいね！
sirogohan.com/recipe/hakusai…
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「ぶりしゃぶ鍋」を先ほどアップしました～ #白ごはんcomのNEWレシピ
ぶりの刺身にさっと火を通し、それに大根おろし、水菜、おろし生姜を巻いて（好みで柚子とかをしぼって）食べるとほんと美味しい！具材は鍋の定番野菜や豆腐でOKですので、ぜひお試しくださいっ
sirogohan.com/recipe/burisha…
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うちの春巻きレシピ。食感や風味がしっかりした具材を組み合わせ（水煮たけのこ,干し椎茸,にんじん,鶏ひき肉,春雨）、とろみ付けは弱めで作っています。具を作った後に冷めやすいし、食べるとき具材の存在感が出やすくて、家族には好評ですww ぜひお試しください！sirogohan.com/recipe/harumak…
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ぶり照り一強時代は、我が家でも終わりを告げ、定期的に「ねぎ味噌ホイル焼き」を作るようになりました。みんなに知ってほしい、ぶりの切り身の知られざるレシピです！お酒にも合う！ごはんも進む！sirogohan.com/recipe/burihoi… twitter.com/pechka_potato/…
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これ知っとけば、卵白が余っても悩まず、しかも前向きな気持ちで活用できちゃうと思います☺ありがとうございます！ twitter.com/54kiraran/stat…
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炊き込みご飯って「こんなにシンプルでよかったんだ…」と、僕にとっても新しい発見でした。
■ 具材は椎茸と人参の2つ！
■ 水と醤油だけで炊く（だし汁なしでOK）
■ 米2合に醤油大さじ2
■ おにぎりも最高！
sirogohan.com/recipe/shouyug…
やさしい味わいで白ごはんのようにどんなおかずも（続く）
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鶏そぼろを常備しておき、それをスープの素のように使って手軽にスープにするのもいいものです。（鶏そぼろが甘めだから、スープも少し甘めに。コショウで味を引き締めたほうが、バランス良く美味しいと思います！）sirogohan.com/recipe/soboros…
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新玉ねぎのオニオンスライス、うちは【酢水に短時間さらす】ほうが頻度としては高いかも。空気にさらすときもあるけど。
水200ml+酢小さじ2の酢水で、玉ねぎ1/2個分。時間は5分で十分。塩も砂糖も、水だけにさらすのも色々ためしたけど酢水がいちばんに感じました。詳細↓↓
sirogohan.com/recipe/sintama/
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いまのところの予定で4月ごろからですが、献立や弁当を白ごはん.comで紹介できるよう、いまぼちぼちと準備をすすめています。
というわけで、弁当に入ってるとうれしい『ねぎ入りの卵焼き』をレシピに追加しておきました。卵焼きも春までに数種類アップするべく撮影中です～
sirogohan.com/recipe/tamagoy…
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『しらすとミニトマトのブルスケッタ』をアップしました。ごはんや日本酒が進むレシピじゃなく、久しぶりにワインに合いそうな1品です。
しらすとミニトマトは年中使いやすいですし、大葉を少しきかせて、ぜひお試しくださいね。sirogohan.com/recipe/sirasum…
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えびとじゃが芋の食感のコントラストが最高で、そこに香り強めな【大葉、ニラ、春菊などの青みのある野菜類】を合わせる春巻きレシピです。食べる時はマヨとかでぜひ！
具材を事前に炒める必要もないし、揚げ物だけど、比較的作りやすい・失敗の少ない主菜かなと思います。sirogohan.com/recipe/harumak…
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海苔の佃煮って、実は手作りするのも簡単なんです。海苔と調味料を鍋に合わせ、それを煮詰めていくだけ。
手作りならではのやさしい味で、でもごはんはめちゃくちゃ進む仕上がりに！先ほど白ごはん.comにアップしたので、参考になれば嬉しいです。
sirogohan.com/recipe/norituk…
また作りたくなる、食べ飽きない家庭料理レシピを考えてます。だしやふりかけ、ヴィーガンラーメンなどオリジナル商品も発売中→ shop.sirogohan.com / LINEトーク内で食材検索も→ lin.ee/rpYLsYQ / YouTube→ youtube.com/c/sirogohancom…