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ゴーヤをたっぷり食べるなら“マヨネーズ炒め”もアリだと思います。ゴーヤ大嫌いなうちの娘からも「ちょっと食べる分には美味しいね…」と、消極的な誉め言葉を引き出せました(笑) 下ごしらえでゴーヤに塩と砂糖をまぶすので、調味料はマヨネーズとこしょうだけで作れます。sirogohan.com/recipe/go-yama…
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冷やし中華にマヨネーズ、そろそろ全国区になんないかな、って言うブログ記事を書きました。lineblog.me/sirogohan/arch…
マヨネーズそえたことない人はぜひやってみて！我が家では、野菜もりもりの冷やし中華を晩ご飯にってこともたまにあるんだけど、きっとこのくらい冷やし中華が好きになるからさ！
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厚揚げステーキをアップしました。ただ、厚揚げ焼いて、使ったフライパンで青じそ＆醤油バターでソース作ってかけるだけですけどね…こういうシンプルな食べ方もいいものです。sirogohan.com/recipe/atuages…
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アスパラを香ばしく焼いて【だし汁大さじ4、醤油＆みりん大さじ1/2のおひたしの地】に浸けこみます。焼き網があれば3分くらいで焼けるのでぜひお試しを。コンロの機能で勝手に弱火になっちゃう場合は、卓上コンロ＆焼き網でも。香ばしさがアスパラの風味を引き立ててくれます！sirogohan.com/recipe/asupara…
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ぜひ拡散を🙇♂️白ごはん.com会員登録が今日からスタートです（すべて無料！）
会員登録すれば、お気に入りレシピを保存できたり、レシピごとにメモを残しておけます。
料理は自分好みにアレンジしてなんぼです。ぜひメモ機能を活用して、アレンジしまくってください！sirogohan.com
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マーボーなす。なすを揚げない。最後に片栗粉でとろみ付けしない。できるだけ簡単に、作りやすくと思ってやってみました。いいレシピになったと思うので、ぜひお試しくださいね。
sirogohan.com/recipe/ma-bon/
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そういえば！『鮭のムニエル』をTwitterで紹介し忘れてました。浮いた部分をしっかり押さえつけて、とにかく全面を焼くことに気を付けてやってみてください。塩をして10分くらいおけば、バターなし、オリーブオイルのみ（最後にレモンはしぼる）で十分美味しいとも思います。sirogohan.com/recipe/sakesot…
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育ちすぎきゅうりを1.5㎏も渡されたので、お決まりの『きゅうりの直煮』を作る。朝昼晩と4日くらい続けてたべっぞ。案外あきずに食べられるんだよね。
◇きゅうり直煮レシピ
sirogohan.com/recipe/kyuujik…
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牛ひき肉で作る『そぼろ牛丼』。玉ねぎと生姜はみじん切りにしたほうが、ひき肉とのなじみがよくなるのでおすすめ。玉ねぎだけは先に調味料で煮て火を通し、次にひき肉に火を通す順番。加熱時間は合計7～8分なので、普通の牛丼よりは時短になるかと。冷凍も可能なのでぜひ。sirogohan.com/recipe/gyuudon…
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トレンドに東海のソウルフード鬼まんじゅうが！
和菓子屋さんでもネットのレシピでも、生地の食感がいろいろなのですが、白ごはん.comは【生地少なめのもっちりタイプ】です。sirogohan.com/recipe/oniman/
ぜひお試しください！#鬼まんじゅう #鬼饅頭
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夏むけ爽やかトマト＆ツナの混ぜご飯
・面倒でもトマトは湯むきする
・それを横半分に切って種を除く
・1㎝角に切り、油を切ったツナと合わせる
・温かいご飯に味付けは醤油と塩だけ
・トマトがつぶれないよう混ぜる
・仕上げにたっぷりの粗びき黒胡椒
・大葉があれば最高！
sirogohan.com/recipe/tomatun…
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さっと作れる焼肉のたれレシピができました。醤油ベースのさっぱり系。
sirogohan.com/recipe/yakinik…
・醤油
・みりん
・砂糖
・はちみつ
・ごま油
・ごま
・チューブのにんにく＆生姜
・一味＆胡椒
・レモンしぼり汁
みりんだけはレンジで煮切ったほうが風味良くなります。レモンもぜひしぼってみて！
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最近の白ごはん.comの人気レシピたちです。sirogohan.com/popular/
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ゴーヤの佃煮って、かつお節や生姜などを入れたりして風味やうま味をプラスしていたけれど、【醤油、砂糖、みりん、水】だけでシンプルに煮るのが、ゴーヤのほのかな苦みが楽しめていちばん好きだなと気づきました。こりゃオススメですぞ。sirogohan.com/recipe/go-yatu…
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白ごはん.com だって貴方を裏切ることはある！（裏切りたくはないけれど…好みの問題なので…）
ただ、他のレシピより写真と補足が多めだから、調理工程の道を大きく踏み外しにくいってのはあるのかも。
sirogohan.com twitter.com/Wwmajidesorena…
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白ごはん.comが大いにTwitterで盛り上がっている本日、赤魚の煮付けをアップしておきました☺
今年はアジやサンマが高くなりそうなので、安定した赤魚を使って、ぜひおうちで美味しい魚の煮付けを楽しんでください。sirogohan.com/recipe/akauoni…
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白ごはん.comのこの2か月間のお気に入り登録数のTOP20をまとめてみました。定番レシピや夏野菜レシピも多いですが、白ごはん.comらしい簡単レシピもちらほら。ブログでリンク付きで紹介していますので、ぜひ参考にしてみてください。#白ごはんドットコム #白ごはん先生
lineblog.me/sirogohan/
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ウニゲームスさん！大事な大事な説明書作成時に、白ごはん.comの鯛茶漬けのページをきっと見てくれてたんですね…。ハラル対応だったから問題なしということでww twitter.com/unigames_info/…
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白ごはん.comの野菜の切り方ページを一気に増やしました。知っておくと役立つこともあると思うので、気になるものをぜひチェックしてみてください。
sirogohan.com/kihon/#F1
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僕がここのところずっとスマホの待ち受けにしてる写真をTwitterにもあげておきます。最高に可愛いので元気でますよきっと。
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今日は白ごはん.comの中から、「なす」のおすすめレシピをセレクトしてみました。
レンジ加熱で手軽に作るのもいいし、ソース味で炒めるのもご飯が進む！それから、自家製福神漬けにも結構なすが入っててメチャうまです。参考になりましたら。
lineblog.me/sirogohan/arch…
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ししゃもの南蛮漬けレシピをアップしました。ししゃもはフライパンで焼くし、薬味以外は包丁いらずなので、けっこう作りやすいかと！
食べる時にたっぷりの刻み葱（もしくは手でちぎった大葉）＆粗びき黒胡椒を合わせるのが好きです…おすすめです…。みんな、魚食べようぜ！
sirogohan.com/recipe/sishamo…
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うちのアシスタントです。料理に対する熱量ハンパないです。白ごはん.comをいつか引き継がせるかもしれないので、仕事は常に近くで、肌で感じる距離で学んでもらってます。
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アシスタント歴は5年ほどで、背中もどっしり頼もしくなりました。たまに撮影前なのに食べそうになりますが、そういう時は優しく注意します。怒って育てる時代じゃないですからね。あと、暑がりなのでエアコンも常につけてあげてます。
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白ごはん.comから、野菜の皮,魚のアラ,だしがらなどを捨てずに活用するレシピをピックアップ！
lineblog.me/sirogohan/
※このツイートは国連WFPの #食品ロスゼロアクション に参加しています。ひとつのRTが120円の寄付に！WFPが途上国の子供達に給食を届けてくれます。
#ゼロハンガー2020 #国連WFP
また作りたくなる、食べ飽きない家庭料理レシピを考えてます。だしやふりかけ、ヴィーガンラーメンなどオリジナル商品も発売中→ shop.sirogohan.com / LINEトーク内で食材検索も→ lin.ee/rpYLsYQ / YouTube→ youtube.com/c/sirogohancom…