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1人で2人分食べる勢いで箸止まらなくなる【うま塩豚バラ豆腐】豚バラと鶏ガラの旨みが絡んだ葱が美味しい。レンジで簡単。
一口大木綿豆腐300g、5cm幅豚バラ100g、斜め薄切り長葱1本、酒大1、レモン汁大1/2、鶏ガラ・おろしにんにく各小1混ぜラップし600W7分チン。ごま油小1混ぜ塩胡椒で味調える。
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挽肉の代わりに豚バラで作るだけでこんなに美味しいとは…とやみつきになる【バラ麻婆豆腐】
濃厚な美味しさだけど酢を入れて重たすぎないのがいい。一口食べたら止まらなくなるやつです。
ごま油大1/2、豆板醤小1、おろしにんにく・おろし生姜各小1/2を中火で熱し、1cm幅豚バラ薄切り肉100gを
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ミキサーなしレンジで簡単！ほっくり甘い【皮ごと南瓜のポタージュ】
ミキサー使った時みたいに滑らかにはならないけど、むしろこの具感があるのがいい感じ。ちょっとの味噌がいい仕事してます。
南瓜200gを4分チンし潰し、牛乳250ml、コンソメ・みそ各小1/2混ぜ3分チン。バター5g混ぜ塩胡椒。
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レンジで簡単だけどやたら美味しいもやしナムル。鶏ガラスープの素少し入れるとうま味が効いて箸止まらない美味しさです。
倍量作ってもすぐなくなる。
もやし200gにラップし600W3分チン。水気切り醤油・鶏ガラ各小1、砂糖・おろしにんにく・酢各小1/2、みそ小1/4、ごま油大1、白ごま大1/2混ぜ塩胡椒
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しそ×鶏肉って間違いない美味しさ。甘辛照り照りなたれを絡めた鶏肉にしその香りが絶妙な【しそチキ】です。これはご飯進むやつ。
ごま油小1中火で熱し、醤油小1もみ込んだ一口大鶏もも肉300g焼き火を通し、醤油・酒各大1、砂糖大1/2煮絡め火を止め、刻んだしそ5枚加え混ぜる。
胸肉でも美味しいです
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コンビニのクロワッサンで美味しいパン屋さんで売ってる味作れます。
サクサクなクロワッサンにベーコンの塩気ととろ〜りチーズ、蜂蜜、黒胡椒で間違いないやつ。
【背徳のベーコンチーズトースト】
クロワッサンの厚みを半分し、半分にしたベーコン2枚分、ピザ用チーズ40gのせ250度トースター
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片栗粉は小1がおすすめですがまとめにくければ大1まで増やしても！
切る時は包丁にも片栗粉をつけるとくっつきにくいです。
サイズはお好みですが今回は6等分しました。
・作りやすい分量です
・角餅3個（150g）使用
・加熱時はふんわりラップ
動画でもご紹介しています▼
youtu.be/rN13qLePYjU
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HPほぼ０でもこれならいける。
5分で超簡単。これだけ…？って位材料少ないけど、秒でうどん消えてく箸が止まらない味です。
レンジで【うま塩釜玉冷やしうどん】
冷凍うどん1玉チンし冷水で洗い水気切り器に盛り、卵1個のせ顆粒鶏ガラ・ごま油各小1/2強〜かけて白ごま少々散らし、青葱お好みで。
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想像以上にかなり美味しい。素麺を油そばにしてしらす入れると魚介の旨味でお店みたいな本格的な味になります。
5分ちょいでこの味作れるの嬉しい。
素麺1.5束分としらす大2、ごま油大1、3倍濃縮麺つゆ・酢各小1、おろしにんにく・鶏ガラ各小1/4、胡椒混ぜ、しらす、葱、卵黄のせラー油かける。
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レンジで作ったって言うと驚かれる【ベーコンとしめじの濃厚クリームパスタ】ほんとにレンジで作れます。
レンジで2人分簡単！ベーコンの旨み効かせるとすごく美味しい
パスタ160g、ベーコン3枚、しめじ1/2株、コンソメ小1、水400mlを9分チン。クリームチーズ60g、醤油大1/2混ぜ塩胡椒。仕上げ黒胡椒
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とろける茄子でずっとご飯食べてられそうな【とろける茄子丼】
焼肉のたれ＋醤油で味つけ簡単だけど箸止まらない美味しさです。
乱切りして水にさらし水気しっかり切ったなす2本に片栗粉大1/2まぶし、中火で熱したごま油大1/2弱でしんなりするまで炒め、水・焼肉のたれ大1・おろしにんにく小1/2
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熟れすぎバナナがあったら作りたくなる美味しさ。レンジカスタードにバナナ入れるのが美味しすぎてこれ作るために熟れさせたくなる。
10分かからず作れてこの味は嬉しい。
バナナ1本潰し、卵1個、砂糖大4、薄力粉大2、牛乳150ml混ぜラップをせずに600W2分チン。混ぜて1分チンを2回繰り返し、
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白菜がちょっと余った時に間違いない美味しさ。「めんつゆ＋みそ」のうま味が効いててご飯すすみます。レンジで簡単。
ざく切り白菜1/6株、3倍濃縮麺つゆ大1、おろし生姜小1/2を600W7分チン。ごま油大1/2、みそ小1/4、胡椒混ぜ醤油で味調える。
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包丁・まな板なし簡単！準備から完成まで10分でこの美味しさはうれしすぎる。寒い季節に何度でも作りたくなる味です。
レンジで【もつ鍋風スープ】
豚バラ100g、水200ml、みそ小1、鶏ガラ・おろしにんにく各小1/2を6分チンしニラ3本混ぜ、塩胡椒で味調えごま油かけ、お好みで七味唐辛子ふる。
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冷凍エビシューマイ使うと簡単に美味しいスープ作れますが、生姜を効かせるとすごく美味しい。
お腹すいた…って時にすぐ作れて満足感あります。
水400ml、鶏ガラ大1/2、おろし生姜少々、冷凍エビシューマイ8個を強火で煮立て、豆腐200g、青葱加え中火で軽く煮たら醤油・胡椒で味調えごま油かける。
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【食事で免疫力UPをサポート(7)】
週末にのんびりと作りたい、心を整えるやさしいスープ。
材料は菜の花、鶏胸肉、水、酒、塩だけ。
鶏と菜の花の出汁でこんなにおいしくなるんだ…と感動します。
ちょっと時間はかかるけど、一口食べるとハッとするおいしさです
#コロナを終わらせよう
レシピ▼
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舞茸何パックあっても足りないやみつきのナムル。焼いて旨みを凝縮させてからこのうま塩だれで味つけするのがすごく美味しい。ご飯すすむ味です。
ごま油小1中火で熱し、舞茸2パック手でさいて入れ表面を焼く。ごま油小1、鶏ガラ・酢・おろしにんにく各小1/2を混ぜ舞茸加え和えたら塩胡椒で味調える。
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ずっともちもち食べてたくなるやみつき食感。
ヨーグルトでお餅…？って思いきや、この食感と絶妙な酸味が美味しい。材料は #明治ブルガリアヨーグルト 、片栗粉、砂糖、きな粉。黒蜜たっぷりかけて食べるのが美味しいです。
5分ちょっとでこの味作れるのすごい。
#信玄ヨーグルト #PR
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胡瓜何本あっても足りなくなる胡瓜のサラダ。マヨ和えたら間違い無いけど、ここに白だしで出汁のうま味と酢の酸味加えるとやみつきの味になります。
胡瓜2本を縦半分・斜め2mm程度に切り塩もみし、水分がでたら絞り、白だし小1、マヨネーズ大1.5、酢大1/2、白ごま小1と混ぜて塩で味調える。
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このはちみつバタートーストは禁断の味。
蜂蜜バター塗ってからカリッと焼いて、仕上げにもバター&蜂蜜。これでもの凄く美味しくなります。
切れ目にじゅわっと染みたとこがまた美味しい…
4枚切り食パンに切り込み入れバター15gと蜂蜜小1混ぜ塗り、トースターでこんがり焼いてバター、蜂蜜。
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鶏肉1枚煮たスープに白菜加えるだけでこんなに美味しい鍋になるのか…と驚く美味しさ。このスープが美味しい。みそポンだれが最高に合います。
水600ml煮立て、醤油大1/2もみ込んだ鶏肉300gを弱火で20分煮て取り出し一口大に。白菜1/4株を煮て鶏肉戻し入れせり1袋のせポン酢大3とみそ大1/2混ぜ添える
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みそポンだれと豆腐でいくらでもご飯いけそうな美味しさ。この【即やっこ飯】5分あれば作れてさっぱりしたの食べたい時に最高です。
器にご飯を盛り、ずっとおいしい豆腐200g、塩昆布6g、鰹節大2をのせ青葱、白ごま小1散らしポン酢小4、ごま油大1/2、みそ・おろしにんにく各小1/2混ぜてかける。
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このやみつきニラだれがあると鍋がやたら美味しくなる。混ぜるだけでこの美味しさ。
刻んだニラ1/3束、水大6、3倍濃縮麺つゆ大3、ごま油大1/2 、豆板醤・おろし生姜・おろしにんにく各小1/2混ぜる。
塩だれスープに合います▼
水600ml、鶏ガラ小4煮立て、白菜1/4株、豚バラ200g煮て塩胡椒で調える。
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舞茸はパスタとチンしてコンソメバター醤油で味付けすると間違いなく美味しいの作れます。ごま油も少し入れると香りがいい。
半分に折った5分茹でパスタ80g、舞茸1パック、水190ml、おろしにんにく小1/2、コンソメ小1を600W7分チン。バター10g、ごま油小1を混ぜ醤油、胡椒で味を調え青葱散らす。
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トマトが美味しい季節は丸ごと凍らせて「冷凍トマト」にするのがお勧めなのですが、解凍不要で料理にそのまま使えて便利です🍅
袋買いして余ったらひとまず冷凍しておけば大丈夫。メイン料理やスープにどうぞ！
・冷凍トマトとわかめの卵スープ
・冷凍トマトパスタ
・鶏の出汁冷凍トマト煮
レシピ▼
管理栄養士・料理研究家。スイーツブランドtoroa（@toroa_kutsurogi ）とろ生ガトーショコラ、とろ生チーズケーキ、トロバタ、toroaTea商品開発。 お仕事はレシピ開発、商品開発等▼お仕事はDMまで▼YouTubeでは身近な食材で簡単・時短で美味しく作れるレシピをご紹介is.gd/dqxARW