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倍量作ってもすぐなくなる。
カルピス好きにはたまらない【塩カルピスヨーグルトゼリー】
レンジで簡単。夏の冷蔵庫にあると嬉しくなる美味しさです。
水100mlに粉ゼラチン5gふり600W40秒程チン。混ぜ溶かしカルピス原液大3.5、無糖ヨーグルト200g、レモン汁小1、塩ひとつまみ混ぜ3時間程冷やす。
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火を使わず簡単。油ごとのツナとナスで作るこのカレーがレンジで作ったとは思えない美味しさ。ツナの旨みが絡んだナスがとろけます。トマトの酸味が絶妙で暑い日に食べたい味してる
ナス2本にオリーブ油大1/2絡め600W3分チン。ツナ1缶、トマト缶1缶、ルウ2個加え7分チンし、バター20g混ぜ醤油で調える
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この夏はひたすらこれ食べてよ、って思う美味しさのトマトだれ素麺。「トマト×麺つゆ」のうま味が絡んだ素麺が美味しくてするする消えてく。酢の絶妙な酸味でさっぱり。
1cm角切りトマト1〜2個、3倍濃縮麺つゆ大3、酢・オリーブ油大1、おろしにんにく少々混ぜ素麺3束分に絡め塩胡椒で味調えしそのせる
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揚げずにチンで作れるこのナスの揚げびたし風が夏の冷蔵庫に常備しておきたい美味しさです。味ぽん＋みそにちょっとの砂糖の味付けが美味しい。
なす3本にごま油大1和えふんわりラップし600W6分程チン。味ぽん大2、みそ・砂糖各小1/2、おろし生姜小1/3混ぜ冷蔵庫で2時間程冷やし鰹節のせ青葱散らす。
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ツナ缶を油ごと使ってこのうま味噌つけだれにすると素麺いくらでも食べられそうな美味しさです。混ぜるだけでこの味。
みそ小4を3倍濃縮麺つゆ大2.5で溶き、ツナ1缶、ごま油・酢・白ごま各小1、おろしにんにく小1/2、水250ml、小口切り青葱混ぜ醤油、胡椒で味調え素麺を添える。2人分です。
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わんこ素麺できそうな位、このつゆでするする食べられる。麺つゆに少しの酢入れるとさっぱり美味しい。青葱はたっぷりが正解。
水100ml、3倍濃縮麺つゆ大2、酢小1、茹でて流水で洗い水気切った素麺2束混ぜ麺つゆで味調え、青葱たっぷり散らしオリーブ油小1/2かける。わさびや柚子胡椒添えても美味しい
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夏のサラダはずっとこれ作ってるってくらい、このセビーチェ風がさっぱりしてていくらでも食べられそうな美味しさ。夏野菜おいしく食べたい時に間違いないやつです。
刺身100gに醤油小1絡め胡瓜1/3本、トマト1個、玉葱1/6個、オリーブ油大1、レモン汁大1/2、唐辛子少々混ぜ塩胡椒で味調え塩ふる。
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卵サンドにアボカド入れると美味しいけど、「鶏ガラ醤油」絡めてから入れると風味とうま味で格段に美味しい。
みじん切り玉葱1/6個に水小1かけふんわりラップし600W2分チンし冷ます。角切りアボカド1/2個に鶏ガラ小1/6、醤油小1/2絡める。ゆで卵2個フォークで潰し、マヨ大2、
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10分かからずこの味。「白だし×鶏ガラ」で作るこの油うどん風、飲む勢いで食べてしまうやみつきの味してます。出汁のうま味が効いてて美味しい
1袋にふんわりラップし600W4分チン。ごま油大1、白だし小2.5、鶏ガラ小1/4、酢小1、おろしにんにく小1/2混ぜ塩胡椒で調え卵黄、青葱、白ごま。ラー油もぜひ
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この漬け汁で食べる素麺が美味しすぎてもう何回作ったか分からない位作ってる。旨塩だれが素麺に最高に合います。レモン汁でさっぱり
【旨塩ネギ豚つけ素麺】
豚肉160gを600W2分チン。長葱10cm、水230ml、3倍濃縮麺つゆ50ml、鶏ガラ小1、胡椒を混ぜ2分程チンしごま油小1〜、レモン汁小1混ぜる。2人分
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素麺は油そば風にして食べるのが一番美味しいのでは、って思う位美味しい。この【うま辛味噌油そば】がやみつきの美味しさです。すごく簡単だけど専門店みたいな味。
ごま油大1、味噌小1強、酢小1、鶏ガラ・砂糖・チューブにんにく各小1/2混ぜ、素麺2束分に和えて青葱、卵黄のせ胡椒、ラー油。
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夏に何度でも作りたい。トマト×塩昆布×白だしのうま味で間違いない美味しさのトマト塩昆布だれ素麺。酢も入れると絶妙な酸味で箸止まらなくなります。
塩昆布7g、白だし大1.5、酢・ごま油各大1/2、おろしにんにく小1/2混ぜ、1cm角切りトマト2個、素麺3束分に絡め白だし、胡椒で味調えしそをのせる。
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レンジでこの味。豚バラトマトをチンして鶏ガラ醤油と少しのごま油で味付けするとご飯止まらない美味しさ作れます。暑い季節に食べたい味。
一口大トマト1個、5cm幅豚バラ200g、鶏ガラ・おろしにんにく各小1混ぜふんわりラップし600W5分程チン。ごま油小1/2混ぜ、醤油、胡椒で味調え、黒胡椒。
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さっぱりしたの食べたい時に間違いない美味しさの【鶏塩レモンスープ素麺】レモンの酸味が絶妙でするする食べられる。「鶏ガラ×麺つゆ」合わせたこのスープが美味しいです
水350ml、鶏ガラ・3倍濃縮麺つゆ各大1、レモン汁大1/2混ぜ塩胡椒。茹でて流水で洗い水気切った素麺3束分にかけ青葱、白ごま。
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胡瓜何本あっても足りなくなる胡瓜のサラダ。マヨ和えたら間違い無いけど、ここに白だしで出汁のうま味と酢の酸味加えるとやみつきの味になります。
胡瓜2本を縦半分・斜め2mm程度に切り塩もみし、水分がでたら絞り、白だし小1、マヨネーズ大1.5、酢大1/2、白ごま小1と混ぜて塩で味調える。
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暑くて食欲ない時でもするする食べられる。油ごとのツナ缶にごま油、酢、鶏ガラ合わせたたれと胡瓜で素麺いくらでも食べられそうな美味しさです。
ツナ1缶、ごま油大1.5、酢大1、鶏ガラ小2混ぜ、茹でて流水で洗い水気切った素麺3束分、縦半分・斜め薄切り胡瓜1本を混ぜ醤油で味調え白ごまふる。
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卵1個あったら作りたいおうちクレープのレシピをtoroa @toroa_kutsurogi でご紹介しています。
生地に混ぜるバターは普通のバターで美味しいですが、発酵バターで作ると更に美味しいです🧈トッピングはお好みで。メープルバターにグラニュー糖少々もすごく美味しい。
この配合で生地4枚位できます。 twitter.com/toroa_kutsurog…
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5分かからずこの味。「鶏ガラ×麺つゆ」のWスープで食べる【鶏だし茶漬け】が暑い季節にさらさら食べられる美味しさ。レモン汁少し入れるとさっぱり。
鶏ガラ小1、水大1を600W20秒チンし溶かし、3倍濃縮麺つゆ小1、レモン汁小1/2、冷水130ml混ぜご飯にかけ、青葱キッチンバサミで切って散らし、白ごま
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この胡瓜サンド作ると胡瓜何本あっても足りなくなる。
胡瓜×マヨに少しの鶏ガラを入れると抜群に美味しいの作れます。暑い季節に何度でも作りたくなる味。
縦半分に切りスプーンで種取り斜め2mmに切り塩もみし水気絞った胡瓜2本、マヨ大2、鶏ガラ小1/4、胡椒混ぜ片面にバター5g塗った食パンに挟む。
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トマト缶なし、レンジで簡単。 野菜食べたい時に嬉しいミネストローネ。ケチャップ×コンソメ醤油のうま味で鍋で丁寧に煮て作るような味作れます
玉葱1/4個、人参1/4本、じゃが芋1個に水大1かけ5分チン。水350ml、ケチャップ小4、コンソメ・醤油各小1、ベーコン1枚混ぜ5分チンし塩胡椒。粉チーズふる
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揚げずにこの味。フライドポテト食べたい時にトースターで簡単に美味しいの作れます。鶏ガラ×麺つゆのこの味つけが美味しい
【揚げずにうま塩ポテトフライ】
じゃが芋2個を600W4分チン。ごま油大1/2、鶏ガラ・麺つゆ各小1、おろしにんにく小1/2絡め片栗粉大1.5まぶし250度トースター6分程焼き塩胡椒
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白だし：酢＝1:1に少しの砂糖と生姜を入れたこの漬け汁があるといくらでも野菜食べられそう。ナスは特におすすめです。冷やして食べるのが最高に美味しい
ごま油大1強めの中火で熱し、ナス3本を焼く。保存容器に水100ml、白だし・酢各大2、砂糖・おろし生姜各小1/2入れて混ぜ、粗熱がとれたら冷蔵庫へ
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この濃厚な味噌だれで素麺食べると素麺いくつあっても足りなくなる。麺つゆの出汁のうま味、酢の絶妙な酸味が効いた味が美味しい
ごま油大2、みそ小2〜大1、3倍濃縮麺つゆ大1/2、酢・おろしにんにく各小1、砂糖小1/2を混ぜ、茹でて流水で洗い水気を切った素麺3束を加えて混ぜ醤油で味調え青葱、白ごま
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トマトいくつあっても足りなくなる美味しさ。
麺つゆ：酢＝1:1にごま油とおろしにんにく少々で美味しいのですが、ここに鰹節も入れると箸止まらなくなります。
3倍濃縮めんつゆ・酢各大1/2、ごま油小1、おろしにんにく小1/2を混ぜ、大きめ一口大トマト2個、カツオ節2g加え絡め醤油、胡椒で味調える。
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夜遅ごはんでもこれなら簡単。
チンまで5分。 レンジで美味しい春雨スープ。
乾燥春雨そのままチンして作れます。鶏ガラ×オイスターソースで間違いない美味しさ
水400ml、鶏ガラ・オイスターソース各小1、おろし生姜小1/3混ぜ春雨15g、もやし100g、鶏ひき肉100g入れ600W7分チン。ごま油小1混ぜ塩胡椒
管理栄養士・料理研究家。スイーツブランドtoroa（@toroa_kutsurogi ）とろ生ガトーショコラ、とろ生チーズケーキ、トロバタ、toroaTea商品開発。 お仕事はレシピ開発、商品開発等▼お仕事はDMまで▼YouTubeでは身近な食材で簡単・時短で美味しく作れるレシピをご紹介is.gd/dqxARW