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寒い日にあったまる濃厚な美味しさ。練りごまなしで簡単美味しい【濃厚坦々鍋】
うま辛なこのスープが美味しいです。
ごま油小1を中火で熱し豚挽肉50g、豆板醤小1炒め、水300ml、みそ大1、白すりごま大2、砂糖大2/3、鶏ガラ小1加え煮立てキャベツ1/16個、もやし50g加え煮て醤油、胡椒で味調える。
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ピーマン4個があっという間に消えてく。
ピーマンでずっとご飯食べてられそうな【やみつきツナピーマン】麺つゆのうま味効かせるのがいい。
細切りピーマン4個、酒小1にラップし600W1分半チン。油切ったツナ1缶、ごま・ごま油・3倍濃縮麺つゆ各大1/2、おろしにんにく小1/2混ぜ、醤油、胡椒で味調える
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この【チョコラテ】レンジで簡単にできて美味しい。
思い立ったらすぐ作れて5分でおうちカフェできます。
チョコの甘さとコーヒーのほろ苦さが絶妙。
ミルクチョコ30gを砕きマグカップに入れ、600W50秒加熱。インスタントコーヒー・砂糖各小1混ぜ溶かし牛乳150ml少しずつ加えながら混ぜ1分程加熱。
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自家製なめたけはレンジで簡単に作れますが「味噌バタ味」で味付けするととんでもない飯泥棒になります。麺つゆ、鰹節でうま味効かせるのが美味しい。
2cm幅に切ったえのき1袋に3倍濃縮麺つゆ大1/2混ぜ600W3分チン。みそ大1/2、バター8g、鰹節大1混ぜる。バターの代わりにごま油大1/2でも美味しい。
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とろあまな葱に豚バラの旨みがしみしみで美味しい。「鶏ガラ×ぽん酢」のうま味と絶妙な酸味で止まらない味作れます。レンジで簡単。
【豚バラと葱の鶏ガラぽん酢】
斜め薄切り葱1本、5cm幅豚バラ200gにぽん酢大1、鶏ガラ・おろしにんにく各小1/2混ぜかけ600W5分チン。ごま小1、黒胡椒混ぜる。
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カルピスの原液で作るとさらに美味しい！カルピスの味が濃厚になります。
【原液での作り方】
カルピス原液80ml、水100ml、無糖プレーンヨーグルト150gを混ぜて保存袋に入れ冷凍。麺棒で細かく叩き、カルピス原液＋レモン汁少々を混ぜてかける。
お好みの味のカルピス原液で作っても美味しいです✨
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暑くて食欲ない時でもするする食べられる。油ごとのツナ缶にごま油、酢、鶏ガラ合わせたたれと胡瓜で素麺いくらでも食べられそうな美味しさです。
ツナ1缶、ごま油大1.5、酢大1、鶏ガラ小2混ぜ、茹でて流水で洗い水気切った素麺3束分、縦半分・斜め薄切り胡瓜1本を混ぜ醤油で味調え白ごまふる。
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この鍋うまっ…ってなる「鶏ガラ醤油トマト鍋」
スープはトマト缶に鶏ガラの素と醤油で簡単。チーズとろ〜りさせるのが美味しいです。
水400ml、トマト缶400g、鶏ガラ・醤油各大1煮立て白菜1/4株、しめじ1/2株、鶏肉200g中火で煮て火通しブロッコリー6房加え煮て塩胡椒しピザ用チーズたっぷりのせる
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これ何で味つけたの？って聞かれる美味しさのサラダチキンです。味付けにオイスターソース入れた中華風な味が美味しい！レンジで簡単です。
鶏胸肉300gに片栗粉小1絡め酒・鶏ガラ各大1/2、塩小1/6、オイスターソース小1、ラー油・おろし生姜各小1/2絡め2分半チンし上下返し1分半チンし10分おく。
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マッシュルームってどう料理したらいい？って時に間違いない美味しさ。
パスタとチンして「白だし、バター」で味付けするとうま味と濃厚さで止まらない美味しさです。レンジで作ったとは思えない味わい。
半分に折った5分茹でパスタ80g、3mm幅マッシュルーム1/2パック、水190mlを600W7分チン。
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豚バラ×チーズ×しそって間違いない組み合わせですが、新玉巻いて焼くとジューシーでものすごく美味しい。この甘辛なたれが最高に合います。
1.5cm幅輪切り新玉に薄力粉をまぶし、1切れにつきピザ用チーズ10g、しそ1枚のせ豚バラ薄切り肉2枚で巻き、表面に薄力粉まぶし、中火で熱したごま油小1で
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【マシュマロヨーグルト】の2度おいしい食べ方
明日のおいしいを仕込む簡単おやつです。
①マシュマロとヨーグルト混ぜて一晩おく。ふわしゅわなムースに。
②残ったら混ぜてマシュマロ潰し冷蔵庫で冷やせば滑らかなムースに。
ヨーグルト1パックにマシュマロ60g位が目安です。
#おうちカフェ
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「めんつゆ：ウーロン茶＝1:1」
これだけでこんなに美味しくなるの…？
って驚かれる、香りがよくて深い味わい味玉作れます。
本日放送のTBS #この差って何ですか？でご紹介いただきました！
半熟ゆで卵5個、3倍濃縮麺つゆ100ml、ウーロン茶100mlを混ぜ冷蔵庫に一晩（8時間位）おくだけ。
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料理に時間かけたくないけど美味しいもので満たされたい…って時にこのレンジで作る春雨スープ、美味しくて満足感あっておすすめです。豚バラの旨みじわり。
春雨15g、もやし50g、豚バラ100g、水200ml、鶏ガラ小2/3、オイスターソース小1/2を7分チン。レモン汁小1/2混ぜ塩胡椒。
#夜９スープ
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この鶏肉どうしよ…？って時に秒で解決。
レンジ4分！
ポン酢絡めてチンするだけでご飯進むおかず作れます。
悩んだらこれ作ろって位、超簡単で美味しいです。
鶏胸肉300gにフォークで穴あけポン酢大2.5絡め600W2分半チン。上下返し1分半チンし蓋して10分おく。
ポン酢は味ぽん使用しました。
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麺つゆ入れた出汁衣で食べるこの新玉天が美味しすぎる。大さじ3の油の油で揚げずに簡単でこの味。
薄力粉・冷水各大3、片栗粉大1、マヨ・3倍濃縮麺つゆ各小1を混ぜ、1.5cm幅輪切りにし薄力粉まぶした新玉1個に絡め、中火で熱した油大3で片面につき3分程を目安にきつね色になるまでカリッと焼く。
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うま辛味で寒い冬に温まる。
練りごまなし簡単【濃厚坦々鍋】
水200mlに減らして野菜煮た後牛乳100ml入れても美味しい。
ごま油小1中火で熱し豚挽肉50g、豆板醤小1炒め、水300ml、みそ大1、白すりごま大2、砂糖大2/3、鶏ガラ小1加え煮立てキャベツ1/16個、もやし50g加え煮て火通し醤油、胡椒で調える
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なすと焼き肉のたれは相性よすぎる。
さらりとご飯さらっていきます。
バターのせるの最高です。
【たれなすバター飯】
火を使わずレンジで簡単!!
なす3本にごま油大1/2和え、たれ大1、豆板醤小1/2混ぜ600W5分半チン。混ぜてたれで味調える。ご飯にのせ仕上げにバターとたれを少々。
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年末の食べ過ぎで胃弱気味な体に優しくて美味しい。
【白菜とブロッコリーのスープご飯】
今こういうのが食べたかった…！ってなるじんわりくる美味しさ。
白菜、ブロッコリー、水300ml、麺つゆ大1/2、鶏ガラ小1/2、おろし生姜少々、ご飯茶碗半分を中火で10分煮て豆腐加え温め醤油、胡椒で調える
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材料3つで簡単すぎるのにこの美味しさ。このみかんゼリー入れて作る「ふるふるゼリーミルクラテ」、カフェで出てきそうな美味しさです。5分で夏のおやつ作れます。
みかんゼリー1個をクラッシュし、牛乳200ml注ぎバニラアイスのせるだけ。2人分です。
ももゼリーで作っても美味しい！
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トマトに豚バラ巻くだけでここまで美味しくなるとは…！と思う美味しさ。トマト×豚バラのうま味に焼肉のたれで簡単に美味しいの作れます。これはご飯進む。
くし切りトマト1個に豚バラを巻き片栗粉まぶし、中火で熱したごま油小1で焼き、水大1、たれ大1.5混ぜ加え絡めて器に盛り醤油、黒胡椒かける。
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忙しい朝でもレンジで簡単！茶葉の香り広がるティーバナナケーキです。月曜日も美味しい朝食で心地よくスタートできるようにと #イエローマンデー なレシピ作りました。
材料混ぜてチン！するだけ。10分もあればパパッと作れるので、パン買い忘れた朝にもぜひ。#PR #リプトン #YELLOWMONDAY
作り方▼
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素麺が秒で消えてく美味しさ。
ネギ塩だれでさっぱり。
サバ缶の旨みが効いてます。
【サバ缶ネギ塩ぶっかけ素麺】
10分かからずにこの味はうれしすぎる。
葱1/4本、サバ塩缶1/2缶、水180ml、鶏ガラ大1/2、ごま油小1、レモン汁か酢小1/2、胡椒混ぜ塩で調え素麺1.5束にかけ、黒胡椒。
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大さじ3の油だけ‼︎
揚げずにカリッカリな【唐揚げ】作れます。
少ない油で作るので油の処理もラクラク！
唐揚げ食べたいけど油の処理が大変…という人におすすめです。
本当に揚げてないの…？って驚かれるおいしさです。
ご飯のお供やビールのおつまみに是非‼︎
youtu.be/ghqN6ywZRrE
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焼いてる時の香りがもう美味しい。カリッと焼いて大学芋のたれを絡めて食べるお餅が異様な美味しさです。
一度食べたら沼にハマる味してる。仕上げにもバターをぜひ。
バター5g中火で溶かし、餅2個を焼いて砂糖大1.5、みりん・水各大1、醤油小1を混ぜて加えて煮絡め、ごま小1/2まぶしバターのせる。
管理栄養士・料理研究家。スイーツブランドtoroa（@toroa_kutsurogi ）とろ生ガトーショコラ、とろ生チーズケーキ、トロバタ、toroaTea商品開発。 お仕事はレシピ開発、商品開発等▼お仕事はDMまで▼YouTubeでは身近な食材で簡単・時短で美味しく作れるレシピをご紹介is.gd/dqxARW