26
#ขนมเปี๊ยะกุหลาบ ที่เรากินด้วยเอเนอจี้วอนนาบี #หลิวอี้เฟย 😂 อันนี้เปี๊ยะเค้าส่งมาให้น้องชายรีวิวในเพจ แต่เราชิมแล้วผ่านเลยว่าเอามาลงในนี้ด้วยแม้ว่าเจ้าของร้านเค้าไม่ได้ขอ😅😅
ไหนๆก็ไหนๆแล้วมาเปิดเธรดขนมเปี๊ยะกุหลาบอันนี้ด้วยละกัน เป็นขนมท้องถิ่นของยูนนานค่ะ (1)
#สายลมนำพารัก
27
28
มาเปิดเธรดถอดรหัส #เย็นตาโฟ กันมั้ยคะ?? ว่าอาหารไทยเชื้อสายจีนเมนูนี้มีกลิ่นไอของจีนอะไรบ้าง???
เคยได้ยินกันมั้ยสันนิษฐาน “เย็นตาโฟ” มาจากเมนูจีนแคะ(ฮากกา) 酿豆腐 ยองแทวฝู/เหนี๊ยวแทวฝู(แล้วแต่สำเนียงแคะย่อย) แต่จริงๆแล้วถ้าถอดรหัสอาหารไทยเชื้อจีนจานนี้ดีๆเรามันมีพหุจีนผสมค่ะ (1)
29
ว่าไปคิดถึงเย็นตาโฟที่หอมกลิ่นเต้าหู้ยี้ หายากแท้ยากว่าแล้วก็ใส่เผือกทอด ใส่แมวงกะพรุน(ที่ไม่ใช่เห็ดหูหนูขาว) ใส่เต้าหู้พองทอด(ที่ไม่ใช่แค่เต้าหูพองเฉยๆ)
ร้านแบบนี้สูญพันธุ์ไปยังอ่าคะ ใครมีวานบอกพิกัดที เราไม่ค่อยชอบเย็นตาโฟรสจัดแบบเปรี้ยวหวานเข้มๆเท่าไหร่ ชอบแบบเต้าหู้ยี้ๆ twitter.com/thaibornchines…
30
มาเปิดเธรดทำแสร้งว่า #สาคูเปลือกส้ม สาคูแบบ #มูลนิธิปอเต็กตึ๊ง อาจไม่มีรสชาติจากค.ศรัทธาเท่า แต่ว่าถ้าใครคิดถึงและอยากกินแต่ไม่สะดวกไป หรือจะกินนอกเทศกาลก็มาทำสาคูผิวส้มแบบนี้กินกันเองไปก่อนนะคะ🥰 (1)
แถมทำเสร็จเอามาไว้พระไหว้เจ้าเพื่อค.เฮงๆต่อได้ด้วยค่ะ ทำเองแต่งรสได้ตามใจเลยยย twitter.com/thaibornchines…
31
เอ้อ…ว่าไป ไม่รู้มีใครใช้แอพ Numeiang กันบ้าง ก็คือ #ปฏิทินน่ำเอี๊ยง ออนไลน์ ทำได้ตั้งแต่บอกพื้นฐานดวงเรา 八字, ดูปฏิทินทั่วไป(ฟรี) จนถึงขอฤกษ์(เสียตังค์)
นี่โหลดมาใช้อุ่นใจ ส่วนอาม่ายังใช้เล่มฉีกๆต่อไป ขลังดีแถมเอามารองเปลือกถั่วเปลือกเม็ดทานตะวันตอนแทะไปกินน้ำชาไปได้ด้วย 🤣🤣
32
มาเปิดเธรดรียูสขนมหัวไชเท้ากันดีกว่าค่า วันนี้ทำแบบลีนๆนะคะเลยจะดูไม่น่ากินเท่าแบบน้ำมันท่วมๆเท่าไหร่
แต่ว่าลีนๆแบบนี้เราว่าเด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี กินแบบรู้สึกผิดน้อย คาร์บไม่สูง น้ำมันน้อย กินเพลิ๊นเพลินไปเลยค่า ใช้เวลาทำไม่นานและก็กินไม่นานด้วยค่ะ มาผัดขนมหัวไชเท้ากัน (1) twitter.com/thaibornchines…
33
34
ไหนๆแล้วรีวิวเปี๊ยะร้านนี้ด้วยดีกว่า (ไม่มีสปอน) #ร้านขนมเปี๊ยะปรุงพิเศษท่าดินแดง ร้านนี้คือเป็นอีกร้านที่กินมานานมากละค่ะ จำความได้ก็กินละ😊
เป็นเปี๊ยะเปลือกกรอบแบบที่เรียกว่า 酥饼 อันนี้ใส่ถั่วด้วยเลยเรียกได้ว่า 豆酥饼 ฮกเกี้ยน = เต้าซ่อเปียะ, แต้จิ๋ว = เต้าโซวเปียะ (1) twitter.com/thaibornchines…
35
เป็นร้านข้าวราดแกงกะหรี่ที่คงไม่ต้องรีวิวเยอะ กินมาตั้งแต่สมัยเค้าเปิดใหม่ๆ(สิบกว่าปีละ😂) และยังคงเป็นร้านในไทยที่เราร้านเดียวที่เจอ #รัคเคียวดอง เป็นเครื่องเคียงแกงกะหรี่ และที่สำคัญชอบกินเจลลี่กาแฟของร้านนี้ เป็นร้านที่ราคากับคุณภาพสัมพันธ์กันดี (1)
ร้าน : Aoringo
36
เมื่อคืนดู #ณที่สายลมรักพัดผ่าน เลยแวะมาเล่าเผื่อคนสงสัยว่าที่เมืองต้าหลี่ ใส่ชุดพื้นเมืองคืออะไร?
ไม่ใช่ชุดชาวจีนฮั่น แต่เป็นชาวไป๋ 白族 เป็นชาติพันธุ์ในมณฑลยูนนาน มีฝีมือเรื่องงานแกะสลักไม้ งานย้อมผ้า ในอดีตชาวไป๋เป็นมุสลิม(ปจบ.ไม่แน่ใจ) มีวัฒนชาแข็งแกร่งด้วย (1) twitter.com/Dooseries030/s…
37
ปกตินี่คือเป็นคนจัดเครื่องยาจัดเครื่องเทศทำกับข้าวเอง แต่มีคนส่งมาให้ลองค่ะ นี่เริ่มทยอยลองๆ เพิ่งเริ่มลองเครื่องพะโล้เค้า แอบติดใจ คิดว่าใครขี้เกียจผสมเองก็น่าตำ
ไม่รู้ราคานะคะ
แต่เท่าที่ดูกับดมคุณภาพเครื่องเทศกับเครื่องยาคือดีนะของใหม่และหอม อย่างฮ่วยซัวนี่ดีเลย ไม่ไก่กา (1)
38
เศร้า โทรไปสั่งขนมจีนน้ำพริกร้านโอ้คุณพระเสร็จก็เลยแอ๊วร้านเค้าไปว่าปีนี้ #ข้าวแช่ เริ่มเมื่อไหร่
ปรากฏว่าปีนี้เค้าไม่ทำค่าาา แม้ว่าดอกชมนาทจะเยอะมากก็ตาม นี่เป็นข้าวแช่ชาววังร้านโปรดร้านนึงที่ว่าราคาไม่แรงเมื่อเทียบกับคุณภาพเลย เสียใจสุด🥲 (1)
39
มีใครชอบกิน 菠萝包 ขนมปังปัวหลัว (#ขนมปังสัปปะรด) ของฮ่องกงบ้างมั้ยคะ? ขนมปังสัปปะรดที่ไม่มีสัปปะรด😂 คอนเซปเดียวกับเมลอนปังของญี่ปุ่น และก็หน้าตาคล้ายๆกันด้วยนะ😝
อันที่กินเป็นน้องขนมปังสัปปะรดไส้หมูแดงรูปเต่า ทั้งหมดนี้มีแค่หมูที่เป็นของจริง (1)
40
นอกจากยุโรปแล้ว มาเล สิงค อินเดียนี่คือไม่ธรรมดาเช่นกัน เอาจริงในอาเซียนนี่ก็ polyglot เยอะนะ พม่า ลาว กัมพูชาก็ใช่ย่อย
โลกนี้มนุษย์ Polyglot เยอะเหลือเกิน🥹
แต่เหมือนว่าถ้าได้ภ.ที่ 3 แล้วจะปลดล็อค 4-5 up สบายๆกัน (1) twitter.com/ginachars/stat…
41
มาเปิดเธรดวิธีทำอาหารจีนจานนี้กันนะคะ ถ้าใครดู #ณที่สายลมรักพัดผ่าน ละก็…เราว่าต้องได้ยินเมนู 黄焖鸡 บ่อยมากๆแน่ค่ะ เหมือนนางเอกจะชอบกินขนาด 5555
#ฮวางเมินจี หรือ #ไก่ตุ๋นสไตล์ซานตง จานนี้ดั้งเดิมเป็นอาหารซานตงบ้านเกิดนางเอกนี่ล่ะค่า (1)
ทำไม่ยากและเป็นเมนูจีนยอดนิยมนะ😋
42
มาเปิดเธรดเรื่อง #พะโล้ 打卤 ให้อ่านกันค่ะ หลายคนพอนึกถึงพะโล้จะนึกถึงพะโล้น้ำดำๆใช่มั้ยคะ? จริงๆนั่นเป็นแค่สับเซทของพะโล้ค่า
และพะโล้ที่คนไทยรู้จักส่วนมากก็คือ #พะโล้แต้จิ๋ว ซึ่งมีเอกลักษณ์และรสชาติโดดเด่นมาก ส่วนพะโล้ไทยคหสต.เราว่าดัดแปลงมาจากเมนูหมูน้ำแดงค่ะ (1)
43
ในฐานะที่มีป๊าเป็นอดีตหนุ่มตลาดพลู ขนมเบื้องในค.รู้สึกเราคือต้องร้านนี้เท่านั้น!!!
รสดรอปลงพอตัว แต่ก็ยังเป็นที่ 1 ในใจเสมอ กินมาตั้งแต่จำความได้ แป้งจะหนาหน่อยแต่กรอบ หอมกลิ่นสังขยาไข่น้ำตาล เครื่องก็อร่อย เราชอบไส้เค็มเป็นไส้กุ้งผัดเค็มหวานมันมาครบ แนะนำสั่งแบบพิเศษนะคะนัวๆ(1)
44
มาจ้า มาเปิดเธรด #มะละกอเปรี้ยว 酸木瓜 กันเถอะค่ะ คิดว่าใครได้ดู #ณที่สายลมรักพัดผ่าน จะได้ยินชื่อผลไม้นี้แน่ๆ
ภ.อังกฤษบางทีเค้าใช้กันว่า Sour papaya หรือบางทีก็ Chinese quince เป็นผลไม้ที่พบได้มากในจีนตอนใต้ลากยาวไปจนถึงพม่า ลาว และไทยตอนบนเลยค่ะ เป็นผลไม้รสเปรี้ยวจัด (1)
45
คนเขียนบท 2 เรื่องนี้คนเดียวกันปะเนี่ย🥺
แพ้ทางแนวนี้มาก ครอบครัวอุ่นๆดูแล้วน้ำตาไหลพราก อิน ซึ้ง แล้วเพลงกับแสงบิ้วจริงบิ้วจัง ดูแล้วเดินไปกอดอาม่ารัวๆ
ช่วงนี้ขอวนอยู่แถวนี้เยอะหน่อยละกันนะคะ😤 //ปีนี้ซีรี่ส์จีนยุคปจบ.ดีๆเยอะแหะ
#ณที่สายลมรักพัดผ่าน
#ถักทอรักที่ปลายฝัน
46
ใกล้หน้ามะม่วงแล้วขออวดมะม่วงหน่อยค่า😛 ป๊าเราต้องได้รางวัลนักอนุรักษ์มะม่วงพันธุ์หายากดีเด่นแน่ๆ ปลูกไว้กินไม่ขาย ออแกนิคจัด ไม่ใส่ปุ๋ยไม่ยา ต้นนึงแก่กว่าเราอีก 30 ปี+ มีทั้ง #อกร่องเขียว #หนังกลางวัน #ทองดำ #แก้มแหม่ม
ขนกลับมาทีคือ 2-3 รถสิบล้อ ละคือบ้านมีแต่กลิ่นมะม่วง (1)
47
ดูจบแล้วมาเปิดเธรดรีวิว #ณที่สายลมรักพัดผ่าน กันดีกว่าค่ะ หลายๆคนน่าจะรู้ว่าเราอินมาก 5555 ปกติเราไม่ค่อยดูซีรี่ส์จีนยุคปจบ.เราว่าเกาทำหนุกกว่า แต่เรื่องนี้เป็นอีกเรื่องที่เราให้ผ่านเลยค่ะ เสียดายไม่แมส😅
ใครตามหาซีรี่ส์ที่ไม่เครียด แต่ก็ไม่เบาจนกลวงไป เราแนะนำมากๆ (1) twitter.com/thaibornchines…
48
อีกจุดที่ชอบเรื่องนี้คือไม่ได้ขายฝันโลกสวย กอบกู้ชุมชนขนาดนั้น วิถีชนบทจริงๆมันต่างกับ slow life ที่คนเมืองถามหา มันมีทั้งค.ไม่สะดวก อุปสรรคก.ทำงานให้เป็นระบบจากลักษณะการดำรงชีวิตแบบหยวนๆกัน นางเอกคือตัวแทนที่ดีของก.ไตร่ตรองก่อนเลือกเลยแหล่ะ
ชอบค.จับต้องได้ มีค.ตกผลึกดี (มีต่อ) twitter.com/thaibornchines…
49
ขอเสียงคนเคยโดนกล่อมด้วยเพลงนี้กันค่า อ๋องอ่าอ๋อง อ๋องกิมก๋อง กิมก๋องจ่อเหล่าเตีย
เพลงชื่อ 拥阿拥 อ๋องอ่าอ๋อง เป็นเพลงกล่อมเด็กพื้นบ้านแต้จิ๋วค่า ฟังมาแต่เด็กในนี้อาจไม่ตรงกับเวอร์เราฟังที่บ้านเป๊ะๆ แต่นี่งงแต่เด็กทำไมร้องว่าวัวออกลูกเป็นม้า ม้าออกลูกเป็นไข่มุกนะ 55556
50
อีกกิมมิคของ #ณที่สายลมรักพัดผ่าน ที่จะเล่าสักหน่อยกันคนที่ไม่รู้ภ.จีนจะไม่เก็ทมุก ตอนที่นางเอกส่งลูกท้อไปให้พระเอกแล้วพระเอกส่งลูกไหนกลับมาให้
จริงๆมันคือสำนวนค่ะ 投桃报李 มาจากบทกวีในสมัยโบราณก่อนยุคฉิน 《诗经大雅》ว่า 投我以桃，报之以李 แปลง่ายๆว่า ต่างตอบแทนสิ่งดีๆกัน (1)
เพจเฟสบุ๊คน้องชายเป็นแอดมินจ้า ในนี้เน้นเม้ามอยเรื่อยเปื่อยเน้นการกินตามสไตล์นิสัย ThaiBornChinese แถมติ่งและทาสสัตว์โลกด้วยค่ะ😂 ㅣ Tea person | INTP