1
ค่ำๆลอง Cup noodle รสหมาล่าไปดูซีรี่ส์ไป(ไม่มีสปอน) ดีกว่าที่คาดไว้มากๆ มีกลิ่นฮวาเจียวรสคล้ายๆหมาล่าจีนกว่าที่คิดไว้เยอะ ไม่ใช่แบบรสหมาล่าปลอมๆหรือหมาล่าสไตล์ไทย
อาจจะไม่ชาหน่วงมากคิดว่าคงปรับมาแล้ว แต่มีกลิ่นฮวาเจียวให้จับต้องได้ กินแก้ขัดของนำเข้าในราคาที่เข้าถึงง่าย twitter.com/thaibornchines…
2
เมื่อเช้าฟังอ.วาสนาพูดเรื่องนี้แล้วแบบคิดตรงกันมากๆเรื่องนึง คือ 重男轻女 หรือเรียกให้ง่ายๆว่าปิตาธิปไตยจากลัทธิขงจื้อในเอเชียตะวันออก เอาจริงในแผ่นดินใหญ่ตอนนี้น่าจะเบาสุด
อันนี้เล่าอยากแชร์ข้อมูลเพิ่มจากปสก.ที่รู้จักคนในเอเชียตะวันออกบ้าง not all (1)
youtu.be/q7HEzgjwyqU
3
ถ้าเราทำเองจะใส่กุยช่ายเยอะแค่ไหนก็ย่อมได้ ใส่กุยช่ายเยอะๆจี่กระทะแบบน้ำมันน้อยๆหลอกตัวเองไปว่าไม่อ้วน🤪
อันนี้เค้าชื่อว่า #ฉ่ายจี๋ก้วย 菜钱粿 หรือที่คนไทยเรียกรวมๆไปว่า #ขนมกุยช่ายทอด เป็นขนมของแต้จิ๋วอีกอย่างที่ฮิตในไทย จิ้มซีอิ๊วดำพริกน้ำส้มตำเค็มๆหวานๆดีย์ บางคนจิ้มซอสพริก twitter.com/thaibornchines…
4
ในฐานะที่มีพี่น้อง 5 คนและตีกันบ่อยมากในเรื่องไร้สาระ แต่ในวันที่มีปห.จริงๆมันรู้สึกแบบไม่ได้อยู่ตัวคนเดียว
เอาตามตรงก็เหมือนมีเพื่อนตลอด
จำได้มีอยู่วันนึงแม่กับอาม่าแอดมิดพร้อมกัน คนนึงอยู่พญาไทคนนึงอยู่ปิยะฯเกือบเดือน ก.มีพี่น้องคอยผลัดเวร คอยบู้ทส์กันมันดีมากจริงๆ (1) twitter.com/flufyr/status/…
5
กิน #ขนมครกสิงคโปร์ ไป เลยว่าจะเปิดเธรดสักหน่อยกับขนมไทยที่ใช้ชื่อสิงคโปร์อีกอย่าง
ชื่อขนมแบบนี้คนไทยเป็นคนเรียกค่ะ แต่ถ้าตปท.จะนิยมเรียกกันว่า “Siam pandan” หรือไม่ก็ “Siam pandan pancake” (Thai pandan sweetmeat ก็มี บางทีก็ทับว่าขนมครกใบเตย Kannom Krok Baitoey แล้วแต่)(1)
6
มาเปิดเธรดทำ #น้ำแกงไชเท้าไข่ดาว กันมั้ยคะ? ทันก่อนหมดหนาวมั้ยนะ 555
เราอ่ะชอบกินไชเท้ามากค่ะ นอกจากต้มกระดูกหมูหมึกแห้ง, ต้มมิโซะ, ต้มปลา ฯลฯ
ในวันที่ขี้เกียจๆก็มีเอามาต้มกับไข่ดาวแบบนี้ล่ะ เป็นอีกน้ำแกงไชเท้าที่ฮิตมากในจีน
ถ้าชอบกินไชเท้าแบบเรา เราก็อยากชวนมาทำกันค่ะ (1)
7
เบรคคาเฟอีนด้วยมะลิแห้งเปล่าๆ หลังดื่มคาเฟอีนจัดเต็ม เอาจริงๆ #มะลิแห้ง ที่ชงคือดีมากนะ มาจากกว่างสีแหล่งปลูกมะลิที่ดีสุดในจีน แต่กลิ่นมะลิแห้งมันจะบางกว่าชามะลิ
ไม่สิควรบอกว่ากลิ่นมะลิแห้งมันจะเป็นมะลิแห้ง แต่ชามะลิจะได้ฟีลมะลิสดกว่า มันดีกันคนละแบบ (มีต่อ) twitter.com/thaibornchines…
8
น้องชายเอาไปลงเพจละคนถามมาเยอะมากว่าไม่ได้ไปมูลนิธิปอเต็กตึ๊งแต่อยากกินสาคูทำไงดี นี่เลยว่าเดี๋ยวลงวิธีทำ
แต่บอกก่อนนะคะมันไม่เป๊ะขนาดนั้นเพราะ portion ที่ทำต่างแล้วเค้าก็ใส่ถังไม้ด้วย ส่วนข้อดีคือปรุงรสได้ตามใจปากและอยากกินเมื่อไหร่ก็ได้กิน
ทำแล้วไหว้พระไหว้เจ้าที่บ้านได้นะ twitter.com/thaibornchines…
9
ว่าด้วยมะลิ ลงเรื่องมะลิชงน้ำแล้วเลยว่าเอารูป #ไข่เจียวมะลิ ที่เคยกินมาอวดด้วยค่ะ😋
ไข่เจียวอันนี้เรากินในยูนนาน มณฑลนี้เป็นเมืองของดอกไม้นะคะ ดอกไม้ออกทั้งปีเลยนิยมเอาดอกไม้มาทำอาหารทั้งของคาวหวาน แปลกใจนิดๆไข่เจียวมะลิมันกินง่ายกว่าที่คิด ไม่มีกลิ่นมะลิฉุนๆออกมันๆนัวๆ twitter.com/thaibornchines…
10
นี่ดูซีรี่ส์ทีไรว่างานเทศกาลที่ต้องเจอทุกเรื่องก็คือ #เทศกาลโคมไฟ สินะ 5555 ยิ่งใกล้ๆช่วงนี้อยู่พอดีเลย(ปีนี้วันที่ 5 ก.พ.)
เทศกาลนี้คนจีนปจบ.นิยมเรียกว่าเทศกาลหยวนเซียว 元宵节 สมัยก่อนนิยมเรียกซ่างหยวน 上元节 แปลว่าสารทแรก (15 ค่ำแรกของปี) (1)
#เล่ห์ลวงรักต้องห้าม #ของรักของข้า
11
เฉลยค่าาา น้องเค้าคือ…#เปลือกส้มโอ ค่า เดายากมั้ยคะ?? ใครตอบถูกคือเทพมากหรือเป็นคนไทยเชื้อสายกวางตุ้งใช่มั้ย สารภาพมา!!!
เค้านิยมเรียกเป็นภ.กวางตุ้งว่า 碌柚皮 ล๊กจกเผ ที่แปลว่าเปลือกส้มโอค่ะ เอามาทำหลายเมนูนิยมสดคือเอามาผัดซับน้ำซุป (1) twitter.com/thaibornchines…
12
มาค่ะ มาเปิดเธรดต่อกับของกินประจำ #เทศกาลโคมไฟ #จับโหงวแม้ 十五夜หรือ #หยวนเซียว 元宵节 กันดีกว่าค่ะ ขอเปิดด้วย…
ขนมบัวลอยหยวนเซียว ขนมบัวลอยแบบจีนตอนเหนือนิยมกินกันมากในประเทศจีนตอนเหนือค่ะ เค้าจะแป้งหนาๆขรุขระนิดๆ วิธีทำคือเอาไว้คลุกแป้งแห้ง ไม่ได้ทำเหมือนบัวลอยที่เราคุ้น(1) twitter.com/thaibornchines…
13
ขอโมเม้นต์หนังลึกลับ : ไปค่ายเซอเวย์แล้วส่องกล้อง(นึกออกปะกล้องพวกเช็คระดับเช็คมุม)ในพื้นที่กรมศิลป์ ละคือมีศาลเพียงตาอยู่ นี่ก็ทั้งกลุ่มพยายามจะส่องกล้องไปที่ปริซึม(พูดง่ายๆคือตัวรับสัญญาน)
ละคือปริซึมอยู่หลังศาล พยายามยิงเลเซอร์ไปซึ่งจริงๆยิงโดนนะ ควรอ่านค่าได้แต่… (1) twitter.com/MVDeepQuotes/s…
14
คนไทยรู้จักกันดีในชื่อ #น้ำขม จริงๆเค้าคือ 凉茶 หรือว่าสมุนไพรน้ำแก้ร้อนในภูมิปัญญาของชาวจีนกวางตุ้งค่ะ มีหลายสูตรหลายรส ในกวางตุ้ง ฮ่องกงและมาเลเองจะฮิตสูตร 八宝 กับ 二十四味 ที่ทำน้ำขมนี่ล่ะ (1)
อันนี้ไม่มีสปอนนะ ปกติกินของที่นี่กับตรงบางรัก ม๊าบังคับถึงกิน🥲 (1)
15
คหสต.ว่าถ้าเป็นสัตว์ที่เพาะเลี้ยงเชิงพานิชย์จะชนิดไหนๆก็เหมือนกัน วัฒนก.กินสัตว์ของแต่ละปท.แต่ละวัฒนก็ต่างกัน ไม่ควรเอาเลนส์วัฒนเราไปตัดสินวัฒนอื่น ตราบที่สัตว์นั้นมาจากก.เพาะเชิงพานิชย์ ไม่ได้ล่าผิดกม.หรือทารุณกรรม
นี่ก็กินต่ายทั้งที่อิตาลี ฝรั่งเศส และในรูปคือหม้อไฟต่ายที่จีน twitter.com/dearestpark/st…
16
วันนี้เป็นวัน 立春 (แต้จิ๋วอ่าน #หลิบชุง) ครั้งนึงเคยเป็นวันปีใหม่ของจีน แต่ปจบ.ก็ยังใช้นับปีใหม่ตามปฏิทินสุริยคติสำหรับสายมูจีนอยู่(เช่น สำหรับดูดวงปาจื่อ 八字) คือนักษัตรจะเปลี่ยนผ่านจริงๆในวันนี้ค่ะ
ก็ถือว่าสวัสดีปีใหม่ ต้อนรับคุณกระต่ายน้ำแบบเป็นทางการนะคะ🤗 ขอให้เฮงๆรวยๆค่า twitter.com/thaibornchines…
17
แวะมาร้าน #อาหารจีนแต้จิ๋ว อีกร้านที่เป็นร้านประจำถ้ามาแถวป้อมปราบฯ มันเป็นร้านแต้จิ๋วเจน CCP นะบอกก่อน เน้นความอาหารทะเล๊ทะเลและนี่ก็ชอบเมนูหอยร้านนี้มากๆ
คิดว่าเอา 2 จานนี้มาให้เดาต้องมีคนทายถูกเยอะ ร้านเค้าแมสอยู่
18
พูดถึงร้านอาหารจีนยุค CCP แล้วก็อดไม่ได้จะพูดถึงร้าน #อาหารเกาหลีเหนือ ในบ้านเรานะ มีอยู่จริง
บรรยากาศร้านก็คือเออ…ที่เกาหลีเหนือก็คงจะโทนนี้ล่ะมั้ง ได้ฟีลยุค 70-80 อยู่ อาหารอร่อยอยู่นะรสอ่อนกว่าเกาใต้(แต่ก็ยากเทียบเพราะเคยกินเกาเหนือแค่ร้านเดียว)
พนง.คือบริการดีแต่ไม่ยิ้ม(1)
19
#แกงส้ม เป็นของกินที่เข้าใจได้นะว่าถ้าไปเจออันที่ทำไม่อร่อยนี่รสแบบยาถ่ายมาก 5555
นี่ชอบกินแกงส้มใต้สุด แต่แกงส้มที่เราชอบสุดเราชอบของร้านครัวอัปสรใส่ไหลบัว เป็นอาหารที่กินได้ซ้ำๆทุกวันๆ
20
ชอบอาหารแม็กซิกันมากค่า และเคยห้าวสั่งเผ็ดมากบอกเจ้าของร้านว่า ฉันคนไทยค่ะกินเผ็ดได้ สรุปซึมจ้าาา เผ็ดจนน้ำตาไหลสั่งใหม่โลดคราวนี้ขอเผ็ดปกติพอ😆
ปสก.ครั้งนั้นสอนให้รู้ว่าอย่าคิดว่าคนไทยกินเผ็ดสุด ยังทีอีกหลายปท.นักที่กินเผ็ดกว่าเรา😂 twitter.com/Tipsuwan7/stat…
21
วันนี้ปิดเทศกาลตรุษจีนอย่างสมบูรณ์ด้วยเทศกาลโคมไฟ ขอแอ๊บเป็นชาวจีนเหนือกินบัวลอยหยวนเซียว แต่ยังไงก็ต้องกินไชเถ่าก้วยแบบแต้จิ๋วอยู่ดี 5555
ไว้จะมาลงสูตรทำไชเถ่าก้วย 菜头粿 แยกอีกทีนะคะ กินแบบนึ่งเสร็จพรุ่งนี้จะเอามาหั่นจี่กระทะแล้วก็อาจจะมาผัดไข่ใส่กุยช่ายถั่วงอกอีกทีก็ดีย์🤗 twitter.com/thaibornchines…
22
มาค่า มาเปิดเธรดทำขนมไชเท้า หรือ 菜头粿 #ไช่เถ่าก้วย กันดีกว่าค่ะ เป็นขนมกินเล่นของชาวแต้จิ๋ว หลักๆทำจากแป้งข้าวเจ้ากับไชเท้า แต่ว่าไชเท้าก้วยของแต้จิ๋วก็มีสูตรกับลักษณะเด่นต่างๆกันไปในแต่ละท้องถิ่นค่ะ เช่น ทางเตี่ยเอี๊ยจะกินแบบเจ ซัวเถานิยมใส่เครื่องทะเลแห้ง บลาๆ (1)
23
เอาบรรยากาศ #เทศกาลโคมไฟ (จับโหงวแม้ 十五夜/หงวนเซียว 元宵节) ที่โผวเล้งเมื่อคืนมาให้ดูค่าาา
ปจบ.โผวเล้งเป็นอำเภอในจ.เก๊กเอี๊ย แต่คนโผวเล้งในปจบ.ก็รู้สึกว่าตัวเองเป็นคนโผวเล้งไม่ใช่เก๊กเอี๊ยอยู่ดีค่ะ🫣
เผื่อคนไม่รู้ #โผวเล้ง ใช้วัฒนแต้จิ๋วเป็นคนแต้จิ๋ว//อาม่าเรามาจากที่นี่ค่าา twitter.com/thaibornchines…
24
งง ก.ตลาดแบบหลอกๆมากค่ะ นี่เป็นตย.นึงคือเราไม่หนับหนุนก.โกหกข้อมูลสินค้าเลย
เช่น ซอสไข่ปูตัวนี้ เจอบ่อยมากคือมีทั้งบอกว่าน้องเค้าเป็นปูขนเซี่ยงไฮ้บ้าง ไข่ปูล้วนบ้าง ผลิตปีละครั้งบ้าง
ค.จริงคือเป็นมันปูทะเลผสมไข่ไก่ปรุงรสค่ะ มันก็อร่อยอยู่นะไม่เข้าใจจะแต่งสตอรี่เกินจริงทำไม🥹
25
มาเปิดเธรดรีวิวร้านอาหารแต้จิ๋วกันดีกว่าค่ะ🤗 (ไม่มีสปอน) ชื่อร้านว่า #ร้านแต้จิ๋ว 潮汕饭店 เปิดในไทยมาได้ประมาณสักสิบกว่าปีละค่ะจนพนง.พูดไทยได้แล้ว เน้นซีฟู้ด อยู่แถววัดไตรมิตรฯ มีที่จอดเสียเงิน จานไม่ใหญ่มากคนน้อยไปกินได้ค่ะ ที่เราสั่งนี่ก็ผญ. 2 คนกินกับ 5 อย่างนะคะ (1) twitter.com/thaibornchines…
เพจเฟสบุ๊คน้องชายเป็นแอดมินจ้า ในนี้เน้นเม้ามอยเรื่อยเปื่อยเน้นการกินตามสไตล์นิสัย ThaiBornChinese แถมติ่งและทาสสัตว์โลกด้วยค่ะ😂 ㅣ Tea person | INTP