1
สำหรับค.เชื่อแบบจีน ดอกไม้นี้ชื่อ 彼岸花 ปี่อั้นฮวา เป็นดอกไม้ระหว่างรอยต่อโลกคนเป็นกับโลกคนตาย จะอยู่ระหว่างทางบนถนน 黄泉路 ถนนน้ำพุเหลืองที่จะเชื่อมไปยังสะพานหน่ายเหอ 奈何桥 เชื่อเราสิคนอ่านนิยายจีนดูเทพเซียนต้องเคยผ่านตาค่ะ😏
ที่ดอกไม้นี้อยู่บนรอยต่อโลกคนกับวิญญานเพราะว่า (1) twitter.com/itmydefinition…
2
มีคนชอบถามว่าเวลาไปซื้อพวกของแห้งจีนซื้อไง? จะตอบกวนไปมั้ยถ้าบอกว่าต้องใช้เวลาศึกษาดูค่ะเพราะบางทีคนขายก็ไม่รู้จะถามแค่ว่าเอาเกรดไหนอ่ะกินเองหรือทำขาย
เกรดดี เกรดดีพิเศษ😅 ยากเนอะที่จะจับตัวได้ว่าเอาไรมาวัด เดี๋ยวขอเริ่มของง่ายๆอย่าง #เก๋ากี้ ก่อน ของดีๆต้องมาจากหนิงเซี่ย (1)
3
เห็นดราม่า #ชานม เลยขอเม้าท์ จะบอกว่าเกือบทุกร้านชานมจะใช้ครีมเทียม นมข้นหรือนมผงในก.ปรุงค่ะ ยกเว้นบางร้านที่ใช้นมสดราคาจะโหดมากๆ
เหตุผลไม่ใช่แค่เรื่องราคานม อันนั้นเหตุผลจิ๊บจอกมาก แต่เหตุผลคือน้ำชาค่ะ อันนี้พูดในเคสกลิ่นก่อนนะคะยังไม่นับถึงค.ริช ค.มัน ก.ชงนมสดเปลืองชามาก (1)
4
เปิดเธรดรีวิวขนมหวานฝรั่งเศสร้าน Raphael Bakery (ไม่สปอน) กันค่ะ เป็นอีกร้านที่รู้สึกว่าดีเกินราคา หมดนี่รวมสั่งกลับบ้าน 7 ชิ้นพึ่งจะ 400 นิดๆ
เป็นอีกร้านประจำที่ต้องแวะเวลาผ่านไป และเหมือนไม่ค่อยแมสในคนไทยนะคะจะเจอแต่ Expat กับแม่บ้านญป.ซะมากค่ะ ร้านจะเล็กๆไม่เน้นบรรยากาศนะ (1) twitter.com/thaibornchines…
5
จริงๆสำหรับสายอ่านหลายคนอาจใฝ่ฝันมีห้องสมุดแบบหนังสือจรดเพดานในบ้านแต่….ขอดับฝันเล็กๆค่ะ😏
ปกติบ้านทั่วไปเค้าจะคำนวณก.รับน้ำหนักที่ 150 กก.ตร.ม. แต่ห้องสมุดต้องใช้ก.รับนน. = ห้าง, หอประชุม ราวๆ 400 กก.ตร.ม. เพรางั้นถ้าซื้อบ้านจัดสรรหรือไม่ได้คำนวณก่อน โอกาสบ้านทรุด พื้นพังได้🥲
6
ใครเคยกินสิ่งนี้มั้ย? #ข้าวเหนียวยัดไม้หม้อข้าวหม้อแกงลิง อันนี้เราไปเจอที่ตลาดเช้าในจ.สงขลา เป็นของกินที่แอบหาไม่ง่ายแล้ว
เค้าจะใช้หม้อข้าวหม้อแกงลิงมายัดข้าวเหนียวมูนที่ไม่ค่อยหวานแล้วหยอดกะทิปิดหน้า เวลากินคือกินทั้งอันอารมณ์เหมือนกินข้าวหลาม ตัวหม้อข้าวฯจะกรอบๆมันๆเค็มอ่อนๆ
7
ไม่รู้เคยมีใครได้ยินกันมั้ยว่า…
春饮花茶 ฤดูใบไม้ผลิให้ดื่มชาดอกไม้
夏饮绿茶 ฤดูร้อนดื่มชาเขียว
秋饮青茶 ฤดูใบไม้ร่วงดื่มชาอู่หลง
冬饮红茶 ฤดูหนาวดื่มชาแดง
เป็นคำที่แนะนำก.ดื่มชาให้เหมาะกับสุขภาพในแต่ละฤดู รวมถึงว่าชานั้นคุณภาพดีช่วงไหนด้วยค่ะ//ส่วนไทยร้อนตลอด ดื่มตามใจค่า😝 twitter.com/thaibornchines…
8
มีคนถามถึงบ่อยมากค่ะว่าขวดชาของเราขวดนี้เป็นของอะไร เลยจะมารีวิว+แนะนำนิดๆ(ไม่มีสปอน)
ขวดใบนี้เป็นของ Hario เป็นพลาสติกแต่ว่าทนร้อน/เย็นได้ในระดับนึง เหมาะกับดื่มชามาก
ตัวขวดเป็นพลาสติก PCT,BPA-Free ทนค.ร้อนได้ 100 นิดๆ ใสมากและทนด้วย พาไปตกในไซท์มาหลายรอบละเป็นแค่รอยขูดขีด (1) twitter.com/thaibornchines…
9
เปิดเธรดรีวิว Tearoom สวยๆในกทม. (ไม่สปอน) เหมือนได้นั่งไทม์แมชชีนไปจิบชาในบ้านคุณหลวง แล้วคือได้ฟีลนี้จริงนะคะ เพราะตัวร้านใช้บ้านเก่าของจริง อนุรักษ์จริงมาเปิดร้าน
ใครชอบบรรยากาศแนวนิยายเรื่องปริศนา รัตนวดี จุฑาเทพน่าจะชอบค่ะ กลิ่นไอ colonial มาเต็มๆ (1) twitter.com/thaibornchines…
10
ไม่ได้มากินนานยังคงรู้สึกว่าเป็น Mille feuilles มิลเฟยที่ดีคุ้มราคามากๆเหมือนเคย
แป้งกรอบร่วนเป็นเลเยอร์แบบมิลเฟยจริง ไม่ได้หวานจัดมาก และแม้จะไม่ใช้ฝักวนิลาแต่ว่าสำหรับ 50 บาท ถือว่าดีเกินราคาไปมาก ราคายังคงเท่าเดิมตอนเปิดร้านเลย
11
เราจะมาเปิดเธรดทำ #น้ำแกงไก่ตุ๋นยาจีน ให้อีกครั้งค่ะ ครั้งนี้เราจะมาลงให้ละเอียดมีเทคนิคการเรียงตัวยาจีนที่ใส่ตามลำดับเพื่อขั้นกว่า
น้ำแกงตุ๋นยาจีนแบบนี้อาจเรียกย่อๆเวลาไปซื้อร้านยาจีนได้ว่า #เช็งโป๊ว 清补
补 โป๊ว ที่ว่าก็คือการเสริม บางคนได้ยินคำว่ายาโป๊ว = ยาบำรุง (1) twitter.com/thaibornchines…
12
เห็นเพจร้าน 蜀大侠 สู่ต้าเสีย Shudaxia Thailand ลงรูปสาขาในไทยใกล้เสร็จละ นี่ว่าตอนเปิดใหม่ๆร้านน่าจะแตกแน่
ร้านนี้เน้นแต่งบรรยากาศร้านเว่อร์วังชวนถ่ายรูปอยู่แล้ว จำได้ตอนไปเฉิงตูคนยืนถ่ายรูปหน้าร้านเต็มเลย ความมังกงมังกรนี้😅
ยืมรูปจากเพจร้านเค้านะคะ เป็นหม้อไฟหมาล่าที่ CDC
13
มาเปิดเธรดทำ #ปีกไก่อบใบชา กัน เมนูนี้ทำง่ายๆ เป็นเมนูระบายใบชาที่เริ่มกลิ่นชืดแล้วให้กลับมาหอมใหม่อีกครั้งในรูปแบบมนูอาหารคาวค่ะ
ใครจะเปลี่ยนปีกไก่เป็นไก่ทั้งตัว สันในหมู หรือหมู 3 ชั้นก็ได้นะคะ อร่อยเหมือนกัน และเราจะรมควันในกระทะนี่แหล่ะ ไม่ได้ยุ่งยากอะไรเลย (1) twitter.com/thaibornchines…
14
ลองเปิดเธรดนักการเมืองไทยเชื้อสายจีนมีแซ่อะไรกันบ้าง จะรวบรวมมาเท่าที่นึกออกนะคะ(ไม่เรียงพรรค สลับๆไป)
จะใช้ชื่อแซ่เป็นแต้จิ๋วและเขียนตัวเทียบเผื่อจะอ่านจีนกลางกัน ส่วนถ้าแซ่ไหนฮอตๆเดี๋ยวจะมาเขียนเล่าแยกไว้ให้🤩
เริ่มจาก #แซ่ลิ้ม 林 ก่อนเลยเนอะ
คุณพิธา ลิ้มเจริญรัตน์ (1) twitter.com/thaibornchines…
15
เปิดโหมดสัตว์น่ารักค่ะ😆 น้อลเค้าคือตัว เผาจึ 狍子 เป็นสัตว์พื้นเมืองจีนทางตงเป่ยและปท.แถบไซบีเรีย
เห็นหน้าตาน่ารักแบบนี้คนจีนใช้เป็นตัวเปรียบเทียบกับลักษณะนิสัยพวกชอบสอดรู้สอดเห็น ขี้เผือกนิดๆจนทำให้ตัวเองตกอยู่ในอันตราย นิยมใช้คำว่า 傻狍子 ซย่าเผาจึ
เหตุผลที่เทียบน้อลคือ (1)
16
เหมือนจู่ๆช่วงนี้ที่ไทยเค้าฮิต #ถังหูลู่ 糖葫芦 กันเนอะ เราเลยจะกลับมาเล่าอีกครั้งค่ะ กับขนมหวานจีนโบราณสุดฮิตที่เห็นเกือบซีรี่ส์ทุกเรื่อง แล้วจะมาเฉลยว่าต้นฉบับลูกแดงๆที่เสียบไม้จริงๆแล้วคืออะไรกันแน่ในเธรดนี้
ว่าไปขนมถังหูลู่นี่เป็น signature ฤดูหนาวจีนเลยนะคะ😁 (1)
#เซียวจ้าน
17
18
มาค่า เปิดเธรดรีวิวร้านช็อคโกแลตสดกัน(ไม่มีสปอน)เป็นร้าน Specialty cocoa ‘n chocolate ที่สนับสนุนเกษตรกรท้องถิ่นกำแพงเพชรค่ะ
(จะขอใช้คำชอคแลตและโกโก้แบบง่ายๆไม่ลง Technical term) อย่างที่หลายๆคนรู้ค่ะว่าในไทยปลูกโกโก้ได้มานานแล้ว แต่ก.แปรรูปและจาก Farm to table ยังไม่ค่อยมาก (1)
19
เรื่องน่าเศร้าคือน้ำผึ้งร้าน Let it bee ได้จากเราไปแล้ว เสียใจมากคืออยากให้มีร้านรวบรวมน้ำผึ้งดีๆในไทย เพราะน้ำผึ้งมีค.หลากหลายสูง
และนี่ก็เดือน 5 เดือนน้ำผึ้งป่า ได้น้ำผึ้งโพรงจากชาวดอยแถวห้วยน้ำขุ่นมา ยังไม่ได้ชิม ปกติพวกน้ำผึ้งป่ารสจะแวรี่ ช่วงนี้น้ำผึ้งกำลังดีเพราะฝนยังไม่มา twitter.com/thaibornchines…
20
เป็นอีกร้าน Fresh mozzarella ของไทยที่ซื้อบ่อย เจ้านี้เค้ามีฟาร์มควายมูร่าห์เป็นของตัวเอง พวกผลิตภัณฑ์นมควายมูร่าห์เค้าโอเคหลายตัวเลย
มูร่าห์ = ควายน้ำพันธุ์นึง นมไขมันเยอะดีแม้เลี้ยงในไทย//ปกติมอสซาเรลล่าทำจากนมควายอยู่แล้วนะ
อันนี้เอามากินเองที่บ้านนะ นัวๆ
21
เอ้อ…ว่าไป ไม่รู้มีใครใช้แอพ Numeiang กันบ้าง ก็คือ #ปฏิทินน่ำเอี๊ยง ออนไลน์ ทำได้ตั้งแต่บอกพื้นฐานดวงเรา 八字, ดูปฏิทินทั่วไป(ฟรี) จนถึงขอฤกษ์(เสียตังค์)
นี่โหลดมาใช้อุ่นใจ ส่วนอาม่ายังใช้เล่มฉีกๆต่อไป ขลังดีแถมเอามารองเปลือกถั่วเปลือกเม็ดทานตะวันตอนแทะไปกินน้ำชาไปได้ด้วย 🤣🤣
22
มาค่ะ เปิดเธรดรีวิวร้านขนมรัสเซียในไทยกันดีกว่า จริงๆในปท.ไทยมีร้านอาหารรัสเซียไม่น้อยนะ แต่หาเป็นคาเฟ่ขายขนมชิวๆในกทม.แบบนี้ไม่ง่าย
เป็นร้านเล็กๆในกทม.ที่มีขนม signature และก็โชว์วัฒนธรรมชาแบบรัสเซียไปด้วยเลย ราคากลางๆ รสชาติฟิวชั่นคนไทยแล้ว กินได้สบายมากค่า (1) twitter.com/thaibornchines…
23
มายกมือหนับหนุนการรับน้องๆจรมาเลี้ยงอีกเสียงค่ะ โลกของคุณๆเค้าจะเปลี่ยนไปตลอดกาล~
แววตาก็เปลี่ยนเช่นกัน ลองสังเกตดูนะคะ หน้าตาแววตาน้องๆจะมีค.สุขมากขึ้นจริงๆคอนเฟิร์มจากบ้านที่ตอนนี้มีแมว 7 หมา 3 จากเด็กจรล้วนค่ะ twitter.com/ann_anacia/sta…
24
จริงๆเคยเปิดเธรดสั้นๆเรื่อง #เต้าหู้ทอดแบบโผวเล้ง ไปแล้ว แต่เหมือนคนในทวิตอ่านเก่งกว่าที่คิดค่ะเลยจะมาขยายเรื่องอีกครั้งและก็รีวิวเต้าหู้(ไม่มีสปอน)ไว้ให้เลยทีเดียวนะคะ
เธรดนี้เอาใจลูกหลานแต้จิ๋วจากโผวเล้งชัดๆค่ะ ของดีบ้านเกิดอาม่าต้องเผยแพร่😝มาๆโผ่วเหล่งเต่ากัว 普宁豆干 (1)
25
ช่วงนี้อากาศร้อนๆอยากชวนเข้าครัวแบบง่ายๆไม่ต้องอยู่หน้าเตากันค่ะ มาทำเมนู 烤鸡蛋(แสร้งว่า) #ไข่ปิ้งเครื่องเทศ ดีกว่า ทำในหม้อหุงข้าวสบายๆ
เป็นเทคนิคทำไข่ให้คล้ายๆไข่ปิ้ง แต่ว่าเนื้อไข่จะนิ่มกว่าและก็ไม่ด้านค่ะ ข้างนอกแห้งๆหน่อยแต่ข้างในนุ่มๆ ไข่แดงไม่กระด้าง เค็มอ่อนๆหอมๆ (1) twitter.com/thaibornchines…
เพจเฟสบุ๊คน้องชายเป็นแอดมินจ้า ในนี้เน้นเม้ามอยเรื่อยเปื่อยเน้นการกินตามสไตล์นิสัย ThaiBornChinese แถมติ่งและทาสสัตว์โลกด้วยค่ะ😂 ㅣ Tea person | INTP