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『キャラクター和菓子』
-かわいい練り切り集合-
左下から
リラックマ、コリラックマ、キイロイトリ
キキ、ララ、シナモロール
キティ、マイメロディ、たれぱんだ
ポムポムプリン、ケロケロケロッピ、ぐでたま
#和菓子 #土屋タダヒロ #つちやただひろ #山形スイーツ #サンリオ #かわいい練り切り
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『日本伝統菓子』
-菊手鞠-⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀
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日本独自の手毬の美しさ。
手毬の彩を表します。⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀
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手毬には大輪の菊の花模様があしらわれる事も多く、菊模様を表してもあります。
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『日本伝統菓子』
-輪廻- ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀
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輪廻とは、生きかわり死にかわりすること。
車輪が回転して終わりがないよう。霊魂が転々と他の生を受けて、迷いの世界をめぐること。
生の世界と死の世界。
転生する輪廻を和菓子で表しています。⠀ ⠀ ⠀ ⠀
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-桜鏡-⠀
鏡のなかに桜を閉じ込めたかのように見えるので、
桜鏡と菓銘をつけました。
錦玉という羊羹に桜花を沈ませ固めたシンプルな錦玉羊羹ですが、
季節の美しさを表せる春ならではのお菓子です。
錦玉は琥珀羹とも呼ばれるように、
琥珀に閉じ込めた様にも見えます
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『日本伝統菓子』
-献上菓子- ⠀
江戸時代までは白砂糖は当時とても貴重品だったので、砂糖の使用は身分の高い者だけに限られていました。
上生菓子は大名や役人等の身分の高い人に献上するための菓子であり。
献上菓子であった。
一般の人が口にするためのお菓子ではなかったのです。
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近くには山寺や銀山温泉等
観光名所も多く、
休日のちょっとした寄り道や、
ほっと一息の休憩代わりとして、
イベントに立ち寄っても
丁度良い時間で楽しめるのではないでしょうか？
是非お待ちしております。
和菓子演舞という、まず他では見れないイベントをお楽しみください。
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『薄紅葉』-うすもみじ- ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀
青々とした青葉は色づき名を変える。
楓が紅葉に変わりゆく季節の変わり目。
薄紅葉⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀
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『日本伝統菓子』
-ガイコツかぼちゃ- ⠀ ⠀ ⠀
ハロウィンのガイコツかぼちゃの和菓子です。
昨日投稿したカボチャとほぼ形は一緒でも色彩と目を変えただけでまったくの別物になります。
ちょっと怖い、、笑笑
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-練り切り-
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ねりきりとは、和菓子の一つ。白あんに砂糖、山の芋やみじん粉などのつなぎの食材を加え、調整し練った白あんの生菓子を言う。
四季折々の植物や風物詩をかたどる繊細な細工をほどこし、祝儀や茶席で使う上生菓子が多い
様々な表現、色彩で多彩な形を表します。
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-Xmas和菓子-
クリスマスの和菓子が出来ました。
サンタ、トナカイ、雪だるま、ベル、ブーツ、
今年のサンタはトナカイに乗ってクリスマス和菓子を持って来ました。
ちなみに、クリスマスのイメージカラーが赤なのはキリストの血を表してるからです。
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-いちご大福-
苺の酸味が餡の甘さを引き立てるのが絶対条件で。
なので私、
苺の厳選はすんごくうるさいです笑
多分業者に嫌われるぐらいに笑
同じ品種でも生産者が違うと全くの別物なので。
細かな事に手を抜かず、
ふざけた仕事を一切しない事で、
『本物の苺大福』が生まれます。
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【ホワイトデー上生菓子】
デザイン出来ました！
3月1日20:00 カートOPEN
通販ショップにて個数限定販売です！
チョコや抹茶も使ってできたかわいいデザイン！
なのでホワイトデーだけでなく、贈り物としても喜ばれる事間違いないです！
自分用に買っても美味しく楽しめます♪
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『十』 ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀
⠀十の菓子。⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀
ブレず、揺がず、心を白く、
無心の赴くまま、
研ぎ澄ませ、静かに。 ⠀
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感性を伝える。 ⠀
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邪念はいらない。 ⠀ ⠀
#和菓子 #上生菓子 #菓道土屋 #和菓子アーティスト #山形和菓子
東北出羽の国の和菓子職人。 総フォロワー数35万人。 YouTubeで簡単レシピ投稿。和菓子作品→instagram.com/wagashi_tadahi… 通販↓◆山形銘菓【やまがた生クリーム大福】が人気！