ジョーさん。(料理研究家)さんの人気ツイート（リツイート順）

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ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

ハーブうめえ…！大葉うめえよこれ…！立派な大葉ジャンキーとなった僕が紹介するのはレンチンだけで作れる大葉ベーゼ！ボウルに冷凍うどんなるべく細かく刻んだ大葉10枚ごま油大さじ1.5 粉チーズ小さじ1 醤油小さじ1を入れラップをし600Wで2分一度取り出してかき混ぜ、追加で2分チンして完成

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ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

学生の時に友達の家で作ったら「これでもう店出せ！」と言われたシリーズ [えのきあんかけ飯] ごま油大1を引き溶き卵2個分を加え混ぜながら加熱半熟になったらご飯に載せるえのきは1/4ほどに切り水100ml 醤油大1 酒大1 砂糖小1/4を混ぜ中火で煮片栗粉小1+水小さじ1でとろみつけご飯にのせ完成

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ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

犯罪的なまでにごはんがモリモリ進むのに、ほぼピーマンだけで作れる「ピーマンのつくだに」フライパンにごま油を引き、ざく切りにしたピーマンを入れ中火で1分炒める酒小さじ1、しょうゆ大さじ1、みりん小さじ1、砂糖小さじ1/2、かつお節ひとつかみを加えてさっと炒め合わせ完成！

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ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

狂おしいほどにおいしくてカンタンでトマトの旨みがギュッと詰まったリゾットが電子レンジで作れるレシピ！米1/2カップにトマトジュース200ml、顆粒コンソメ小さじ1、水200mlを加え、600Wのレンジで22分加熱。オリーブオイル、パセリ適量をかけて完成。 (※お米は、米用計量カップで1/2です！)

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ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

行動や容姿を褒めるのも勿論なんですが「あなたが存在するだけで自分は幸せ」というメッセージを出し続けるのが本当のおすすめ例えあなたが仕事で怒られようが病気になろうが職を失しようが罪を犯そうがどんな時もあなたである事は変わりないしあなたはあなたであるだけでOK。最高。マジ女神。

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ジョーさん。(料理研究家)

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いやまじかまじで信じられないほど、トマトがご飯に合う…！！トマトの日にふさわしい「トマト丼」トマト1個のヘタを落として横半分に切り、白い繊維に沿って包丁を入れるごま油大1/2、めんつゆ(3倍)小2、白いりごま小1.5、チューブ生姜4cmを混ぜ合わせトマトと和えたら、ご飯の上に盛り完成

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ジョーさん。(料理研究家)

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これはライフハックではないんだけど、豚×もやし×味ぽんの組合せはおいしすぎるのでたぶん未知の化学反応とか起きてる [豚もやぽんスープ] えのき1/2株を4cmに切る鍋に水700ml,鶏ガラ大さじ1.5,酒大さじ2,塩2つまみを入れ強め中火にかけ,煮立ったら豚こま100g、えのきを加える肉の色が変わったら↓

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ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

ごめんなさい… 今日は暑すぎてこんなのしか無理です_(:3」 ∠)_ と思ってたら「すげえうまい!!」て大評判で、じゃあいつも頑張ってる料理は何なんってなったやつ粉チーズ大さじ1.5,オリーブ油大さじ1,砂糖1つまみ,粗びき黒こしょう2つまみを混ぜ、茹でて熱いままのそうめん1束(50g)をあえ完成

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ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

今まで黙ってごめんなさい… いろんなヅケを紹介したけど実は結局これが一番作る頻度高いのです…。カツオのお刺身をお好き厚さに切って、ジップロックに入れ、塩麹にひと晩漬けるだけ。ねっとりした食感に塩気がもう最高のお酒のアテです。塩麹は粒の粗いタイプがおすすめです。

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こういうのね…作り置いとくと地味に便利なんですよ…すぐ食べちゃうんで作り置けないんですけど… [えのきおかかあえ] 1.えのきは石づきを落として長さを半分に切り、耐熱容器に入れ、Aをすべて入れて混ぜ合わせる 2.ふんわりラップをして600Wのレンジで2分加熱する。

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「いい夫ぶってんじゃねえよ」みたいなリプ頂くんですけど… 確かにそうです…。前にもスーパーのお肉のパックからはがした「春の増量キャンペーン 300g増量中」のシールをこっそり妻の背中に貼った僕は本当にひどい夫です。

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ジョーさん。(料理研究家)

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ヤバイ。これ食べた友人が急にIKKOさん風に「しろめし〜！」って言い出した気づいたら僕も白いご飯ぺこぺこ盛ってた。日本昔ばなしくらい盛ってた。友人は食べすぎて真っ白に燃え尽きてた。ヤバイ。 [鶏むねなすの味噌マヨ]↓ なすは輪切りにする。鶏むね1枚は皮をはいで一口大のそぎ切りし↓

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ジョーさん。(料理研究家)

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これで焼酎のお湯割をチビチビやるのが最高(20代港区女子) キラキラ女子をおっさんにしてしまう魔の食べ物です。 [さばかんなめろう] ボウルに鯖水煮缶1/2缶、みそ大さじ山盛り1杯を入れ、鯖の身が完全にほぐれるまで混ぜ長ネギの白い部分1/4本をみじん切りにし混ぜ完成。お茶漬けにしてもよき。

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ジョーさん。(料理研究家)

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もう限界です…家にあるものでご飯済ませたいです…って言う時はね深さのある容器にスパゲティ1束を半分に折って入れて、水260ml(適当でもOK)、オリーブ油大1、塩小1/4を入れ600Wで茹で時間+3分チンして、水分捨ててチューブにんにく4cmを混ぜて一味唐辛子を振ると[限界のペペロンチーノ]ができるよ

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ジョーさん。(料理研究家)

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おやつカンパニー様からのお仕事なんですけど… これ個人的にもやる…ぜったいやる… ザクザク食感でハチャメチャにご飯が進む… 「ベビースター納豆」納豆とベビースターラーメンミニを混ぜ、長ねぎ小口切、卵黄と共にご飯にのせ完成 #PR #タイアップ #ベビースター #ベビフェス60 #アレンジレシピ

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ジョーさん。(料理研究家)

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学生の時、友達の家で正月の餅とモヤシで何か作ってと言われコレを出したら友達に「お前が彼女だったらなぁ…」と溜息をつかれたレシピ [カリもち!もやのみ焼き] ボウルに卵1個水50ml 和風だし小1 薄力粉100g 塩少々もやし1袋 1cm角に切った餅2個混ぜ中火で5分→裏返しチーズ3枚のせ4分焼き完成