ジョーさん。(料理研究家)さんの人気ツイート（リツイート順）

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@syokojiro

なす嫌いだった友人が、これだけは食べるやつ豚の脂を吸ったナスが味しみっしみで最高すぎる [やみつきナスそぼろ] なす2本を1〜2cm角に切るフライパンに豚ひき肉150gを入れ、カリッとして油が出てきたら、なすを加え炒めるしょうゆ大1,酒大1,鶏ガラ小1/2,砂糖1つまみを加えて炒め合わせ、

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ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

行く人や、そこで働く方々のことは、決して悪いとも嫌いとも思いません。周りの同意があって、自分が楽しくてお金を使うのなら何も悪い事じゃないです。「プライド」って話を持ち出されたら僕は別にそこにプライド持ってないです、ってだけです。

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ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

すんごいおいしいカレーができたよ… かぼちゃたっぷり入れた濃厚クリーミーなやつ… [天使のかぼちゃキーマカレー] かぼちゃ1/4個(500g位)は一口大,玉ねぎ1/2個はみじん切り、カレールウ2かけは粗くきざむかぼちゃをボウルに入れ,水大1をふり,ラップし600Wで10分チン→フォークでつぶす

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ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

これがあれば嫌な上司とかに悩まされても「まぁ僕にはめっちゃうまいスペアリブあるし…」「フッ…所詮君はスペアリブに愛されぬ者…」とか思える炊飯器で作る「コクうま塩スペアリブ」スペアリブ5本に塩小1.5を揉み込み冷蔵庫で一晩置く炊飯釜にスペアリブ酒100ml 水300mlを入れ炊飯し完成

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ジョーさん。(料理研究家)

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ガーッと作ってバーっとご飯支度したい時のチューブ調味料は神あったか鶏だんごスープ鶏ひき肉200gにねぎしょうがにんにくミックス10cmを入れ混ぜ、丸めてお湯600mlに入れて茹でる鶏ガラスープの素大1を加え溶かし溶き卵2個を加え混ぜ小口ねぎを加えごま油をたらしたら完成リプ欄にも補足します

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ジョーさん。(料理研究家)

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一瞬目を離した隙に、妻と義妹に完食されてました味見しかできてないけど旨いです [ニラペペ] 半分に折ったパスタ半分に切ったニラ1/2束顆粒鰹だし小1/2 水280mlを容器に入れ 600Wで通常茹で時間+2分水を捨てオリーブオイル大さじ1.5 めんつゆ大1 チューブにんにく2cmを和え一味唐辛子を振り完成

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札幌市円山動物園のエゾシカが何かに似てるな… なんだったかなコレ… と思ってたら、 Oasisのポスターだと気づいて並べみたらもうダメだった。

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いま…シェフ通った…？一瞬で仕上げて、うちのもやしをお店の味に仕上げていかはりました…？ってなるやつです。 [天使の鶏もやしチーズ煮] キャベツ100g(大きめの葉2〜3枚)は縦長に切る。鶏もも1枚(300g位)は一口大に切り、塩こしょうをもみこむ鶏ももを皮目を下にし中火にで焼き、↓

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友人が「餅を飲むおじさん」と化した天使のようにソフトな「クリチーもち」切り餅2個、クリームチーズ40g、砂糖大さじ2、牛乳小さじ2をボウルに入れ、600Wで3分加熱し、熱いうちによく混ぜ合わせる。片栗粉を広げたバットの上で、片栗粉をまぶしながらひろげ、一口大に切る。

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ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

セブンの角煮と煮卵が神すぎるので、炊き込んだらおいしすぎてメガネが吹き飛びました。 [金の角煮たきこみごはん] 炊飯釜に米1合,酒大1を入れ,1合の目盛り線まで水を入れたら[金の豚角煮]入れ炊飯炊飯が終わったらチューブしょうが3〜4cm加え混ぜたら器に盛り,[半熟煮卵],小口ねぎをのせ完成!

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これは本当やばいウマすぎてテーブルから秒で消えたフライパンでできる [ポテサラホットサンド] 食パンにチーズ、コンビニのポテサラ1袋(120g位)、チーズの順にのせパンで挟むオリーブ油小さじ2を引き↑のせ、周辺をおさえつけながら中火で焼く裏返して油小2を足して焼き、両面こんがりしたら完成

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#あなたが異性に言われると喜ぶ言葉「これどうやって作るの？」「レンジで？ウソだー」厚焼き卵サンド耐熱容器に卵4個顆粒かつおだし小さじ1/2 しょうゆ小さじ1 マヨネーズ大さじ1を入れ混ぜ 600Wのレンジで1分半→混ぜ返し再び2分加熱後粗熱をとりマヨネーズを塗った食パンに挟み半分に切る

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ジョーさん。(料理研究家)

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友人に「詳しく…作り方を説明してください今、ぼくは冷静さを欠こうとしています」と言われました聞き方が怖すぎるやん。友人がメンヘラと化した、至極のとろっとろナスです。なすに片栗粉、酒、塩をまぶして炒め、醤油、チューブ生姜、ガラスープ、ごま油で炒めることでこっくりトロトロに。

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ジョーさん。(料理研究家)

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どうして… どうして旬のアスパラってこんなに無条件でうまいんでしょう [アスパラ炒め飯] にんにくみじん切り1片をごま油小さじ1で炒め合びき肉100gを加え強火で炒め粗く刻んだアスパラ3〜4本酒大1 しょうゆ小2 砂糖小1/2 こしょう1振加えざっと炒めご飯にのせ目玉焼きをのせ完成

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ジョーさん。(料理研究家)

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完全にいけない遊びを覚えてしまった…。マフィンにバターを塗ってトーストしたやつを一回冷蔵庫に入れて冷やしたら、スーパーカップの横半分に切って挟んで食べる「アイスバーガー」…。アイスの種類によってバリエーションとか出したら絶対だめなやつ…。

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【中毒性注意】な一皿… めんつゆバターとパスタを一緒にレンチンして明太子と混ぜるだけとは思えない… [レンチンめんたいパスタ] 耐熱容器にスパゲティ1束を半分に折って入れ水240ml めんつゆ(3倍)大1と1/2 バター10g こしょう1振り加え600Wで袋の表示時間+3分チンしたら、

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昔知ってびっくりしたライフハック「ピーマンはタネごと食べた方が栄養が摂れる」らしい【ピーマン丸ごとチーズ卵とじ】耐熱容器にピーマン3個を入れラップし600Wのレンジで3分。めんつゆ(3倍希釈)大さじ2 酒小さじ1 溶き卵2個とろけるスライスチーズ2枚を加え1分20秒。ざっと崩して器に盛る。

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…きこえますか… あなたの心に…直接呼びかけていますそろそろ売れ残り丸鶏に半額シールが貼られます… 激安です… オーブンは不要です… 鍋に押し込むのです… 塩胡椒を塗って鍋にギュッと詰め込んだら、周りに芋/ブロッコリ/ミニトマト/玉ねぎなどを押し込んで蓋して30分焼くだけです…

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ジョーさん。(料理研究家)

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えのきがダイエットにいいと聞き、えのきのおかずばかり作ってたんだけど、めちゃくちゃご飯が進むので逆に太りましたえのきのファンやめます特に箸が進んだのが、えのき１袋を1/2に切って、ラップせず600Wで1分半チン。キムチ80〜100g、めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2、ごま油小さじ2を和えるだけのこれ。

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ジョーさん。(料理研究家)

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最近の推し麺は「いかそうめん」です。ダシが出ます。いかそうめん18g、しょうが1かけ、めんつゆ大さじ2で炊くといかそうめんなしではいきられないいかそうめん廃人を生み出します。 #あなたが今推してるのはこの人だ

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ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

これ出したら丼ごとかっこんで食べ終えたらほっぺにご飯粒がついてるっていうリアクションがもらえました昭和か。 [ツユダクぶた丼] 豚こま250gを炒め、色が変わってきたら薄切りした玉ねぎ1個砂糖大1 みりん大1 しょうゆ大5 酒100ml 水150mlを入れふたをし中火で10分→ふたをあけ5分熱し完成