ジョーさん。(料理研究家)さんの人気ツイート（リツイート順）

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ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

これマジでオススメです余ったそうめん全部これでいいそうめん別茹で不要でウルトラおいしい [黄金のそうらーめん] フライパンに水400ml,醤油小1,鶏ガラ小1を沸騰させ,そうめん1束を加えさっと混ぜ,火を止めふたをし4分置く器に↑を汁ごと入れ,かつお節小袋1袋,氷を加え混ぜ,ごま油,黒胡椒かける

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ジョーさん。(料理研究家)

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火も包丁も使わない。容器1つで作れて、電子レンジオンリーで作れるボロネーゼです。これはほんとに試してみて欲しい。ミシュラン星つきイタリアンのシェフから合格を頂いたレシピです。

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ジョーさん。(料理研究家)

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結婚しようかなってくらいナスのこと愛してるんですけど、このナスとなら一晩呑み明かせますにんにくごま油なすなす2本を乱切りにしラップをし600Wで4分。熱いうちにごま油小さじ2 チューブにんにく1cm しょうゆ小さじ2、酢小さじ1 鶏ガラスープの素小さじ1 白いりごま小さじ1/2を加えよく和える

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ジョーさん。(料理研究家)

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先の地震で被害を受けた山形の酒蔵さんがお給料や復興費用を捻出するため格安でお酒を販売中とのこと私は1セット友人と割り勘で購入予定です！【援助要請】山形県沖地震で酒造が被災し10000本以上破損 / 社員給料支払と復旧のため「大吟醸など6本セットを格安販売」 main-dish.com/2019/06/26/yam…

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ジョーさん。(料理研究家)

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友が家に来て、大きな紙袋をドサっと置いて一言「にんじんならある」いやそんな「金ならある」みたいに言われても簡単レシピくらいしか出ないよにんじん細切り1本分(110g位)に粉チーズ大さじ4、片栗粉大さじ1をまぶし、オリーブオイルを引いたフライパンで中火で両面カリカリに焼いて完成

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ジョーさん。(料理研究家)

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踊りだしたくなるくらいうまい炊飯器にお任せであっさり手羽先に味しみっしみの大根ができる手羽だいこんとろとろ煮大根を1/3本を、2cmの厚さの半月切りに。しょうが1かけしょうゆ大3 酒大3 お酢大2 砂糖大1を炊飯器に入れ、切った大根、手羽先5本を加える通常モードで炊飯→1時間ほど置き完成

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ジョーさん。(料理研究家)

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コンロ１口しかない友人宅で作ったら神と崇められたやつですお肉とそうめん同時に茹でてOK [豚バラのっけそうめん] お湯を沸かし,そうめん2束(100g)と豚バラ薄切り120gの順で入れ,そうめんの茹で時間通りゆで,まとめて流水で洗う水大2,鶏ガラ小2,酢大1,こしょう1振り,ごま油大4を混ぜかける

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ジョーさん。(料理研究家)

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「あれ！？おいしい！？！？」ピーマン嫌いな人が驚きながらちゃっかり完食したレンジで作る「ピーまい」ピーマンを横半分に切りタネとヘタを除くホタテ水煮缶60g 豚ひき150g チューブしょうが5cm ごま油小1 片栗粉大1を混ぜピーマンに詰め耐熱容器+ふんわりラップで600Wレンジで5分チンして完成

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ジョーさん。(料理研究家)

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暑すぎてこればっかり食べてる… 調味料混ぜるだけで作れる個人的ヒットの「れもん出汁そうめん」。レモン汁はコンビニで買えるポッカレモン的なものでOKです。白だし30ml レモン汁20ml 冷水50ml チューブ生姜2cm 全部混ぜたら氷を浮かべて、そうめんにつけながら頂きます。

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冷凍桃とルイボスティーを買い占めにちょっとファミマいってくる 300円で手に入る幸せの中でたぶん最上級 [桃ルイボスグラニテ] ルイボスティー400ml+砂糖大さじ2を鍋で煮溶かす ↓ 冷凍桃を入れて、粗熱がとれたら平たい容器や皿に移す ↓ 冷凍庫に入れ、30分おきにかき混ぜながら2〜3時間凍らせる

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これはマジで全人類に広まってほしい鶏むね肉は安くて高タンパクなのできっと世界が平和になる。レンジで一撃水晶鶏鶏むね1枚をそぎ切りし塩小1/2 水大1を揉み込み、片栗粉大3をまぶすボウルにもやし一袋と↑の鶏むね1のせラップして600Wで7分チンそのまま3分置き余熱で火を通しポン酢等かけ完成

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「これ以上いけない」箸が止まらなすぎて友人が孤独のグルメの人になってた、たらこ混ぜそうめん。混ぜるだけで作れてほんと危険ボウルにマヨネーズ大さじ1、めんつゆ(3倍希釈)大さじ1、オリーブオイル大さじ1、ほぐしたたらこ1/2本を入れ、袋の表示時間通り茹でたそうめんを加えて和えたら完成。

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これ…無限にいける…！玉ねぎが究極のおつまみに変貌する「玉ねぎのカリカリ揚げ」薄力粉大さじ4 水大さじ3を混ぜ薄切り玉ねぎ1個分を加え混ぜる小さめのフライパンに1cmの深さに油を入れて中火で温め玉ねぎを2〜3cmの厚みに広げ両面きつね色になるまで揚げ焼きする器に盛り、めんつゆで頂く

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これは魔法だけど液体ラーメンスープ醤油 1袋水 400ml 豚肩ロースブロック 500g チューブにんにくしょうが各5cm 炊飯器に↑を入れ早炊き+保温で1〜3時間放置でお店みたいな煮豚ができるよお客さんに出したら丹精に作ったチャーシューより売切れ早くておいたんショックだったよ *リプ欄補足あり

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昭和産業様のお仕事で「さけるチーズ天」作りましたこの「魔法の天ぷら粉」忖度抜きに神です・水入れるだけ(粉の配合不要) ・2cmの油でOK と面倒な所全部解決してる… あ、レシピは袋の手順通り揚げて胡椒振るだけです簡単すぎて言う事ない #魔法を使おう #魔法の天ぷら粉 #タイアップ #スグレピ

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浮気理由の例えで「米ばっか食べてたら飽きてパンとか麺食べたくなるだろ」というのを見たんだけど米の色々な魅力を引き出すのってめっちゃ楽しいのになお寿司にするかリゾットにするかで全然魅力が違う妻が魅力的でいられるよう研究しだすと飽きるどころか毎日夢中になれるので超おすすめ

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めちゃくちゃウマイ… これ覚えとけば「卵白が余る」なんてことはなくなる [救世の卵白消費からあげ] 鶏むね肉1枚を一口大に切り、酒小さじ2を揉み込む卵白1個、小麦粉大さじ2、水大さじ2を混ぜたら、鶏肉をつけ小さなフライパンにオリーブオイル大さじ5を熱し揚げ焼きにし完成

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ジョーさん。(料理研究家)

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これ…めっちゃうめえ…！グラタン食べたいけどオーブン/トースターとか使いたないし洗い物も減らしたい時の "ワンパンごっそりグラタン" 牛乳消費にも！フライパンでパン粉大3を煎り取り出す同じフライパンにバター20gを溶かし薄切り玉ねぎ1/2個炒め薄力粉大さじ1.5を加えなじむまで炒め↓

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ジョーさん。(料理研究家)

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えんがわ好きの皆さんは「えんがわ丼　青森」でググって僕と一緒に悶えよう食べたすぎで藤原竜也になってるど゛う゛し゛て゛東゛京゛に゛な゛い゛ん゛だ゛ぁ゛ぁ゛ぁ゛ぁ゛！゛！゛！゛

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ジョーさん。(料理研究家)

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食べた友人が「"そうめんといえばポン酢"の時代が…来る…！(迫真」って呟いてたけど多分来ないで [ツナトマそうめん] めんつゆ(3倍)大1.5,ポン酢大2,ごま油大1を混ぜ,一口大に切ったトマト1個,油を切ったツナ1缶を混ぜるそうめん2〜3束(100〜150g)を茹で水でしめて器に盛り↑の具材,小口ねぎのせる