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カラフルな弁当じゃなきゃダメだとか、
主菜副菜そろってないといけないとか、
冷食詰めただけじゃみっともないとか、
そんなもん、呪いです。
誰も得しない、「やらねば」は捨てていきましょ。
少なくとも僕は弁当で母を恨んだ事なんか一度もありません
(勿論栄養はできるだけ摂れた方がいいけど)
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[ねぎ塩味玉]
鍋に水1ℓ,塩大1.5を入れ強火で沸騰させ、冷蔵庫から出したて卵5個をお玉などを使いゆっくり沈め、7分半茹でる
長ねぎ1/2本みじん切り
水 大5
ごま油 大1
レモン汁 小2
鶏ガラ 小2
チューブにんにく 3cm
チューブしょうが 3cm
塩 小1/2
胡椒 1振り
と混ぜ合わせ、冷蔵庫で一晩置き完成!
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これ考えてから近くのスーパーでもやし買いすぎて、たぶん「もやし」ってあだ名つけられてる
[もやし×カニカマのヤムウンセン風]
もやし1袋をふんわりラップし600Wで2分チン
カニカマ10本をさいて入れ,レモン汁小2,鶏ガラ小1,サラダ油小2,ナンプラー小2(なければ塩2つまみ),胡椒2振りを合え、
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おそうざいポテサラの事をどう思おうが勝手だけど、
うちのかーちゃんは惣菜や冷食も上手に使いこなして僕を育ててくれたし、
少なくとも180cmでアメフト部にスカウトされるガタイの男は育ちました。
「お惣菜も使いこなす私ってできる主婦(夫)ー！」くらいに思っとったらいいと思う。
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ついにこの日が来た…！
初レシピ本の発売日が決まりました…！
Amazonの予約用リンクがこちら↓
「ジョーさんのねとめし神レシピ」
amazon.co.jp/dp/4047358649/…
まだ画像すらない段階なのですが
予約の初速で部数が変わってきたりするらしいですです。
よろしくお願いしますです。
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超サクッと作れて、実はお酒にも合う最強の一角(一角て)
[にんじんおかか和え]
にんじん1/2本を千切りにして耐熱容器に入れ、かつお節小袋2袋(5g)、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1、和風顆粒だし小さじ1/4を加えて混ぜたら
ふんわりラップして600Wで2分半チン
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ﾎﾟﾘﾎﾟﾘﾎﾟﾘﾎﾟﾘﾎﾟﾘﾎﾟﾘﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
みんなハムスターみたいになりながら食べてた
焼き冷凍とうもろこし
フライパンにバター10gを中火で溶かして
冷凍とうもろこし100g、砂糖ひとつまみ、焼肉のたれ2.5gを入れて
軽く焦げめがつくまで炒めて完成。
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やばうま…とろっとろキャベツとバター風味がたまらないやつ、炊飯器1台でできます。味の素3〜4ふりで減塩も！
[一撃！炊飯器で鶏とキャベツのバターしょうゆ]
にんにく4片は薄切り,キャベツ1/2玉(500g位)はざく切りに。鶏むね肉1枚(200g位)は一口大に切り、味の素を1ふりし、#LOWSALTCLUB #pr
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料理中、妻が使ってるチューブ調味料が出過ぎたので
「こやつ、出過ぎた真似を…！」って言ったら
「よい、退がれ」って言いながらチューブ渡されたし
僕も「はっ」とか言いながらうやうやしくチューブを冷蔵庫にしまった。
いやよくねえよ。
麻婆豆腐辛くなりすぎたわ。
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これもっと日本中に広まればいいのに！と思う食べ物に
福島県の名物「いかにんじん」があるんですけど
おつまみのスルメとにんじんを、
酒 みりん しょうゆに漬け込むだけなのにばかウマイのです。
もっと詳しいレシピは
今月からスタートしたRelifemodeの連載で！↓
rehouse.co.jp/relifemode/col…
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えのきがくたっとしたら、牛乳大2,めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2,ピザ用チーズ20g,粉チーズ小さじ1,チューブにんにく3cmを加えてさらに炒める
全体がなじんだら火を止め、卵黄1個を加えて混ぜ、粗びき黒こしょうを振り完成！
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Q「私と仕事どっちが大事なの？」への正解は
A「そんな事言わせてゴメンな…」なのだそうです
「若い子に鼻伸ばして!」
「そんな事言わせてゴメンな…」
「キャベツが余って困るんですけど」
「そんな事言わせてゴメンな…」
はい。
もうあなたに"キャベツが余る"なんて言わせないレシピがこちら
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発酵食品を生んだ偉大な先人たちに
五体投地で感謝するレベルでうまい
"キムチーズ納豆うどん"
冷凍うどんをレンチンで温め、熱いうちにとろけるチーズを溶かし混ぜ
納豆 キムチをのせ、めんつゆ小2 ごま油小1をかけ
お好みで卵黄 小口ねぎをのせ完成
ちゃんとしたレシピ↓
townwork.net/magazine/life/…
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これ一本でお店できちゃうんじゃない？
ってくらいウマいです。
白菜と豚肉だけで作る
[やみつき二目焼きそば]
ごま油大1/2を引いたフライパンに焼きそば麺を入れ、水大2加えほぐし皿に取り出す↓
#カンタン酢チャレンジ
#カンタン酢はマンネリ解消にもぴったり
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何気なく食卓に出したら
奪い合いが起きた
悪魔のアヒージョの
作り方を公開するよ
マッシュルーム8個に
細かく切ったベーコンをのせ、
にんにくとともにオイル煮にしていくだけだよ
おいしい分量や時間
残りオイルの活用法は↓
”DANRO”に掲載の記事からご覧下さいだよ
danro.asahi.com/article/128022…
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かつおのお刺身は、鉄分以外にも、ビタミンB6・カルシウム・マグネシウムが摂れるそうです。
僕は管理栄養士さんではないので、栄養的な知識はあくまで参考程度に…。
twitter.com/syokojiro/stat…
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はーなんかこれめっちゃおいしいな。
トマトうま味が凝縮しておる。
なのに正味5分くらいで作れる。
ソーセージ2本を炒めてトマトジュース200ml 固形コンソメ1個を入れ溶かす
レンジで解凍したうどんを入れて温め
オリーブオイル 粉チーズ パセリを振り完成
詳しいレシピ↓
townwork.net/magazine/life/…
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カマンベールチーズにかつお節、ブラックペッパー、しょうゆ、あとほんのちょっとのはちみつをかけて食べるとおいしい(おいしい)
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とんでもないものができました…
アシさんに「これはマジで家でも作る！」と言われた
[悶絶ナポリタンインスタント麺]
ソーセージ2本は斜め薄切り
ピーマン1個は輪切り
玉ねぎ1/4個は薄切りにする
フライパンにサラダ油小さじ2を引いてソーセージ、玉ねぎを炒めたら
水250ml加え強め中火で加熱し↓
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マヨネーズで牛肉とネギを炒めると
ガッツリお肉をマヨが包み込み神がかり的ウマさになる件について
フライパンにマヨ大2を中火で溶かし
牛薄切り肉120gを入れて炒め
チューブしょうが4cm 砂糖小1 味ぽん大2を加えさらに炒め
火を止め、万能ねぎを7~8cmにちぎって加えしんなりするまで混ぜたら完成
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料理研究家丨「。」までが名前丨食の企画会社にて3年の勤務を経て独立丨レシピ本を5冊出版丨 ●レシピ→調理→スタイリング→撮影→現像までやれます丨レシピ動画の撮影/編集も実績多数丨DMは追いきれない為お仕事は joe-san@tabetano.co.jp へ。出版したレシピ本→amzn.to/2RVfhaw