ジョーさん。(料理研究家)さんの人気ツイート（古い順）

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ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

レンジ+コンビニのたまご蒸しパンで作る神スイーツ [しっとりレンジフレンチ] 卵1個をよく溶いて、牛乳100mlを加え混ぜる ↓ たまご蒸しパンをひたして、10分位おいて卵液をしみこませる ↓ ラップせず600Wで2分チンし完成

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倍量作ってもすぐになくなるヤバいやつ。主にスタッフの手によって消えていきます。 [門外不出のアボカドぶりマヨ丼] ぶり刺身130g,アボカド1個は一口に切りボウルに塩1つまみ,マヨネーズ大1.5,めんつゆ(3倍)小2,わさび3cmを混ぜ、ぶり、アボカドをあえたら、お好みで小口ねぎ,白いりごまをのせ完成

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すんごいっすよ…これ…。友人に「えのきはこれから全部これにする…」って言われたやつ [黄金のえのきカルボナーラ] ハーフベーコン2枚は8mmくらいに切る,えのき1袋は石づきを落としてほぐすフライパンにオリーブ油小2を引き、ベーコンを加え軽くカリッとするまで炒め、えのきを加えさらに炒める↓

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えのきがくたっとしたら、牛乳大2,めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2,ピザ用チーズ20g,粉チーズ小さじ1,チューブにんにく3cmを加えてさらに炒める全体がなじんだら火を止め、卵黄1個を加えて混ぜ、粗びき黒こしょうを振り完成！

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セブンの芋ようかんは袋のはじっこを切って絞り出すと、濃厚いもペーストができるよ…。セブンのミルクフランスにのせると天国見えるよ…。

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うまみがジュワ〜！で、厚揚げが最高にご飯に合うおかずになります。特製のねぎだれは絶品ですのでぜひ！ [厚揚げの豚バラ巻きねぎだれ] 万能ねぎ8本は小口切りし、ごま油小2,チューブにんにく3cm,レモン汁小2,鶏ガラ小さじ1/2と混ぜ合わせる厚揚げは10等分に切り、豚バラ薄切り肉5枚は半分に切る

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絶品なすがレンチン+ポン酢で簡単に…！ [やみつき！なすとささみのまろぽん] ボウルにささみ2本を入れフォークなどで穴をあけ、酒小2,塩2つまみをふり、ふんわりラップして600W4分チンなす2本はへたを切り落としラップで包み、600Wで2分半チンしたら、

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なす嫌いだった友人が、これだけは食べるやつ豚の脂を吸ったナスが味しみっしみで最高すぎる [やみつきナスそぼろ] なす2本を1〜2cm角に切るフライパンに豚ひき肉150gを入れ、カリッとして油が出てきたら、なすを加え炒めるしょうゆ大1,酒大1,鶏ガラ小1/2,砂糖1つまみを加えて炒め合わせ、

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できた…めちゃくちゃにおいしいやつ… かぼちゃの風味ととろけるマシュマロが最高です… [背徳のカボチャのスモア風] かぼちゃ160gの皮をむいて一口大に切り、ボウルにいれラップし600Wで4分チン→フォークなどでつぶし、牛乳大2を加え混ぜるスキレットにしきつめ、板チョコ50gをのせたら、

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もう全人類におすすめしたい。小学生の頃から磯辺揚げ大好きすぎて、別のもので近しい味を作ろうとしたら、神ウマいのができました。決して磯辺揚げではないけど(ないんか [ささみの磯辺風] ささみ2本にフォークなどで穴を開け,ボウル入れ酒小さじ1.5をふりかけふんわりラップし、600Wで4分チン↓

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粗熱がとれたら、食べやすい大きさにさくボウルなどに粉チーズ大さじ1,青のり大さじ1,マヨネーズ大さじ1を混ぜ、ささみを加えて和え完成！

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やばうま…とろっとろキャベツとバター風味がたまらないやつ、炊飯器1台でできます。味の素3〜4ふりで減塩も！ [一撃！炊飯器で鶏とキャベツのバターしょうゆ] にんにく4片は薄切り,キャベツ1/2玉(500g位)はざく切りに。鶏むね肉1枚(200g位)は一口大に切り、味の素を1ふりし、#LOWSALTCLUB #pr

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ばかうますぎてこの冬うちの新定番になりそうぜんぶ炊飯器に入れるだけなのに… [大根とひき肉の炊飯器煮] 大根は1cm幅のいちょう切りに、生姜は千切りにし、炊飯釜に入れる豚ひき肉、醤油大2,砂糖大2,酒大2,顆粒和風だし小1,水　150ccを入れ、通常モードで炊飯する↓

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余ったきのこと卵でサッと作ったらめちゃくちゃウンマイのができた… [すき焼きだれ風たまご炒め] しめじ1/2株は石づきを落としてほぐし、万能ねぎ2本を小口切りにする。卵はといておく。サラダ油を中火で熱し、しめじを炒める強火にして、卵を一気に加えたら、ゴムベラなどで混ぜて半熟状に炒める

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ばかウマいやつ、できました。ウマすぎてアシさんが1人で平らげて怒られてました。 [厚揚げのコチュマヨ炒め] 大根1/4本は皮をむき1cm位の厚さのいちょう切りに、厚揚げ1枚は半分に切り1cm幅に切る大根はボウルに入れラップし600Wで8分チンごま油小2を中火で熱し↑の厚揚げと大根を焼く

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TLがざわついてるので、もちつくために最近おいしかったコンビニアレンジおいときますね… セブンのチーズ蒸しーケーキに、キャンディチーズをぐっと押し込んで、トースターでこんがり焼くだけ。ほかほかしゅわしゅわのチーズケーキに、追いチーズがとろっとしてウマしです

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仕事をやめて、1人でどうにかやってこうと必死なときに食べてたやつなんだけど…、久しぶりに作ったらいやこれうまいな！？ってなりました恥ずかしいけどアシさんに勧められたのでアップする [あんかけもやし丼] フライパンに鶏ガラ小さじ2、塩2つまみ、こしょう小1/4、水200mlを煮立たせて、

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やばい… ダイエット終了してしまうくらいウマいのができてしまった…。サバ缶とご飯+αだけでできちゃう… [炒めしサバター] さば水煮缶(180g)を汁ごと,ざっくりほぐしつつ中火で焼く水分が飛びこんがりしたら,ご飯1膳半(280g位)を炒め合せ火を止め黒胡椒小1/2を混ぜ,小口ねぎ,バター20gをのせ完成