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3/1は #マヨネーズの日 なんですって奥さん
キユーピー様との企画で
超絶ウマい #合わせマヨ 考えたから試して
【塩辛マヨ×じゃがいもガレット】
皮むいて千切りしたじゃがいも2個(250〜300g位)に
片栗粉小2 粉チー小2混ぜ
広げ両面こんがり焼く
マヨネーズ大2 塩辛大3を混ぜかけ黒胡椒振り完成 #PR
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中華のミシュランシェフ2人に合格をもらった(マジ)
なのに、電子レンジで作れるんです。
残業して家に帰ってから「八宝菜食べたいな…」と思ったけど「8個も具材そろえられるかよ！！！」って怒りながら３つの具材だけで超本格的な味に仕上げました。
[白菜の三宝菜]です。
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5分で作れるのに
魔法のように濃厚なさば味噌カレー
サバ味噌煮缶1缶 カレールウ2片 牛乳600ml しょうゆ小さじ2をフライパンでほぐし加熱し
火を止めてバター20gを混ぜ、ごはんにのせて卵黄、小口ねぎをのせ完成。
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火も包丁も使わない。
容器1つで作れて、電子レンジオンリーで作れるボロネーゼです。
これはほんとに試してみて欲しい。
ミシュラン星つきイタリアンのシェフから合格を頂いたレシピです。
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「ジョブチューン」ご覧頂きありがとうございました！
一流料理人の方々、みきママさん本当に素晴らしい方ばかりで、家庭料理にまっすぐに向き合って下さいました。
収録後すぐ菰田さん、江部さんのお店に勉強に伺いました。他の方々のお店も予約が取れ次第伺って、皆様にいいレシピをお届けします。
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急に友達が遊びに来た時とかに作ってた「えのきだけオイル煮」が
つぶしたにんにく3かけとオリーブオイル100mlくらい、塩適当とえのき1株を、時々混ぜながら弱火でくたくたに煮るだけで作れて
キノコのうまみ凝縮され尽くしててまじで有用なので共有しておきますね…。
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・これでオイル足りるのかな…？ってくらい少なめがちょうどいいです。加熱でカサが減るので
・ご飯に乗せたりそのまま食べても美味しいです。フランスパンはなんか…あったらオシャレかなと思って…深い理由はなくてすみません。
・えのきは半分に切ってもOKです。
・余ったオイルでパスタにしても◯
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てりってりホクホクの新じゃがバターがな…めっちゃおいしいんだけどな…レンジ使うと超時短できるのな…
小さめ新じゃが5個をよく洗ってラップして600Wで5分チンして。フライパンにバター10g溶かし新じゃが炒めて、砂糖大さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ2入れ水分飛ぶまでコロコロ転がして炒めるだけ
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オンライン打ち合わせしてたら、誰かの所から赤ちゃんの泣き声が聞こえてきて。
「うるさくてごめんなさい」って泣きそうな顔で謝るお母さんに、参加してた人みんなで「子供のとこ行ってあげて」「あとで議事録送るし」「むしろ赤ちゃん見せて」ってなったの最高すぎたし日本もっとこうなるといいな。
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ちなみに赤ちゃん見せてって言ったのは僕で、
全身全霊の変顔いないないばぁを披露しましたが、「いったい彼は何をしているのですか？」みたいな顔でお母さんと交互に見られて今年一番スベりました。
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ふんわりラップして600Wで5分
取り出して混ぜ、ごま油大さじ3、酢小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1を加え再びラップし、600Wで3分
小口切りした万能ねぎ3〜4本、卵黄をのせ完成
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ブロッコリーをガッとレンジ蒸しにして作り置くと便利だけどおいしくてすぐ食べちゃうので作り置けない。
ブロッコリー1株を小房に分け耐熱容器に入れ、水大さじ1、醤油大さじ1かけラップをし600Wで2分
油を切ったツナ1缶、ほぐしたしめじ1株塩小さじ1/4を入れよく混ぜ2分チン
黒胡椒とマヨをかけ完成
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おさかなのソーセージをな…こうな…、2本袋に入れてつぶして、マヨネーズ大さじ3、チューブにんにく6cm、こしょう小さじ1/4とがーっと混ぜて、バゲットに塗って食べると、素敵な創作イタリアンみたいな一品ができるんですな…。
#ニッスイ #PR
#よく看板商品潰すレシピOKしてくれたな #太っ腹
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冷蔵庫の材料で、包丁使わずに、どうにかすき焼きぽいのが食べたくて。もやしと万能ねぎで作ったら大変捗りました。
牛肉150gを色が変わるまで炒め、もやし1袋、万能ねぎ5〜6本を手でちぎって加え
醤油大さじ2、砂糖大さじ1、酒大さじ2、顆粒だし小さじ1を入れて馴染むまで煮、卵と共に頂くのです。
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肉みそ作る時ひき肉代わりにおさかなのソーセージ使うと最高に捗る件
ごま油大さじ1.5引いたフライパンでみじん切り長ネギ10cm分を炒める。細かく切ったおさかなのソーセージ1本と味噌小1、酒大1、みりん大1、砂糖小1、醤油小1加え水分とぶまで炒め完成
#ニッスイ #PR #ご飯とか麺とかにかけると最高
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えのきがダイエットにいいと聞き、えのきのおかずばかり作ってたんだけど、めちゃくちゃご飯が進むので逆に太りましたえのきのファンやめます
特に箸が進んだのが、えのき１袋を1/2に切って、ラップせず600Wで1分半チン。キムチ80〜100g、めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2、ごま油小さじ2を和えるだけのこれ。
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もう限界です…家にあるものでご飯済ませたいです…って言う時はね
深さのある容器にスパゲティ1束を半分に折って入れて、水260ml(適当でもOK)、オリーブ油大1、塩小1/4を入れ600Wで茹で時間+3分チンして、
水分捨ててチューブにんにく4cmを混ぜて一味唐辛子を振ると[限界のペペロンチーノ]ができるよ
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東京暑すぎるのでもう夏ってことでいいよね？と思ってそうめんレシピ書きました
鍋に300mlのお湯を沸かしガラスープの素、胡椒入れ、茹でたそうめんと器に盛る。解凍し切った若鶏の竜田揚げ、万能ねぎ、レモン薄切りのせ、レモンを絞り完成 #pr #ニッスイ #今日のおかず #竜田揚げめっちゃ合うなこれ
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濃口ごま油にねぎを合わせるだけでこんなにご飯が進むものができちゃうなんて…罪と背徳の味がする
万能ねぎ 6〜7本を小口切りにしたら、濃口ごま油75ml(大さじ5)、レモン汁大さじ1、塩小さじ1/2、チューブにんにく8cmを混ぜるだけ。茹でた豚バラにのせてもおいしいです
olive-hitomawashi.com/column/2021/07… #PR
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超偏食の友人が「実家から塩昆布届いたんだけどどう使うの…？」って相談きたので、[レンチン塩こんぶパスタ]作ったよ。彼は1日2食作ってるけど別にハマってないそうです。
スパゲティ1束を半分に折って、水280ml、塩昆布小さじ2を加え600Wレンジで袋の表示時間＋3分
チューブにんにく4cmを混ぜ完成
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ホームセンターで便利調理グッズを見てたら、「こんなもので楽してたらダメになるぞ」って娘さん？らしき人に言ってる年配男性がいまして…
いやそのご家庭の勝手ではあるんですが…、その…、そんなことないですよ…。
料理研究家丨「。」までが名前丨食の企画会社にて3年の勤務を経て独立丨レシピ本を5冊出版丨 ●レシピ→調理→スタイリング→撮影→現像までやれます丨レシピ動画の撮影/編集も実績多数丨DMは追いきれない為お仕事は joe-san@tabetano.co.jp へ。出版したレシピ本→amzn.to/2RVfhaw