ジョーさん。(料理研究家)さんの人気ツイート（いいね順）

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ジョーさん。(料理研究家)

@syokojiro

「妻を言い訳にして断るのがダメだったのでは？」とおっしゃる方がいらっしゃるのですが、「僕はそういうのは大丈夫です」と言って断りました。「妻がいるので」「嫁が…」とは言っていません。自分が嫌なことを嫌だと言うのに、妻を言い訳に使いたくなんかないです。

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ジョーさん。(料理研究家)

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これ出したら丼ごとかっこんで食べ終えたらほっぺにご飯粒がついてるっていうリアクションがもらえました昭和か。 [ツユダクぶた丼] 豚こま250gを炒め、色が変わってきたら薄切りした玉ねぎ1個砂糖大1 みりん大1 しょうゆ大5 酒100ml 水150mlを入れふたをし中火で10分→ふたをあけ5分熱し完成

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こ　れ　は　神くるくる巻いて、フライパンで焼くだけ。なのに最高にお酒が進んじゃうやつです。 [未曾有のチーズベーコン巻き] とろけるチーズを3等分に切り、ハーフベーコンにのせてくるくる巻く強めの中火で熱したフライパンで、↑を巻き目を下にしてのせ、焼く。裏返して全体を焼く

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ジョーさん。(料理研究家)

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これは本当やばいウマすぎてテーブルから秒で消えたフライパンでできる [ポテサラホットサンド] 食パンにチーズ、コンビニのポテサラ1袋(120g位)、チーズの順にのせパンで挟むオリーブ油小さじ2を引き↑のせ、周辺をおさえつけながら中火で焼く裏返して油小2を足して焼き、両面こんがりしたら完成

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友人に「…今日ぜったい焼肉のたれ買って帰るわ…」と言わしめたやつ余った焼肉のたれ活用レシピ [神のじゃがいも焼肉風煮込み] 鶏もも肉1枚,キャベツ2枚,じゃがいも3個を一口大に切ったらフライパンにすべて入れ,焼肉のタレ100ml,しょうゆ小さじ2,水50ml,酒大さじ1を入れ混ぜる。ふたをし、↓

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友が家に来て、大きな紙袋をドサっと置いて一言「にんじんならある」いやそんな「金ならある」みたいに言われても簡単レシピくらいしか出ないよにんじん細切り1本分(110g位)に粉チーズ大さじ4、片栗粉大さじ1をまぶし、オリーブオイルを引いたフライパンで中火で両面カリカリに焼いて完成

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なんで今までやらなかったんだっけ…ってくらいの仕上がりにまぐろをブラックペッパーとめんつゆごま油につけたらなったのでご報告します。まぐろに150gに対して・めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ2 ・ごま油　小さじ2 ・チューブにんにく　3cm ・粗びき黒こしょう　3振り・酢　小さじ1/2

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倍量作っても秒で消えるヤバいやつです… [ハッシュドビーフ] オリーブ油小2に微塵切りにんにく1片を入れ弱火で炒め、薄切りした玉ねぎ、しめじ1株加え中火で炒める牛肉薄切り180g、赤ワイン(または酒)大5を加え炒めトマトジュース200ml加え煮る水100ml、顆粒コンソメ小2を加え軽く煮詰めたら完成

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これはおいしくないから僕が食べてあげるね！などと言い独り占めしようとしたところ一発でバレて皆で分けることになりました「えだまめたまごサラダ」ですボウルに茹で卵を入れてフォークなどで粗く潰して冷凍枝豆50g(正味25g)をむいて加え、マヨネーズ大さじ1、塩こしょう少々と和えて完成

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ガーッと作ってバーっとご飯支度したい時のチューブ調味料は神あったか鶏だんごスープ鶏ひき肉200gにねぎしょうがにんにくミックス10cmを入れ混ぜ、丸めてお湯600mlに入れて茹でる鶏ガラスープの素大1を加え溶かし溶き卵2個を加え混ぜ小口ねぎを加えごま油をたらしたら完成リプ欄にも補足します

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ここだけの話ですよ冷凍のエビシュウマイあるじゃないですかあれエビがわりにして、かに玉的なの作るとめっちゃくちゃうまいんですよ。卵3個小口ねぎ2本分鶏ガラ小1/2 胡椒1振りを混ぜフライパンにごま油小1を引いて、チンした冷凍エビシュウマイ6個を軽くつぶし、卵液を入れ半熟状に炒め完成

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もう何回作ったかわからないまかないご飯… 「これをまかいにしておくのは罪」というアシさんの声でレシピ化することに… [罪のえのきのしめじの炊き込みご飯] しめじ1株,えのき1株は石づきを落とし,えのきは半分に切る炊飯釜に研いだ米,めんつゆ(3倍)大5,酒大1を加え,2合の目盛りまで水を入れ,

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某有名中華シェフの料理教室で教わった「安いひき肉をおいしくする方法は、水分が出て、さらにその水分が飛びきるまでしつこく炒めること。すると臭みが消えて美味しくなる」というコツを実践したら、魔法かけたみたいにいつもの麻婆豆腐がめちゃくちゃおいしくなったのでシェアしておきますね…

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24才女子が「これ作ってくれる人と結婚したい」と言い出したきのこカレー炒飯。フライパンにオリーブオイル大さじ1を引き、ごはん1膳を加え油がなじむまで炒める。薄切りにしたマッシュルーム6、カレー粉小さじ1/4、しょうゆ小さじ1を加え炒め合わせ、お好みでパセリを振る。

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ただただウマい MOWバニラ味で作るスイートポテトさつま芋350gを半分に切り皿にのせ水大2をかけラップし600Wのレンジで6分耐熱ボウルにMOWバニラ1/2個バター15gを入れレンジで1分加熱しさつま芋の身をくり抜いて混ぜる芋の皮に↑を戻し入れ形を整え卵黄1個分を塗りトースターで15分焼き完成

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どうして… どうして旬のアスパラってこんなに無条件でうまいんでしょう [アスパラ炒め飯] にんにくみじん切り1片をごま油小さじ1で炒め合びき肉100gを加え強火で炒め粗く刻んだアスパラ3〜4本酒大1 しょうゆ小2 砂糖小1/2 こしょう1振加えざっと炒めご飯にのせ目玉焼きをのせ完成

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世界一カンタンなミルクもち牛乳、廃棄されるくらいなら全部くれってくらいおいしい牛乳300ml/片栗粉大6/砂糖大3を鍋で混ぜてから中火にかけ、ゴムベラで混ぜながら加熱粘りが出てきたら弱火にし、焦げないよう練り混ぜスプーンなどで取り水をはったボウルに落とし丸めたら、器に盛り蜂蜜をかける

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「これ以上いけない」箸が止まらなすぎて友人が孤独のグルメの人になってた、たらこ混ぜそうめん。混ぜるだけで作れてほんと危険ボウルにマヨネーズ大さじ1、めんつゆ(3倍希釈)大さじ1、オリーブオイル大さじ1、ほぐしたたらこ1/2本を入れ、袋の表示時間通り茹でたそうめんを加えて和えたら完成。

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＊中毒性注意炊飯器いっぱいのキャベツと肉がマジで消える手羽元キャベツの炊飯器煮炊飯釜にざく切りのキャベツ1/2玉、手羽元5本、にんにく6片、酒大さじ3、塩小さじ1強、こしょう少々、水400mlを入れて通常モードで炊飯！器に盛って好きなだけバターを載せて食べると新世界が見える

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レシピっていうかほんとただ貧乏時代に食べてたやつなんですが、税金の納付書来て白目剥いたので久しぶりに作ったらおいしかった。水500ml 酒大4を中火で沸騰させ、一口に切った鶏もも肉1枚加え煮る。塩小1/4 もやし1袋チューブ生姜8cm加え、くたっとしたら卵入れ半熟にしたらごま油ひとたらし。

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大学の時これ作ったら、友人がアパートの塀乗り越えて帰ってきたんですけどなんかこういう成り立ちの料理名みたいのありませんでしたっけ… [インスタント台湾ラーメン風] ニラ1/4束は3cm位に,にんにく1片はみじん切りにする鍋で豚ひき100gを強めの中火で焼く→肉から油が出てきたらにんにくを加え

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ジョーさん。(料理研究家)

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一瞬目を離した隙に、妻と義妹に完食されてました味見しかできてないけど旨いです [ニラペペ] 半分に折ったパスタ半分に切ったニラ1/2束顆粒鰹だし小1/2 水280mlを容器に入れ 600Wで通常茹で時間+2分水を捨てオリーブオイル大さじ1.5 めんつゆ大1 チューブにんにく2cmを和え一味唐辛子を振り完成