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ブリティッシュジョーク
70歳の富裕な男が若い女性と結婚した。
「凄いな、どうやったんだい?」
「簡単な事だよ、歳をサバ読んだのさ」
「へぇ、何歳だって言ったんだい?」
「80歳だ、ってね」
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お昼のTIPS。
19世紀以前、料理は過酷な仕事であり、しばしば命の危険が伴った。
料理をするには火を使わないとならないけど、木炭や石炭を使っていた時代は有毒ガスが発生し、しかも温まるのに時間がかかるし火加減の調整も利かなかった。料理人はしばしば厨房で失神して死んだ。
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日本のコロナ患者の激減と、総体としての死者の少なさに関して、日本でもなんでなのか分からないって首をみんなして傾げるけど、厳格な統制でなく、開き直ったノーガードでなく、その中間を行ったのがよかった、って評価が海外からされてるみたいね。
ある種日本らしいのかなぁ。中庸。
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19世紀、イギリス料理はまずかった。
上流階級への憧れから主婦を働かせる事は恥と考えられ、メイドを雇って調理させるけど、キッチンメイドとして雇われた女性でさえマトモな料理が作れず、まして雑役メイド(家事全般をこなすメイド。最も数が多い)なら尚の事だった。家庭料理は崩壊する。
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そう言えば十年ほど前だけど、スペインで娘を強姦した男が出所してきて、母親に、「娘さんの調子はどうですか?」と大声で挑発したところ、ずっと怒りと屈辱で精神を悪くしていた母親の最後の一線が切れて、ガソリンを水溜りが出来るほどぶっ掛けて、火を付けたって話があったっけ。 twitter.com/maidchainsaw/s…
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1905年、3月27日。ロンドンのデプトフォードで痛ましい事件が起こった。塗装店を営む老夫婦が殴打されて亡くなったのだった。通報を受けて警察がやってくる。
「金庫がカラだ。金品目的の強盗で決まりだろう。だが、厄介な事になったぞ」
当時、現行犯以外で犯人を捕まえるのは困難だった。
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キャサリン・ウィルキンソン。通称キティは19世紀前半の貧民の女で、生涯の殆どを極貧の中で過ごした
アイルランドから港町リヴァプールに引っ越してきたキティはその道中、海難事故に遭い父と妹を亡くす
母子家庭となったキティは母親の負担とならぬよう、年季奉公人として紡績工場で12歳から働いた