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以前制作過程を呟いたハーブと果物の羊羹が甲府駅店で並ぶことになりました。9月からだそうです。
ここで呟くお菓子は販促しても手間賃が返ってくる程度の物ばかりで、この羊羹も「楽しいから作った全然儲からないお菓子」です。
単純に美味しくできたのでもし見かけたらおやつにどうぞ！
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酒粕で甘酒のような風味を持たせたプリンを作りましたが、今日がエイプリルフールだったせいで、本当にこれは売り物なのか尋ねられてしまいました。
エイプリルフールだからと言って安易な嘘は付きませんよ！
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以上の２つを踏まえると、味が分かる上にちょくちょく怒り狂う海原雄山はこの世で最も恐ろしいお客さんだとだと断言できるのではないでしょうか。
空想上の生き物で本当に良かったです。
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今日は十五夜さんなので朝作って貰ったお団子を食べています。お米が良いお陰でとても美味しいです。
当店のお団子には「うさぎ入り」と書いてありますが、餡の中にではなく「うさぎの形をしたお団子が入っている」という意味なので、お間違えのないようご注意ください。
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天に雲、地に花、人に菓子。
そしてゲーセンにSEGA。
ご来店誠に、誠にありがとうございます。金精軒は幸せ者です。
次はぷよぷよしたお菓子ではなく、音速で走るお菓子を考えてみたいと思います。 twitter.com/sega_official/…
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青は食欲を減退させる効果があるのでお菓子に使う際は気を使います。
そんな人間の感性をねじ伏せる程のパワーを持ったガリガリくんは世界一食欲を促進させる青ではないでしょうか。
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日本語だと「擦り蜜」フランス語だと「フォンダン」を作る様子を撮影しました。
クリーム状に仕立てたお砂糖のことなんですが、出来上がりだけ見ていただいても砂糖に全く見えないので順を追ってご説明させてください。
まずお鍋にザラメと水飴を入れ、火にかけて溶かします。
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新店舗のオープンが迫ってきたので、ピカピカの店内でチラシ用の写真を撮影しました。ところが、構図から何か強い既視感を感じたため、やっぱり外に出て新しい写真を撮り直しました。
百人乗っても大丈夫！！
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夏が本格的になってきたので大豆畑の草取りや土寄せ、それからゼニの衣替えをしました。
ゼニと一緒に青空の下で汗をかいて働いていると、心の良くないものが消えていく気がします。
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季節感のあるツイートをする為、社内のみんなへハロウィンらしい食べ物の写真を募集しました。
一言では言い表せないほど多種多様なカボチャ料理の写真を眺めながら、自分もゆず湯などでしっかりと風邪を予防しなければと意気込みました。
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畑の青大豆をみんなで収穫収穫しました。今年の出来は余り良いとは言えませんでしたが、生き物なので年によって差があるのは農業において仕方のないことです。
ゼニはいつも通り畑で駆け回ったあと、お腹をさすられてご満悦でした。生き物なのにいつも元気なのは看板犬において仕方のないことです。
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「自分達が考えたお菓子をアジアで売るため、菓子製造と流通のノウハウを教えて欲しい」という高校一年生が訪ねて来たので腰を抜かしました。
彼等が作ったココア餅やコーヒー餅はとても美味でしたが、きらきらと輝く彼等の瞳が眩しすぎて直視はできませんでした。
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温泉に入っていると「ニイちゃんはなんかマリンスポーツでもやってんの？」と、声をかけられました。特にスポーツはやっていませんが、強いて言えば和菓子屋を少々。
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お月見が来ると、こうして撮り溜めたウサギの画像を見ては自然の凄さを噛み締めます。
どれだけ愛らしくお菓子を作っても、彼らの完璧なフォルムには勝てません。
これからも、自然に敬意を払って和菓子と向き合っていきたいです。
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酪農家さんから「ソフトクリームに牛乳をかけみて」とお勧められました。
ソフトクリームとシェイクの中間に、こんな世界が広がっていたとは驚きです。
ソフトクリームを溶かして食べる贅沢な感覚にも心を掴まれました。
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節分用に豆を店頭で配っています。
対魔用として殺傷能力を高めてみましたが、食べるには硬すぎました。
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ご近所のお子さんがデザインした和菓子を実際に形にしました。中はほうじ茶の餡子を入れています。
菓名はデザイナーさんの発注通り「きのこ」です。大人の発想だと「秋の味覚」なんて名前になりがちなので、直球な表現はとても新鮮。
明日、韮崎店のイベントに並びます。
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お客さんがウチの鏡餅を撮影した写真をメールで送ってくれたので許可をいただいてツイートしました。
「いつも美味しいお餅をありがとう」とのお言葉までいただき泣きそうですが、ご家族はお餅より鳥肉に夢中のようでした。
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おでんと白米は合わないと感じる方が多いそうですが、炊き立てご飯にゆかりを混ぜ、焼きおにぎりにしておでん出汁をかければ前世から恋人同士だったのかと思うほど相性が良くなります。
食材も人も合わないと嘆いても始まらないので、どうすれば素敵に変わるかをみんなで考えたいです。
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今日放送された和菓子屋さんを舞台にした恋愛ドラマ「私たちはどうかしている」には蕨餅が出てきました。
蕨餅は、山菜で有名なわらびの根から採ったデンプンで作られたお菓子です。10キロのわらびから100gの蕨粉も取れないため、和菓子の食材の中でもかなり高額です。
item.rakuten.co.jp/kyoto-yamaguch…
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みなさんの応援もあり天下犬武闘会の決勝まで進んだゼニでしたが、対戦相手の天ニャン飯がなかなかの強敵だっため、身に付けていた重い道着を脱ぎ本気を出す事になりました。
次回ゼニゴンボール「犬じゃない！？天ニャン飯失格！」
ぜってぇみてくれよな！
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「かっぱ寿司」さんが8月の終わりから食べ放題のサービスをするそうです。
北杜市でもセルロースを消化できるお客様に限り、食べ放題が楽しめます。
この夏、反芻で肉食系に差を付けよう！！
山梨県北杜市白州町で和菓子屋を営んでおります。今年で118年目ですが、老舗を気取るにはちと足りません。お問い合わせは直接店頭で承っております。営業時間9:00〜17:00 電話番号0551-25-1033