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日頃から「和菓子に興味がないのに連れてこられ、つまらなそうにしているお子さん」に申し訳なく思っておりました。
そこで5月5日の子供の日に限り、韮崎店にご来店されたお子さんにゲームソフトをプレゼントすることにしました。
先着50名ですのでお気を付けください。
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@SideM_official 大袈裟だと笑われてしまうかもしれませんが、あまりの感動でいまでもヘッダーが変えられないほど皆様から素敵な思い出をいただきました。
本当にいままでありがとうございました。
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先日呟いた青い餡子を「ラムネ団子」と命名してお店に並べました。
そういえば子供の頃、飲み物のラムネにラムネ菓子を入れれば液体と個体のラムネがオーバーソウルしてさぞ美味しくなるのではと試したことがありました。
あれほど悲しい気持ちになったことはありませんでした。
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畑の大豆が枝豆として食べ頃になったので、お客さんと収穫してその場でお菓子にしました。
採ったばかりの枝豆で作ったずんだ餅は全く生臭くなく非常に美味なので、募集をすると瞬時に定員になる人気の催しです。
たっぷりとゼニをもふもふできるサービスも人気の秘密です。
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「ペトペト」は日常でよく使う擬音語のひとつですが、これが世界で最も語感に近い「ペト」です。
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当店はインスタもやっているのですが、困ったことに偽アカウントがお客さんの情報を盗もうとDMを送っているそうです。
アンダーバーの数が違うだけなのでご注意ください。
因みに金清軒さんはお弁当屋さんで、暖簾分けをしていただいた甲府の金精軒さんは師匠にあたるお菓子屋さんです。
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昨日ご来店いただいた甲斐犬軍団さんのおひとりから、あの日の出来事をブログに上げたとのご連絡を頂戴しました。
皆さんの正体はなんだったのか、甲斐犬視点でのお話が読めますので、是非ご覧になってください！
kai-koume.hatenadiary.com/entry/2018/09/…
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山梨の北部ではお盆に安倍川餅を食べる風習があるため、朝からお餅を搗いて開店の準備に追われています。
静岡に出稼ぎや丁稚に行った家族が、お盆に静岡の安倍川餅を持って帰って来たのが始まりだと言われています。
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具を探しましたが胡桃が入ったちょっといいお餅しかありません。
試しに焼いてみると香ばしく膨らんで良い感じ。炭火の力は偉大ですね。
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チョコレートボンボンが「ボンボンの亜種」なのはご存知でしょうか。
最もスタンダードなボンボンは砂糖で作った殻の中にお酒を入れたものになります。
せっかく美味しいお酒に囲まれているので遊びで数個作ってみました。この中に地元の日本酒が詰まっています。
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昨日は毎年恒例になった枝豆の収穫体験をお客さんと行いました。
都会からいらっしゃる常連のお子さんから「動物のお兄さんまた遊んで！」と、せがまれるのは嬉しいですが「動物のお兄さん」だとケンタウロスか何かの様に聞こえるので、せめて「動物好きのお兄さん」にして欲しいところです。
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うちのお菓子が図鑑に載りました。水と日本人の暮らしを紹介する本に、和菓子と水の関係を伝える一例として取り上げていただいた次第です。大変恐縮しております。
自分が撮影した写真なので、何だかんだこっぱずかく感じてしまいました。
引用:『水とくらす日本のわざ』:汐文社
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長野県の高速道路サービスエリア「諏訪SA」には、何故か13時からお店に並ぶお弁当があります。
漬物が絶品で、わさびの漬物をローストビーフに乗せて食べると顔が緩む美味しさです。
並ぶのは13時なのでお昼のベストタイミングには絶対に食べられません。
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夜に肌寒さを感じる季節になってきたので、今晩は鍋ココアを作りました。
テフロンではないお鍋にココアとお砂糖を入れてよく混ぜます。
ココアは振るった方が好ましいですが、洗い物が大変なのでしゃもじでココアの塊を壊していきます。
砂糖の粒にココアをよくまぶすと滑らかなココアになります。
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今期の覇犬アニメ『織田シナモン信長』に、私共の信玄餅が参上仕りました。
シュワルツネッガーボイスの親方様から信玄餅をお褒めいただき光栄至極、感謝の極みで御座います。
どうぞお納め下さい。
shinamon-nobunaga.com/sp/『織田シナモン信長 第8話』©目黒川うな/NSP,織田シナモン信長製作委員会
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昨年の春、餡子の炊き方と小豆を地元の学生さん達に配ったのですが
そのお母さんから「あれから手作り和菓子の楽しさに目覚めた娘が桜餅まで作るようになりました」とのお便りが届きました。
うちの桜餅を食べてもらえるより何倍も嬉しいです。和菓子屋やっててこんなに嬉しいことはありません。
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お店の軒下にツバメの雛が落ちていたので、巣に戻すついでに写真を撮らせてもらいました。
目の見えない雛は親鳥の声を聞いて餌をねだるそうですが、シャッター音に反応して口を開いたので非常に驚きました。
そうiPhoneならね。
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あまり知られていない山梨の特産にスモモがあります。
その中でも特に甘い品種、「貴陽」をピューレにしたものを農家さんが届けてくれました。羊羹にして浮島と合わせたお菓子になります。
農家さんが笑いながら「まるで輸血の…」と言いかけていましたが、みんなで聞こえないフリをしました。
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名将、武田信玄は「人は岩垣」という言葉を残しています。
自分の勝手な解釈で「多くの人がひとつになって協力すれば岩垣のように強固になる」だと思い信玄餅の岩垣を撮影してきましたが
単純に「人はお城と同じくらい大切」という意味なんだそうです。自分は名将にはなれそうもありません。
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テレビ局さんの情報規制はとても厳重で、私達への取材を放送前に触れることは中々できません。
そんな中、1番厳しそうなNHKさんから許可をいただきました。当店のとある従業員さんの様子がひたすら流れ続けるだけの内容です。
放送日が決まったらまたお知らせします。
google.co.jp/amp/s/www.nhk.…
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「自分の山で採れた筍をしっかりアクを取った上で配ってくれるおじさん」から、今年も筍をいただきました。
様々なお客さんから作物をちょうだいする度に心から感謝していますが、「自分の山で採れた筍をしっかりアクを取った上で配ってくれるおじさん」への感謝は言葉にはできません。
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精力剤の様な屋号にどんな意味があるのか先代の社長に伺ったことがありました。金は黄金、精は精神、ボロは着れども心は錦と同じ意味だそうで、もちろん偶然の一致です。
引用 荒木飛呂彦 （2004）.文庫版ジョジョの奇妙な冒険29 集英社
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明日から三日間、台ヶ原本店の周りで行われるイベントにいけばゼニさんに面会できるかどうかのお問い合わせを多数いただきました。お菓子のお問い合わせよりもいただきました。
その為、イベント中は12時から1時間ほど会場内を散歩することにしましたが、こんなアナウンスをする日が来るとは…
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お店の裏の河原で、相棒と散歩を楽しんでいる方がいらっしゃいました。
ご本人からするとご家族かもしれませんが、この麗しさと猛々しさを腕に乗せる様に「相棒」という言葉を使わせていただいた次第です。
快く撮影させていただき誠にありがとうございました。
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お茶屋さんで「回転寿司のお茶」なるものを見つけました。
回転寿司にぴったりな味わいを追求したのだろうと感心していると「粉のお茶と書くよりも売れるんです」との説明を貰いました。
確かに「さくらでんぶ」より「トトロでサツキがお弁当にかけてるピンクのアレ」の方がグッときます。
山梨県北杜市白州町で和菓子屋を営んでおります。今年で118年目ですが、老舗を気取るにはちと足りません。お問い合わせは直接店頭で承っております。営業時間9:00〜17:00 電話番号0551-25-1033