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流行病から人間を守る妖怪「アマビエ」をイメージした和菓子が全国でブームになっています。そんなアマビエ菓子の火付け役となった磯子風月堂さんが発起人となりインスタで展覧会が開催中です。
金精軒も参加していますのでインスタから
#全国和菓子アマビエ大会
で検索してみてください！ twitter.com/isogofuugetudo…
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3ヶ月ぶりにリュウくんに会いに行きました。
雄々しい立派な甲斐犬になっており、「男子三日会わざればナデナデしてみよ」とは言ったものです。
しかし本人が大きくなったことに気が付いておらず、小さかった頃と同じように自分の足元に隠れようとするのが可愛くて可愛くて仕方ありません。
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最近、金精軒で洋菓子が並ぶようになったのは「和菓子の勉強をしにきた洋菓子職人さん」のお陰です。バレンタインも素敵なチョコを作ってくれました。
お菓子の世界は他店を学ぶ為の転職が普通にあり、製菓の技術もある程度の事はみんなで共有する風潮があるんです。
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山梨から長野方面への仕事があるといつも大喜びで引き受けます。
仕事終わりに牧場に寄り、ソフトクリームでも食べながらウサギと遊べるからです。
今年産まれた若いウサギの毛はとても柔らかく、手が幸せになりました。
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イベントで五平餅を焼くことになり、一日中炭火の前に立っていました。
その場所が図らずも特等席だったため、タレと餅とのグルーヴ感が倍増し、いつもよりスウィングした五平餅が焼けました。
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田舎の良さを世に広めるためにこれまで頑張ってき当アカウントですが、遂にその怖さをお伝えする日が来てしまいました。素敵な事ばかりあるのが田舎だと思ったら大間違いです。
日中は暑いので日が落ちてからランニングをしたところ、大きな梟が常に見張ってくるので怖くて仕方ありません。
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セガさんだからこその最上級の賛辞に大変恐縮しております。ありがとうございます。
残りの6色もご用意したいのですが、全色食べたお客様が金色に光り輝いてしまうと道路交通法に触れてしまうため、このお菓子はぷよクエの魔導石ということでお願いいたします。 twitter.com/SEGA_OFFICIAL/…
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今年で「武田信玄」生誕から500年です。改めてお館様について勉強し直しています。
「貨幣の概念を作った」「豊かな土地ではない山梨で強い軍育てた」などの話を皆に伝えていますが、「男性にラブレターを送った」の話にだけ異様に食い付きが良い方がいるので次からは気を付けようと思います。
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工場で余ったさくらんぼを貰ったので、真緑のメロンソーダにバニラアイスを入れて優勝しました。
お菓子屋さんがSNSに上げるべきではない乱暴な見た目ですが、味は皆さんがご想像するそのままの味がします。
また、お風呂上がりだとそれ以上を優に超える大優勝です。
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雨は夜更け過ぎに、雪へと代わるだろう。
そして降った雪は富士に積もり、お正月の食卓を祝うだろう。
どうもこんばんは、金精軒は和菓子屋です。
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最終回にテレビアニメの話になる話題です。
私達は信玄餅というお菓子をお店の看板として作っていますが、
このような餅菓子は水飴を入れば入れるほどお餅の体積が増して安価で大量に作れる上に、糖分が増える事で日持ちも延びます。
そうなるとたっぷり水飴を入れたいのですが、そうもいきません。
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クロネコヤマトさんにお菓子の配送を依頼しに行きました。
帰り際、倉庫に貼ってある旗を見て、おそ松くんのキャンペーンをやっていたのだと驚いていると、完全に手作りだったのでこれまた驚きました。
ちょっとしたことで仕事に潤いを持たせる工夫を見習いたいです。
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ピーナツとエゴマを入れた緩いキャラメルを、ガトーショコラ風の焼きチョコで挟んだ洋菓子です。
美味しすぎて、お客さんからの職人さんに直接電話がかかってきたこともあるほどですが、ほんのちょっとしか作れないのであんまり宣伝していません。
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困りました。
鯉のぼりのお菓子を撮影したのですが、どっちが上下なのかよく分からなくなりました。
ずっと見ていたらひとつ目小僧が笑っているように見えてきて、なんかもうよく分かりません。
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長い間準備をしてきた支店が本日から新店舗になりました。様々な苦労があったのでとても感慨深いです。
そんな金精軒からこれからお店を開く皆さんにアドバイス！「お店の壁を黒くすると蜘蛛の巣が目立って仕方がないが、やつらは数時間で巣を張り直すので半端な覚悟で壁を黒くしてはいけないぞ！」
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先日、店頭で飼っているメダカのキュートさをお伝えしようとしたところ、ゴールネットにぶちかましたような表現でツイートしてしまうミスをしでかしてしまいました。
すかさずゼニお水ゴクゴク動画を連投し、なんとか誤魔化すことができました。
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倉庫の掃除をしていると〝偉大なる航路〟を見つけたので声を上げて驚いてしまいました。
意外とラフテルは身近にあるのかもしれません。
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黒蜜の小瓶が倒れて中身が！これはもっと座りの良い小瓶に改善できないか考えないといけませんね。
その他の改善点は特に見当たりませんでした。 twitter.com/purinharumaki/…
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焼き菓子の生地を型に流し込む様子を撮影したところ、ベテランのおばちゃんの動きに感動してしまいました。
おばちゃんがよく分からない角度でオタマを操り、生地が全く溢れません。
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副店長が描いた上生菓子の絵を見ながら1年を振り返っていました。
「実物をお渡しするのに絵を描く必要があるんですか？」と首を傾げる副店長に、心を込めるためだよと説得して本当に良かったと思っています。
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どんな楽しいコメントを付けても殺伐とした弱肉強食感がぬぐい切れず、干支に喧嘩を売っている気もするため、久々の動物の画像はイメージをお伝えするのみになりました。
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柏餅デリバリーに沢山のご注文をいただき、誠にありがとうございます。
まだ見ぬ空の下で待つ貴方のお腹を満たすため…いざ出陣でございます！！
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町内の保育園で卒園式があったので、お祝いにお饅頭をプレゼントしました。
お祝いしたい気持ちが半分。現代の子供達に和菓子の文化を忘れないで貰いたい気持ちが半分。
いつかウチのお菓子を買いに来てくれないかなぁという気持ちは倍プッシュです。
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先日ツイートしたシュークリームを店内のガラス張り厨房で作り始めました。作り立てのお菓子の香りに包まれて幸せな1日になりそうです。
ただ、看板をそのままにしたせいで「ハムスターのAA」みたいになってしまいました。
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コンビニに「米油で揚げたかりんとう」が並んでいて驚きました。
さっぱりして美味しくなるのため、自分達もお米の油でかりんとう饅頭を作っています。名前に使えるほど大きな長所だとは気が付きませんでした。
仕事だけで語る渋さ、報われるための努力のアピール、両者のバランスは難しいです。
山梨県北杜市白州町で和菓子屋を営んでおります。今年で118年目ですが、老舗を気取るにはちと足りません。お問い合わせは直接店頭で承っております。営業時間9:00〜17:00 電話番号0551-25-1033