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唐朝約300年の間に移り変わった女性の化粧のうち、眉の流行が変化に富んでとても面白かった！
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桂花（金木犀）蜂蜜は腸を潤すことで自然な排便を促す効果あるので、便秘に効く特効薬だそうです。
作り方は簡単なので、便秘しがちの方は是非試してみてくださいね。
乾かした桂花も良い香りがして胃腸に良いので、お茶と一緒に淹れたり、ヨーグルトにぱらぱらと撒いたらさらに美味しくなります。
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広州にいた頃よく食べた蒸肉餅。
広東人は、このような蒸した肉ハンバーグが大好物で、本当に調理しやすい家庭料理です。
主婦、主夫、料理男子の皆さん、蓮根、コーン、ニンジン入りで、自分の好みの味付けした、シャキシャキ、ジューシーな蒸肉餅を是非、作ってみてね。☺️
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ライチ酒
酒に夏の記憶を保存する。
キロじゃなくて、数で果物を買う日本では贅沢！
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紫芋と長芋で作る無憂糕
砂糖の代わりに蜂蜜を使って、長芋に牛乳と練乳を入れるのはオススメです。
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スーパーに売ってる餃子の皮より、自分で作った方がもちもちして美味しい。棒で作るのは苦手なんで、この技ができたらいいな。
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是日，春節。
中国の旧正月。
南北、民族によって年夜飯（年越し料理）が違う。
北方では、餃子は主役。
南方では、餃子の代わりに湯圓を食べる。
広東には「無鶏不成宴」、鶏肉は欠かせない。
また、魚は「連年有余」、生菜（レタス）は「生財」と言う吉祥を祈ると願い、食べる風習がある
春節快楽
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南宋紹興三十年(1160年）に作られた村。
広東省掲陽市恵来県に位置する京隴村、胡氏一族が暮らしている。元をはじめ、明清時代の建物も沢山残っている。
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おばあちゃんのコンニャク料理。
大切な人のために手間を惜しまず、美味しい料理を作るのも幸せなんだろうな。
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中国の「床」は日本語の床と違って、ベッドのようなベンチのような家具で「榻」と呼ばれる事もある。
「羅漢床」という座具は、椅子坐と床坐と中間みたいな古典家具で縁に腰掛けて使う事もあれば、鞋を脱いで上に上がり込んで胡坐をかいたり、寝転んだりして過ごす寝台にもなる。なかなか魅力的である
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中国語には「堂堂七尺男児」と言う言葉があり、「七尺軀」は男子の標準身長の代名詞だが、各時代の度量衡によって高さが違う。
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スペインの曲『エスパーニャ･カーニ』(España Cañí)。
朝のアラームに設定したら起きられる気がする。
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雲南少数民族の間で伝わっている糯米花飯は800年の歴史があると言われる。炊く前の糯米に赤フジバカマ、黄飯花、楓葉、紫藤などの植物の汁をそれぞれ浸たして着色したもので作る。色によって五彩飯、七彩飯、八彩飯がある。
3000年以上の歴史を持つ七絃琴（古琴）は、孔子、孔明、李白をはじめ、歴代の文人にこよなく愛された中国最古の絃楽器です。 演奏指導、音楽活動、琴学研究、中国茶、料理、薬膳などにつとめております。体験、演奏依頼、イベント共催、ご質問などはDMで！YouTube 、IG、Facebookも同名で、ご登録をお願いします。