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中国一番狭い町と言われる雲南省塩津県。
秦漢時代に造られた中原から雲南へ続く道「南方シルクロード」の雲南に入る第一の関で険しい山の中に築かれた町。
近くには古代焚人の懸棺葬を見ることができる。懸棺葬は魂が早めに天国につけように断崖絶壁に棺をかける葬儀で断崖絶壁に並ぶ棺は不思議な光景
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漢服とは黄帝が即位した紀元前2500年頃から1644年明の滅亡まで4100年間の漢民族の伝統衣裳
旧暦3月3日、曹操によって決められた上巳節は2018年から華服の日として選ばれた
各地でイベントが行われるが唐の都であった西安のイベントが一押し
西安に行かれたら是非ご参加を。
出店した友人が撮った動画
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おばあちゃんに教わった「蛋包洋芋」、洋芋はジャガイモのこと。
これ、食べたいな。
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今、旬の果物石榴は天浆とも呼ばれる。
金柑の蜂蜜漬け、氷砂糖、レモンと作った酔天浆と緑茶の相性がよく美味しく旬の味を愉しめる。
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春節から15日目の「元宵節」は（上元節とも呼ばれる）まで、街中を鮮やかに彩る提灯や灯籠
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「地坑院」は「地下の四合院」とも呼ばれ、河南省西部三門峡市の山間部に1万弱の地坑院が残されている。「平地に穴を掘り、四方を住居とする」独特な住宅で、人類の穴居文明の生きた化石と呼ばれている。
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2021年9月4日に上海で開店した
陳情令公式レストラン『陈情令・水晴一阁』
陳情令ミニテーマパークのようで、静室の牀榻、落書きした柱、忘機琴、陳情笛と蓮花塢の小舟、蓮の花、姑蘇藍氏家規、橋などが目についた。口コミサイトを見ると、環境の得点が良かったので、再現度が高いとは思われる。
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漢、南北朝、唐、宋の衣裳の古典色、模様に魅せられる。
タイムスリップしたくてもどの時代に戻るかと迷ってしまう。
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中国では「冬食蘿蔔（大根）夏食姜」と言う諺があり、いくら技術が進んだとしても、やはり自然には敵わない。旬の野菜にはそれぞれ“旬である理由”があり、冬に大根を積極的に取り入れる家で簡単に作れる蘿蔔糕（大根餅）をオススメ。
ネギなど好きな具材を入れても良い。ポン酢をつけて食べるのも美味
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これは、本場の回鍋肉（ホイコーロ）。
王将の作り方と違ってキャベツの代わりににんにくの若い葉を使う。
バラ肉を豆豉（トウチ）、豆板醤、甜麺醤、砂糖で絡め炒めて、にんにくの若い葉と相性が抜群！
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中国北方、特に東北地方で林檎、梨や柿等を凍らせて食べる風習がある。
秋に収穫した林檎、梨を黒くなるまで凍らせる。数種類の柿を凍らせたら糖度が上がり、シャーベットみたいな食感になる。
昔冷蔵庫が無かったので、果物が長持ちに必要な手段だった。
3000年以上の歴史を持つ七絃琴（古琴）は、孔子、孔明、李白をはじめ、歴代の文人にこよなく愛された中国最古の絃楽器です。 演奏指導、音楽活動、琴学研究、中国茶、料理、薬膳などにつとめております。体験、演奏依頼、イベント共催、ご質問などはDMで！YouTube 、IG、Facebookも同名で、ご登録をお願いします。