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七絃琴二重奏<大魚>
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唐の装束
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南北朝時代の文化融合した隋を受け継いた唐は開放的で包容的でまた中央アジア文化を吸収し融合して独自な文化を生み出しながら発散的に周囲の国に輸出していた。唐の女性は洒落好きで常に変化と創新を求めいた為、唐の衣裳、髪型、髪飾り、化粧の変化が激しかったでしょう。
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琴と筝は日本語で全部コトと読むでしょうけど構造も音色も違う
真ん中の絃楽器は左は琴(きん)で右は筝(そう)
古代中国では琴といえば七絃琴のことだったが、近代西洋楽器は何とか琴だと漢訳されて(ピアノは钢琴)、区別するためと古い歴史をもつ琴を尊ぶ気持ちを込めて古琴と呼ばれるようになった
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敦煌莫高窟の壁画をモチーフにした天女の舞。
敦煌市から約20km離れた砂漠地帯に莫高窟が作られた断崖がそびえる。衣をまとった天女が飛び交う「飛天」を始めとする壁画や仏像で知られる。南北約1.6kmにわたって4世紀から14世紀にかけて、計735ヵ所の石窟が造営され、うち492ヵ所の石窟に壁画がある。
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月下美人が咲いてるとこを見たことがありますか?
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湖南天門山の鬼谷天堑。
263年(三国呉永安六年)に強い地震があった。呉景帝孫休はこれは吉祥の兆しだと思い、「天門山」の名を授けたとされる。
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漢服とは黄帝が即位した紀元前2500年頃から1644年明の滅亡まで4100年間の漢民族の伝統衣裳
旧暦3月3日、曹操によって決められた上巳節は2018年から華服の日として選ばれた
各地でイベントが行われるが唐の都であった西安のイベントが一押し
西安に行かれたら是非ご参加を。
出店した友人が撮った動画
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皆さんが食べているマーボー豆腐、青椒肉絲などの中華料理は四川の家庭料理に基づいた改良版。実はそれらは中国料理を代表できない
動画は四川の田舎宴席で使われる八大碗という八種類の蒸し料理の内の一種
おばあちゃんの手料理を美味しく食べてるお爺さんの笑顔で感動
日本語の字幕なくてすみません
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日本の皆様に恐らく食べたこと無い四川料理をご紹介します。(実は私も食べたことが無い)
四川省の山奥で養蜂場を経営してる友人である飛くんのお祖母ちゃんの得意料理【龍眼肉】です。
作り方は難しくなさそうなので、皆さんも是非試してみてくださいね。
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今旬の梨は渇きを和らげたり、肺の乾燥を防いだり、体の余分な熱を冷まし、咳の緩和などの効果があり、秋から春にかけて中国で動画に出た氷糖雪梨を食べる習慣がある。
梨、白キクラゲ、棗、氷砂糖に大量の水で白キクラゲがとろとろになるまでじっくり煮込む。最後に火を止める前に枸杞の実を入れる
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万能な四川辣椒肉酱(肉入り唐辛子ソース)があれば様々な四川家庭料理が作れます。82歳のおばあちゃんの秘伝レシピなので、辛い料理が好きな皆さん、作ってみてくださいね。
鷹の爪と豆豉(トウチ)は業務スーパーか中国物産店で買えると思います。
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貴州省に位置する武陵山脈の主峰・梵浄山。また奇岩でも知られている。
仏教の聖地、頂上に彌勒菩薩が修業したところで代表的な寺院である護国禅寺、鎮国寺がある。
太古からの姿をとどめ、希少絶滅危惧種、固有種が多数存在。貴州金糸猴と梵淨山冷杉の唯一の生息地。
まさに仙境!
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湖南省湘西芙蓉鎮。
古檐翘,青山抱,飛瀑激浪涟漪漂,夢回鄉愁琴聲消。
古くから少数民族が暮らしてきた古い町並みと豆腐料理が名物です。小さな村ですが、芙蓉鎮瀑布という滝の裏を歩けたり、提灯が吊るされたレトロな町並みの散策など見所も豊富です。
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四川よだれ鷄。
作り方は簡単だけど、タレは大切ですね。
タレのレシピは
にんにく、醤油、鶏ガラスープの素、ごま油、お酢、塩にラー油(前ツイートした四川ラー油の作り方をご参考を)を入れて混ぜるだけ。
今夜の夕食にいかがでしょうか?
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湖南省張家界に位置する天門山。263年(三国呉永安六年)に強い地震があった。呉景帝孫休はこれは吉祥の兆しだと思い、「天門山」の名を授けたとされる。
天国への扉前(天門洞)には999段の階段があり、まさに天国へと続く階段である。
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詩経に「執子之手、与子偕老」(子(なんじ)の手を執りて、子と偕(とも)に老いん)という有名な句があり、「手を繋ぎ、共に年を取っていきたい」という意味。
古鎮の山奥で養蜂してる82歳のおばあちゃんと86歳のおじいちゃん、もっともっと幸せに長生きしてほしいな
動画は伝統な四川料理焼白肉。
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2007年に創立した装束復原団は中国国内屈指のプロ団体として12年間をかけて秦以前から清まで各時代の装束を約200セット復原した。
今年5月18日世界博物館の日に湖南省博物館で装束復原によって作られた漢服のショーが行われた。動画はリハーサルの光景。
(着付けとメーク担当の親友から)
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漢、南北朝、唐、宋の衣裳の古典色、模様に魅せられる。
タイムスリップしたくてもどの時代に戻るかと迷ってしまう。