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一山秀于万山前，
二房環抱千垄田。
三世修的百年福，
四季勞作十分甜。
貴州万峰林の田園風景。
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蓋をずらして茶葉をよけながら"すすり飲む"ことも、茶葉を入れて茶壺(ポット)代わりにもなる蓋碗は中国茶によく使われる
大きめの蓋碗は"すすり飲み"に向き、小さめの蓋碗は茶壺代わりに向いている。
「一川煙草、満城風絮、梅子黃時雨」の梅雨の時期に烏龍茶（岩茶、單叢）とプーアル茶を飲むと良い
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鳳笙は笙の美称。外観が羽を休めた鳳凰 の姿に似ているからいう。
現代中国笙の名人、呉彤先生の演奏。
完全版はyoutu.be/_h98pc1bw0oにてお聴きください。
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新疆テケス（特克斯）城は八卦に基づいて建造され、町の中心は巨大な円形の花園で太極の陰陽両極を為す
八条の街が八方向に放射状に延び中心の花園と同心状の環状路と交わって四環路で64条の街道を形成
南宋時代（1220年）チンギス・ハーンが道教の丘処機を招いて西域に向かった際に決めさせたという
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貴州西江千戸苗寨で暮らしてる苗族（ミオ族）の千人長卓宴。屋外にテーブルをえんえんとつなげ、各戸で作ったご馳走を競うように並べていく。遠来の観光客たちをもてなし、オリジナルの苗族文化を体験してもらうための企画で、数千人分の食事がふるまわれるという。
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世界三大美女の一人、楊貴妃も好んで食べていたと言われる「銀耳（白きくらげ）」は、身体に潤いを保ち、肌や喉を乾燥から守る食べ物。
秋は過ごしやすくなってくるけど、気になり始めるお肌の乾燥。秋から冬にかけては、外側からのケアだけでなく、内側からのケアも大事。
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中国で激まずいのに大人気な飲み物〜白花蛇草水！
蛇は入ってないから心配しないで！白花蛇舌草という清熱解毒、利湿通淋の効果が優れた漢方薬で作った飲料。
2018年に、青島の友人が8本も日本に持って来てくれた！全然嬉しくないお土産だ！お味は、何て説明すればいいんだろ！昭和時代の畳を煮た水！
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独特な香りを持つ春野菜である香椿（チャンチンの若葉）と臘肉の炒めが旨すぎてたまらない！
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広東省潮州市の古城東門外にある広済橋は、南宋時代の乾道7（1171）年に建造された世界で最初の開閉式の浮橋。全長は518Mで、東西部分は石梁橋、中間部が浮橋になっている。
浮橋は木造船18隻を横に繋ぎ合わせて一部を外すことで船舶が航行できる。趙州橋、洛陽橋、盧溝橋と並び四大古橋と呼ばれている
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蓮子（中薬、蓮の実）
薬膳でよく使われる生薬で、胃腸を丈夫にしたり、心を穏やかにする働きがある。
また収斂効果があるため、お腹がゆるい、おりものが多い、尿が漏れやすいなどの時に使われる。気持ちを落ち着けることから、安眠の目的で用いられる。
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中国東北地方の特産〜【凍梨】
冷凍庫を使っても作れるようで、5時間冷凍して、柔らかくまで自然解凍する過程をなしが黒くなるまで繰り返す。
凍りんご、凍柿子も美味しい。
試してみよう！
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洛陽は「湯城」と呼ばれ、洛陽人の一日は朝の一杯の牛肉湯から始まる。現代中国語の「湯」はスープのことである。
洛陽龍鱗路の一軒目に朝っぱら長蛇の列ができるほど人気な店がある。地元の人は自宅の鍋などを持参してきて買う光景が想像できる？😅
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【深夜食堂】今日のメニューは、
餡餅（シェンービン、拼音:Xiànbǐng）
中国の面食（小麦料理）の一つ。餡餅とは、肉と野菜、小豆などの餡を小麦粉で出来た生地で包み平たく伸ばして焼いた餅（ビン）。
ニラ玉子餡餅は全国的に人気です。
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古代の聖王であった堯帝による作だとされる「神人暢」
現在残された『暢』の曲は、唐以前の「神人暢」「南風暢」の二曲のみ。
暢は琴曲の中において格式が最も高いとされ、人と天の調和をめざし、また民の喜びの為に広く世を救うという、まさに聖人のように広い心により作られた曲である。
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敦煌手勢第二篇
敦煌手勢とは歴代開掘された莫高窟の壁画、莫高窟に所蔵する絹絵などに描かれている手の所作。
現在、敦煌舞にも使われている。
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前漢の衣裳 - 深衣（曲裾、直裾）
深衣は、春秋戦国時代からあった装束である。上衣と裙を腰で縫い合わせたもので、腰から下の幅を広くして腰に巻き付けるように着る。深く覆う衣という意味でこう呼ばれ、一枚の衣でも裾にたっぷりと余裕を持たせることが出来た。
3000年以上の歴史を持つ七絃琴（古琴）は、孔子、孔明、李白をはじめ、歴代の文人にこよなく愛された中国最古の絃楽器です。 演奏指導、音楽活動、琴学研究、中国茶、料理、薬膳などにつとめております。体験、演奏依頼、イベント共催、ご質問などはDMで！YouTube 、IG、Facebookも同名で、ご登録をお願いします。