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台湾発祥の銘菓で、現在は中国全土で現地産の物が売られている人気な中華点心「鳳梨酥」（パイナップルケーキ）の作り方をご紹介する
。ジャムの代わりに新鮮な果物を贅沢に使う
「酥」（sū）は、小麦粉を油でこね、砂糖を加えて焼いたクッキーか柔らかい菓子のこと。他に杏仁酥、核桃酥などがある。
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蒙古舞
モンゴル族の舞踊は、力強く快活なリズムで、たとえ素早く力強い動きの中でもこせこせしない。
手首、腕、肩をしなやかに曲げ伸ばし、円の感覚を大切にする。脚の動作は屈伸をコントロールすることで剛と柔の良さを併せ持つ。
また騎馬民族らしく馬の駆けるステップを脚で表現する場合もある。
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蔵族（チベット族）代表的な撥弦楽器のダムニェン（六絃）は漢語では「扎木年」と表記されたりするがチベット語の原綴りは sgra snyan 直訳すれば「美しい音（を出す楽器）」という意味
唐代に漢土から伝わったとする説もあり、その頃の物と伝承される楽器がラサの博物館に保存されていると伝えられる
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南宋紹興三十年(1160年）に作られた村。
広東省掲陽市恵来県に位置する京隴村、胡氏一族が暮らしている。元をはじめ、明清時代の建物も沢山残っている。
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桂花（金木犀）蜂蜜は腸を潤すことで自然な排便を促す効果あるので、便秘に効く特効薬だそうです。
作り方は簡単なので、便秘しがちの方は是非試してみてくださいね。
乾かした桂花も良い香りがして胃腸に良いので、お茶と一緒に淹れたり、ヨーグルトにぱらぱらと撒いたらさらに美味しくなります。
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鎹と鋦瓷（Ju ci、日本語訳が分かりません。）による修理。
こういうの習いたいですね。
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【深夜食堂】今日の包子（バオズー、中華まん）〜麻婆豆腐包子
麻婆豆腐を具材にする中華まんもあります！
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紫芋と長芋で作る無憂糕
砂糖の代わりに蜂蜜を使って、長芋に牛乳と練乳を入れるのはオススメです。
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ライチ酒
酒に夏の記憶を保存する。
キロじゃなくて、数で果物を買う日本では贅沢！
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酥肉（スゥー・ロウ）とは中国全国に流行っている豚肉の衣揚げ料理。
豚肉料理の参考にいかがですか？
3000年以上の歴史を持つ七絃琴（古琴）は、孔子、孔明、李白をはじめ、歴代の文人にこよなく愛された中国最古の絃楽器です。 演奏指導、音楽活動、琴学研究、中国茶、料理、薬膳などにつとめております。体験、演奏依頼、イベント共催、ご質問などはDMで！YouTube 、IG、Facebookも同名で、ご登録をお願いします。