51
まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本、シフォンケーキの本、それぞれ増刷が決まりました。38刷、22刷となります。
夏休み、本屋さんで手に取って下さった方が多いのではと想像しています。いつも本当にありがとうございます！
52
和菓子「水無月」は、下半期の無病息災を祈念して6月30日に食べる習慣があるそうです。
今月号の「Hanako」では、ミルク風味の水無月のレシピを紹介しています。簡単でおいしいのでこの時期を楽しみに作っています。和菓子屋さんでは今日まで売っているお店が多いので、見かけたらぜひおやつに🍵
53
純喫茶アメリカン☕️
TRUCK唐津さんにおすすめしてもらった、白みつしみしみパンケーキを🥞
54
苦手な方すみません。山の中暮らしなのでよくム◯デが出るのですが、寝てる時に家族が刺されることが度々あり。犬がいるので強い虫除けは使えず、苦手そうなアロマオイルも効かず…何か良い方法があったら教えて下さい🙏
55
作るのも食べるのも大好きな薬菓。中力粉とごま油でパイのように層を作った生地を、低温の油でじっくりと揚げ、シナモンとしょうがの蜜に漬けます。
56
久しぶりの奈良、とても楽しかったです🦌みなさまありがとうございました。
〜お菓子で楽しむ韓国喫茶
ご用意したお菓子のひとつ、ミスカルのクッキーは、香ばしい粉の風味を生かしてほろほろくずれるような食感に ㅋㅋㅋ
57
国立の黄色い鳥器店さんで、和菓子の箱にクッキーを詰めて販売します🍪 行き場を失った箱たち、たくさんの方に手に取っていただけますように。 twitter.com/ckiiroi_tori/s…
58
和菓子の紀の国屋さんが廃業され、そのお菓子箱を長く作ってきた立川の箱屋さんが数万箱の在庫を抱えて困っていらっしゃいます（foodmoodもお世話になっている箱屋さんです）。お孫さんがインスタで引き取り手を探しているそうで、ご興味ある方見ていただけたらうれしいです。
instagram.com/p/Cdsbtz0haPA/…
59
好きなお店は当たり前にあるわけじゃないから、誰かが買うじゃなくて自分が買い続けよう。
60
よい方が見つかりますよう、RTご協力お願いします！ twitter.com/nakashimarecip…
61
おいしいフレンチトーストを作るコツは、食パンでもバゲットでも、蓋をして弱火でじっくり焼くこと。これに尽きます。お砂糖やバターで焼き色がつきやすいので、強い火で焼くと表面だけよい色に。中にちゃんと火が通らずおいしくないんです。ぜひじっくり焼いてみて下さい。
62
家で食べるフレンチトーストは、ふわふわしみしみよりよりバゲットで作るちょっとしっかりめが好きで。
いただいたスドウのがあったので、久しぶりに朝ごはんに。
63
プロフィールに書いてる「おやつ精神」は、Twitterレシピを始めてみて、上手くいかなかったらどうしよう、きれいに作らなきゃだめなんじゃ、と心配してる人がとても多いと知ったからです。そんなことないんですよ。
まずやってみる
たのしくつくる
それは失敗ではありません
64
鎌倉 ink galleryで開催中の「ジョージナカシマ展」で、週末お茶席のおやつをご用意しました。
国産レモン、新鮮な卵、菜種油、発酵バターでふんわり焼きあげたレモンケーキは、甘みを抑えたオーガニックのホワイトチョコでコーティングしています。ぜひ展示と一緒にお楽しみいただけたらうれしいです
66
杏仁豆腐
A
牛乳 350ml
砂糖 大2
杏仁霜 大2
粉寒天 小1/2
生クリーム（35%）50ml
Aを鍋に入れ中火にかけ、鍋底を混ぜながらしっかり沸騰するまで加熱する。
火を止めて生クリームをさっと混ぜ、器に入れて冷やしかためる。
砂糖50gに水1cupを煮立てたシロップ、またはフルーツ缶の汁を添える。
67
いちごサンドの季節です。クリームはさっぱりがお好きなら桃サンドのクリームを。ヨーグルトをマスカルポーネに変えると濃厚に。
生クリームと砂糖はぼそっとする位かたく泡立ててから水切りヨーグルトやマスカルポーネを加え、サンドしたら冷蔵庫で1時間冷やしてから切るのがきれいに仕上げるポイント twitter.com/nakashimarecip…
68
熱々のカスタードに食パンをちぎってディップするのもおすすめです。 twitter.com/nakashimarecip…
69
週末の朝ごはん、クレープもいいですね。混ぜてすぐ焼くと少し厚めでもちもち、前の晩に生地を作って冷蔵庫に入れておくと、薄ーい生地が焼けます🍳
どちらもおいしい。 twitter.com/nakashimarecip…
70
明日４日発売のdancyu4月号「韓国日常料理」特集、私は韓国エンタメの日常料理ページでレシピを紹介しています。他にも気軽に作れるごはんや行ってみたい食堂、食材図鑑、お菓子やラーミョンまで、じっくり読みたい保存版の一冊です📕
71
「きょうの料理」テキストで、フルーツサンドのレシピと、きれいにカットするために欠かせない愛用のブレッドナイフを紹介しています。
72
foodmoodスタッフが家で作ったチョコレートがかわいすぎるので見て下さい！🍫
73
「チョコレートグラノーラ」レシピ／なかしましほさん lee.hpplus.jp/column/2049939/
74
板チョコで作る、濃厚でざくざくなチョコクッキーです🍫
材料
A
薄力粉 100g
砂糖 25g
ココア 10g
アーモンドパウダー 10g
B
板チョコ1枚（50g）*ぽきぽき割る
バター 30g
牛乳 大さじ1
75
ふつうのクッキー、溶かした板チョコをディップしてもおいしいです。またはチョコと生クリームを2:1で溶かし、冷めて濃度がついてきたら２枚のクッキーでサンドしても。 twitter.com/nakashimarecip…
料理家／foodmood／まずやってみる／たのしくつくる／それは失敗ではありません