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味噌と粉末だしをまとめて合わせて【味噌汁の素】を作っておく、ということに最近はまっています。数年前に流行った味噌玉は具材入りで1杯分をラップで包んで…が多かったけど、具なしで作り、浅いタッパーに【味噌汁の素】を広げて線を引くってのがより万能だなと感じてます。sirogohan.com/recipe/misomot…
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粉末だしは【だしブレンド】で作ってるんですけど、ほんとに美味しい即席みそ汁が作れます！ちなみに味噌は冷凍してもカチカチにならないので、冷蔵でも冷凍でも保存はどちらでもOKです！shop.sirogohan.com
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長いGWですし、家でたまご蒸しパンでもどうかと思いまして。sirogohan.com/recipe/musipan/ 牛乳なし、たまご感つよめのレシピをアップしました。朝ごはんに、おやつに。蒸したてサイコーですよ！
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GWも後半に入りましたね。休みに入ってアップした「たまご蒸しパン」が予想以上にたくさん作ってもらえたので→ sirogohan.com/recipe/musipan/ ならばと、我が家でよく作る「わらび餅」もアップしてみました！家でめちゃくちゃ美味しいのがほんとに作れるので、ぜひお試しを→ sirogohan.com/recipe/warabim…
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娘の誕生日、何が食べたいか聞いたら「でっかい茶碗蒸し！」と即答されたので、去年と同様に白ごはん.com的な誕生日定食になりました。
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しらす丼の季節ですね。
たっぷり釜揚げしらすをのっけて、ありがたく晩ごはんにでもどーんといかがでしょうか。卵黄を使うので、残った卵白はお味噌汁の具にして。
scopeさんの連載で、しらす丼のこと、美味しいってなんだろ？ってこと、あれやこれやと書いてます↓↓↓
scope.ne.jp/now/shu/9931
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コロッケは外でも買えるけど、やっぱり家で作るのが素朴な味で好きだなーって思います。じゃが芋,玉ねぎ,合挽肉を具に、味付けは塩コショウ＆隠し味程度の少しの砂糖。炒める時に植物性油とバターを併用でコクup。芋は作りやすさ優先で4等分に切ってから塩ゆでするレシピに。sirogohan.com/recipe/korokke/
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今日は家でパフェ祭り！
娘は丼ぶりに、母は5寸深鉢に。僕は写真の通り。思い思いに欲望のままに！
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家族全員が食べること好きなインドア派だから（笑）、自宅でパフェパーティーやおにぎりパーティーを休日昼間に3人でよくやるんですよね🎉
今日の僕以外のパフェの仕上がりはこんな感じ！
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源さんのオールナイトニッポン聞いてて、写真の無断転載とか確かに悩むしやめてほしいよなぁって思ってたら、今朝、何千ってフォロワーがいる人が、自分が作った風に白ごはん.comの写真をそのままツイートしてました…。
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twitterやサイトで「冨田さん知ってます⁇」って連絡をいただけて知りました。料理写真は、僕の仕事の大きな部分で、それで仕事や収入を得ていて、サイトの写真一枚にだっていろいろな意図と苦労がつまっています。とても大事なものです。こうも簡単にパクられると本当にただただ悲しいです。
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炒り卵マヨのっけパンがおいしー。ゆで卵でやったことある人は多いと思うんですけど、ゆで卵よりも和えやすく、パンにのせやすく、ほんのり甘くて懐かしい味わいに。炒り卵をストックしとくとめっちゃ便利。炒り卵をわざわざ作ってでも試してみてほしいレシピです！sirogohan.com/recipe/iritama…
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サラダうどんって皆さん作ってますか⁇
冷凍うどん使うとけっこう手軽で、冷やし中華より簡単だと思います。
白ごはん.comでは醤油ベースでシンプルなつゆを手作りするレシピとともに、味付けのポイント【仕上げにマヨ&鰹節】のことも。好みの野菜をもりもり食べましょう！sirogohan.com/recipe/saradau…
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アジフライ。家で揚げたて食べると毎回「おいしー！」ってなります。うちでは添えるキャベツのせん切りに少し青じそを加えることが多いです。タルタルソースでもウスターソースでもどっちでもいいんですけど、青じその香りがよりさっぱりとしてくれます。 sirogohan.com/recipe/ajihura…
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大根の割合が多めな"豚バラ大根"レシピです。こう見えて豚肉少なめ。生姜をきかせ、仕上げにはペッパーたっぷり振りかけてます。薬味は刻みねぎ、大葉、一味唐辛子、みょうがなど比較的なんでも美味しいので、食欲落ちがちなこれからの時期のメインのおかずにどうでしょうか！sirogohan.com/recipe/butabar…
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米粉を使った蒸しパンのことをブログにまとめました。小麦粉使わず美味しくできたと思います。参考になりましたら！lineblog.me/sirogohan/arch…
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チキンライスのレシピをアップしました。けっこう食べ飽きない美味しさになったと思います。弁当に卵なしで単品で入れても大満足＆おかずにも合わせやすいやさしめの味付けを目指しました。とはいえ、オムライスにも使いたいので、そのレシピは近日中にアップ予定です。sirogohan.com/recipe/tikiric…
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サンドイッチの中でもコロッケサンドが最強かもと思ってます。休日の昼ごはんに作ったら、食卓のむかいに座った妻がめっちゃめっちゃすっごい笑顔だったので、うれしかったです。キャベツはレンジで加熱でいいので、しんなりさせた方がなじみが良くなって美味しいと思います。sirogohan.com/recipe/ksand/
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公式LINEの通知が開設当初から「冨田ただすけ」の個人名だったんですけど、今日から「白ごはん.com 冨田ただすけ」に変わりました。LINEさん対応してくれてありがと。ずっとこうしたかったんだよ。浮気相手と間違われたって何度言われたことか…（笑）
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すり鉢いらずの、とにかく最高の冷や汁ができあがったので、何も言わず、アジの骨とるのめんどーとか言わず、一度ぜひ作ってみてください。余ったら冷蔵庫に入れとけば翌日だって美味しいので、たっぷりめで。食欲落ちがちでもさらりといける！（はずっ）
sirogohan.com/recipe/hiyajir…
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牛すじのゆで汁を活用した和風牛すじ麺。今回はにゅうめんにしてますが、春雨でもフォーでも細めのうどんでも。牛すじはいちおう具にしてますが、甘味とうま味が出たスープが美味なので入れなくてもOK！牛すじをゆでた当日か翌日くらいのお昼にぜひ作ってみてほしいです。sirogohan.com/recipe/gyuusuj…
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白ごはん.comがプチリニューアルしました。
レシピ工程を見ながら、材料をその場でパッと確認できるようになりました！
スマホでの仕様変更が中心ですが、他にもちょいちょい変わってます。使いやすくなったと少しでも感じてもらえると嬉しいです。
sirogohan.com/sp/recipe/buta…
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椎茸だけをシンプルにガーリックソテーに。味付けが醤油ベースだから、和の献立にも合わせやすく、ブルスケッタのようにお酒のおつまみにしたりしても美味しいです。
新鮮であれば、軸も縦に切って炒めると、カサとは違う食感が楽しめます。冷蔵庫で3～4日日持ちする常備菜！sirogohan.com/recipe/siitake…
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豆板醤なし、水溶き片栗粉も不使用のエビチリ。調味料はケチャップ、酢、醬油、砂糖、味噌。
香辛野菜たっぷりで作れば香りもよく、仕上げに溶き卵を加えれば、味はまろやか若干とろみもついて、ちゃんとエビにソースが絡む！
豆板醤の代わりは、輪切り唐辛子少々+味噌で。
sirogohan.com/recipe/ebitiri/
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可愛いとしか言いようのない癒やし動画が撮れたので見てほしい〜 パソコン仕事してるこっちを手をそろえて見てるうちのワンコです。
また作りたくなる、食べ飽きない家庭料理レシピを考えてます。だしやふりかけ、ヴィーガンラーメンなどオリジナル商品も発売中→ shop.sirogohan.com / LINEトーク内で食材検索も→ lin.ee/rpYLsYQ / YouTube→ youtube.com/c/sirogohancom…