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常備菜では断トツで「干し椎茸の煮物」を作ることが多いです。今日もせっせと煮ています。慣れれば難しいことナシ！
同量くらいの人参入れて煮ても美味しくて、そのまま食べたり、麺類や寿司の具にしたり。しみじみ美味しい。
（冷凍可なのでいつも半分くらいは冷凍してる）
sirogohan.com/sp/recipe/siit…
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味噌と粉末だしをまとめて合わせて【味噌汁の素】を作っておく、ということに最近はまっています。数年前に流行った味噌玉は具材入りで1杯分をラップで包んで…が多かったけど、具なしで作り、浅いタッパーに【味噌汁の素】を広げて線を引くってのがより万能だなと感じてます。sirogohan.com/recipe/misomot…
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居酒屋だと鉄板スタイルですが、お家だとフライパンが作りやすい。『山芋のふわふわ焼き』を先ほどアップしました。こういう居酒屋っぽい料理を10品くらい作ってお酒飲みたい…。あ、この山芋のふわふわ焼き、ソースでこってりもいいけど、かつお節＆ポン酢醤油もおすすめですsirogohan.com/recipe/yamaimo…
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うちの春巻きレシピ。食感や風味がしっかりした具材を組み合わせ（水煮たけのこ,干し椎茸,にんじん,鶏ひき肉,春雨）、とろみ付けは弱めで作っています。具を作った後に冷めやすいし、食べるとき具材の存在感が出やすくて、家族には好評ですww ぜひお試しください！sirogohan.com/recipe/harumak…
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栗ご飯の本当のゴールは、切り落とした栗皮を捨てずに取っておき、レンチンか蒸すか茹でるかして、皮に付いた実をスプーンでこそげ取り【バニラアイス】や【白玉団子】を最高のデザートに変身させることだ！と声を大にして言いたい。めちゃうまよ。#食品ロスゼロアクション #ゼロハンガー2020 #国連WFP
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たけのこのホイル焼きって美味しいんです。しかも下茹でしたものだから火通りも安心！
味噌＆マヨネーズの味付けで箸がすすむし、スナップえんどう、玉ねぎとも相性抜群でむちゃくちゃ美味しいのでぜひ作ってみてください！ #白ごはんcomのNEWレシピ sirogohan.com/recipe/takenok…
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ベーコンをこんがり炒め、醤油と少しの砂糖で味付けし、フライパンにこびりついた旨み諸共、温かいご飯に混ぜ合わせ、茶碗に盛った後には粗挽き胡椒と焼き海苔をふんだんに合わせる『ベーコン飯』のなんと美味いことか❗️ sirogohan.com/sp/recipe/be-k…
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うちのアシスタントです。料理に対する熱量ハンパないです。白ごはん.comをいつか引き継がせるかもしれないので、仕事は常に近くで、肌で感じる距離で学んでもらってます。
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娘の誕生日、何が食べたいか聞いたら「でっかい茶碗蒸し！」と即答されたので、去年と同様に白ごはん.com的な誕生日定食になりました。
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GWに『フルーツ白玉』なんてどうでしょうか。白玉だんごの作り方、フルーツ白玉、きな粉で簡単に食べる方法など、YouTubeで先ほど公開しました。白玉だんごつややかです～
youtu.be/OM99RhFsneU
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「砂糖大さじ1（10g）と間違って書いてますよ」と丁寧なメールをもらうことがあるけれど、
大さじ1（15ml）は、計る調味料ごとに“重さ"が異なりますからね！
・上白糖なら10gほど
・グラニュー糖なら12gほど
・さらさらした塩なら18gほど
・味噌なら18gほど
いつか白ごはん.comにまとめますので。
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やみつき！レタスサラダ。普通のレタスでも、サニーレタスでも好きなほうでどうぞ！#白ごはんcomのNEWレシピ
sirogohan.com/recipe/retasus/
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みんな！週末は餃子にしようぜ。白ごはん.comが餃子レシピはじめたってさ！
sirogohan.com/recipe/gyouza/
#いまさらでほんとすいません…
#餃子がないなんてそれでもレシピサイトかよ
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白ごはん.comから食品ロス削減につながる、野菜の皮,魚のアラ,だしがら等を捨てずに活用するレシピをピックアップ！
lineblog.me/sirogohan/
※ひとつのRTが120円の寄付に※ このツイートは国連WFPの #食品ロスWFP2021 に参加しています。ひとつのRTごとにWFPが途上国へ120円の支援を行ってくれます
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「にんじんのたらこ炒め」を白ごはん.comに追加！
sirogohan.com/recipe/nintara/
風味の強いもの同士で味がばっちり決まる、いい組み合わせですよね。普段のおかずに、お弁当に、良いアクセントになる一品かと思います。
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豆腐そぼろのレシピをアップ！
➀木綿豆腐をレンチンで水切り
②フライパンで炒めて細かく＆水気を飛ばす
③豆腐は取り出し、生姜とねぎの風味を油に移す
④豆腐を戻し、炒め合わせる
⑤醤油、酒、砂糖、お味噌少々で味付け
ご飯にかけたり、サラダ等のトッピングにも！
sirogohan.com/recipe/tohusob…
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【RT希望】本日は #ゼロハンガー #ごちそうさまチャレンジ の最終日！
毎年恒例ですが、おでんの季節は、我が家で″大根の皮のポン酢漬け”を作り始める時期。
皮を刻んで匂い漏れしにくい瓶に移し、ポン酢を半分まで注ぐだけ。大根の皮って美味しいんです！
※1RTにつき120円が国連WFPに寄付されます twitter.com/sirogohan_com/…
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ぜひ拡散を🙇♂️白ごはん.com会員登録が今日からスタートです（すべて無料！）
会員登録すれば、お気に入りレシピを保存できたり、レシピごとにメモを残しておけます。
料理は自分好みにアレンジしてなんぼです。ぜひメモ機能を活用して、アレンジしまくってください！sirogohan.com
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まぐろユッケ丼のレシピをアップしました。卵黄が絡んで、ごま油が香って、ちょっとのニンニクと味噌がいい仕事してくれてます。ごはんが進みます！#白ごはんcomのNEWレシピ sirogohan.com/recipe/yukkedo…
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3年ぶりくらいに鴨ロースを作ることに。自分でも白ごはん.comが手放せないんですよね。見ながら作ってる。長く続けてほしいサイトですww
sirogohan.com/sp/recipe/kamo…
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だし汁いらず、包丁いらず。缶詰だけを具に作る炊き込みご飯！
コーン缶と帆立水煮缶、ひじき缶（ドライパックの袋でも）の3つを用意。醤油,みりん,塩を加え、缶の汁も捨てずに入れて炊くとめちゃめちゃ美味しいです。
水加減のやり方等も参考にしてもらえたらと思います。sirogohan.com/recipe/hijihot…
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きのこご飯、だし汁なくても美味しい！
調味料は、しょうゆとみりんだけ（※）。
きのこは3～4種類くらい合わせて細かめに切って。
ぜひやってみてください～
※米2合に対して醤油大さじ2とみりん大さじ1です。
sirogohan.com/recipe/kinokog…
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和風醤油あんの天津飯をアップしました！料理屋のまかないでよくこれを出してた思い出の一品なんですが、卵を焼くところまで事前に何枚も作っておいて、食べる直前に和風あんだけ作る…ということをやってたなぁ。おうちで作る際も当日あまり時間がないならそんな手順でもOK！sirogohan.com/recipe/tensin/
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いま白ごはん.comでは『山形のだし』がすごく人気なのですが、作るのがちょっと大変なので、それに近い味わいで、材料・手順をより作りやすくしてみました！
材料は【きゅうり,オクラ,長芋,えのき,生姜,大葉,昆布】。皆さんのおうちの“夏野菜漬け”の定番になれば嬉しいです！sirogohan.com/recipe/simpled…
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豆乳蒸しパンのレシピできました。豆乳は長く常温保存できるパック品も多いですし、気が向いたときにやってみてください。sirogohan.com/recipe/tounyuu…
また作りたくなる、食べ飽きない家庭料理レシピを考えてます。だしやふりかけ、ヴィーガンラーメンなどオリジナル商品も発売中→ shop.sirogohan.com / LINEトーク内で食材検索も→ lin.ee/rpYLsYQ / YouTube→ youtube.com/c/sirogohancom…