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【小松菜のチャプチェ】
使う調味料は醤油、砂糖とごま油少々だけ。
味付け簡単で具沢山。食べごたえ満点なお手軽チャプチェです。
自分は食べるときにラー油を足して、ちょっと辛くするのが好みです🤟
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時間が経つほどに美味しく作り置きにピッタリ！
「大根のナムル」
①大根1/4本を棒状に切り、塩3gを揉み込む
②しばらく置いてから水気をよく絞る
③酢大2・砂糖大1.5・ごま油大1・いりごま小2・にんにくチューブ3cmと和えて完成
お酢でさっぱりナムル！
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🆕「エスニックから揚げ」
鶏むね肉にスパイスをもみ込んでフライパンで揚げ焼きにする、さっくりおいしいから揚げです。おつまみにもよく合う風味です🍺
ケン◯ッキーのあの味を想像してもらえれば分かりやすいかと！
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醤油とにんにくの香りがたまらない、お手軽やみつき鶏肉料理です！
「鶏肉とうずら卵の醤油煮」
①フライパンで2cm角に切った鶏もも肉の表面を焼く
②余分な油を拭き、うずら卵・酒・みりん・醤油・砂糖・にんにくチューブ・水を加え、煮詰めて完成！
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フライパン1つでOK！とろみスープでほっこり温まります🥄
「鶏肉としめじのクリーム煮」
①バターでしめじをよく炒め、塩コショウをふった鶏もも肉を加えて焼く
②弱火にし、小麦粉と牛乳をかき混ぜながら加える
③コンソメ・塩コショウを加え、煮て完成！
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爆速で作れる節約&ボリュームのやみつき一品！
「もやしと卵のガーリックペッパー炒め」
①もやし1袋分を袋の上から適当に折る
②卵2個・中華スープの素7.5g・にんにくチューブ5cmを混ぜる
③①をごま油大1でさっと炒め、②を炒め合わせ、胡椒をふって完成！
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寒い冬には最高！
「鶏と大根の揚げ出し」
①大根はいちょう切りにしレンジ加熱。片栗粉をまぶして揚げ焼き
②もも肉は一口大に切り、酒・醤油をもみ込む。片栗粉をまぶして揚げ焼き
③漬け汁（みりん・白だし・醤油・水）をレンジ加熱し、①②を浸して完成！
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からだも温まるコクうま中華。最高にご飯がすすみます🥢
「とろとろ麻婆白菜」
①豚ひき肉を炒める
②細切りの白菜、オイスターソース・醤油・水を加え、蓋をして蒸す
③赤みそ・おろしにんにく&生姜で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！
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にんにくとコチュジャンで箸が止まらない旨辛味！
🆕「ヤンニョム肉じゃが」
寒い日々に嬉しく、ぽかぽかと体も温まります。煮汁も旨味が溶け出していておいしいので、ぜひ飲み干しちゃってください！
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やる気が出ないときも簡単に作れる夏レシピです。
「冷麺風キムチ春雨サラダ」
①きゅうり1本に塩少々をすり込み細切りにする
②春雨40gをゆでて、流水でしめて水気を切る
③ごま油大1・ごま小2・中華スープの素2.5gを混ぜ、①・②・キムチ150gを和えて完成！
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ねぎだれを甘辛く煮詰めたジューシー唐揚げ
「ねぎだれ鶏から揚げ」
①もも肉400gを一口大に切り、醤油小1とおろし生姜の下味に漬ける
②片栗粉大2をまぶしフライパンで揚げ焼き
③みじん切り長ねぎ1本・みりん醤油各大2・ごま油大1を煮詰め、②と絡め完成！
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すっごい簡単。カレーの風味が食欲をそそります。
「ソーセージとコーンのカレー炒め」
①ソーセージ1袋分は1cm幅に、玉ねぎ1/4個はみじん切り
②玉ねぎをよく炒め、ソーセージ・コーン150gを炒め合わせる
③コンソメ小1・カレー粉小1/2で味付けし完成！
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炊くだけで本格的。クリスマスにも🎄
「炊飯器でお手軽ガーリックライス」
①牛肉は細かめに切り、酒と醤油をもみ込む
②玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする
③釜にお米、コンソメ、醤油、水を入れてかき混ぜる
④②→①→バターを順にのせ、炊いて完成！
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蒸し器不要。フライパンとホットケーキミックスで作れます。
🆕「さつまいもとはちみつの蒸しパン」
ゴロゴロさつまいもで見ため華やか。ふわふわな蒸しパンとも相性ばっちりです！
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今安いほうれん草で！程よい甘味とごまの風味が👍
「ほうれん草とにんじんのごま和え」
①ほうれん草1袋を水洗いし塩ゆでする
②にんじん1/2本を千切りにしてレンジ加熱する
③水気を切り、すりごま大2・砂糖と醤油各大1/2と和えて完成！
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フライパンで作れるサクサクジューシーかき揚げ！
「ミニ野菜かき揚げ」
①人参1/4本を千切り、玉ねぎ1/4個を薄切り
②ボウルでマヨ大1.5・片栗粉と小麦粉と水各大1・白だし小1を混ぜ、①と枝豆30gを絡める
③油大4～5でフライパンで揚げ焼きにして完成！
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和えるだけでバッチリ味が決まります。
【大根のツナマヨ塩こんぶ和え】
ほどよい塩味と旨味で、おつまみとしてもオススメの和風サラダです。
映えとかは全然ありませんが、おいしさは間違いないと思います！
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箸がすすむコクあま味！
「鶏むね肉のはちみつしょうが焼き」
①胸肉350gを切り、砂糖大1/2・塩小1/2をすり込む
②薄切りにした玉ねぎ1/2個を炒め、1に片栗粉大1をまぶして焼く
③おろし生姜2かけ分・醤油とはちみつ各大1.5・みりん大1で味付けして完成！
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鶏むねといえばこのレシピ。しっとりプリプリ！
「基本のサラダチキン」
じっくりと火を通して、中に旨味を閉じ込めるのがポイントです。
アレンジとして、フライパンで醤油少々、コショウ少々で焼いて「焼き鶏ハム」にするのも良かったです！
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今シーズンの白菜のイチオシ！やさしい美味しさ◎
「白菜と厚揚げの和風そぼろあん」
①鶏ひき肉をそぼろ状に炒め、厚揚げを加えて焼く
②余分な油をふき取り、白菜・白だし・砂糖・醤油・おろし生姜を加え、蓋をして蒸し焼き
③片栗粉でとろみをつけて完成！
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あっさりスープと豚バラのコクがちょうど良いバランスです。
「豚肉と小松菜の卵スープ」
①1cm幅に切った豚バラに塩コショウをふり、鍋で炒める
②1cm幅に切った小松菜・醤油・酒・中華スープの素・水を加えて煮る
③溶き卵を入れ、適度に固まったら完成！
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栄養しっかりなお得副菜👍
【コク旨】ブロッコリーのツナマヨたまごサラダ
①固ゆでした卵を粗みじん切りに。玉ねぎはみじん切りにしレンジ加熱する
②ブロッコリーは切り分けて塩ゆでする
③①・ツナ缶・マヨ・醤油を混ぜ、②をやさしく和えて完成！
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🆕「チキンとほうれん草のクリームグラタン」
チーズがこんがり焼けて見た目にもおいしい！クリーミーでコクのあるホワイトソースが、チキンとほうれん草にとろーっとからんでいます。
ちょっと早いけどクリスマスにも！🎄
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すごく推したい。ソース味がよく合います。
「切り干し大根の焼きそば風炒め」
①切り干し大根30gを水で戻し、切る
②玉ねぎ1/2個、人参1/3本、ハーフベーコン4枚を炒める
③1、ピーマン2個を加え炒める
④ソース大2.5、醤油小1で味付け
⑤鰹節をふって完成！
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自宅で楽しめるちょっと豪華な炊き込みご飯！カニ缶、塩こんぶ、白だしの旨味3倍界王拳です。
「かに飯」
①米を洗い、ざるにあげて水気を切り、炊飯器の釜にいれる
②カニ缶（汁ごと）、塩こんぶ、白だし、水を入れ、軽くかき混ぜる
③炊いて完成！
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