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毎月27日は #ツナの日！今月はこれじゃ！
＼ツナマヨ💛焼きいなり／
ツナに玉ネギのみじん切り、塩胡椒、レモン汁少々を加え、マヨネーズで和える！開いた油揚げにツナマヨを詰め、楊枝で留める！油は引かず、フライパンで両面をカリッと焼いて出来上がりじゃ！ぜひ、焼きたてを味わってみておくれ！
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ウイスキーの卵酒で芯からあったまるぞい！
＼ホットウイスキー🟡エッグノッグ／
温めたグラスに卵黄、砂糖を入れて混ぜ合わせる！#ブラックニッカ 1を入れ、さらに温めた牛乳3～4を少しずつ、混ぜながら注ぐ！仕上げにシナモンパウダーを振って完成じゃ！甘くてまろやか！飲みやすい一杯じゃよ！
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1月25日、#ホットケーキの日🥞は哀しいことに甘い誘惑から逃れられんのう！
あったかいホットケーキに、冷たいアイスと甘くて香ばしい「ジャック ダニエル テネシーハニー」をトッピング💛めくるめくスイートタイムの始まりじゃ！お酒が染みたケーキは時間が経つとしっとり落ち着いた風味になるぞい！
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✨二人をつなげた歌🎵
明日1月25日はスコットランドの詩人、ロバート・バーンズの誕生日！日本では「蛍の光」の原曲「オールド・ラング・サイン」が有名じゃな！リタの家を訪れた政孝は鼓で、リタはピアノで合奏し、共に歌い、仲を深めたんじゃ！リタは政孝にバーンズの詩集を贈ったこともあったのう！
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明日1月22日、#カレーの日 は~
＼ひと手間で絶品🌟カリーヴルスト／
にんにく薄切りをオリーブ油で熱し、玉ねぎ(みじん切り)、カレー粉、ソーセージを加えて炒める！トマト缶を入れて煮込み、ケチャップと塩胡椒で味を調える！皿に盛り、仕上げにカレー粉をかけて完成じゃ！旨みと刺激の一皿じゃよ！
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今日は #大寒！そこで、寒さを吹き飛ばす🔥とびきり熱い画像をお届けするぞい！
これはウイスキー樽の焼き入れ「チャー」の工程！樽を自動回転させながら、内側表面をまんべんなく焼いていくんじゃ！樽を焼くとバニラ香などの香味成分が生まれ、貯蔵したウイスキーは甘く、香り高く熟成するんじゃよ！
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寒い日はこれでポカポカあったまるぞい💗
🍎ホットアップルワイン・ジンジャー🍎
#アップルワイン と熱湯を1:2で注ぎ、すりおろし生姜を加えて出来上がり！リンゴの香り、まろやかな甘みと酸味の中に生姜がピリッと利いとるのう！香りづけのレモンはお好みで！搾らず、スライスを浮かべればOKじゃ！
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トースターで簡単にできるぞい！
＼鶏ささみ・味噌アボカドチーズ焼き／
ささみの筋を取り、ホイルに置く！薄く味噌を塗り、さらに潰したアボカドとチーズを乗せ、6~7分焼いて完成じゃ！鶏はしっとり、加熱したアボカドのホクホク感が堪らんのう！#ブラックニッカ クリアのハイボールと一緒にな！
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1月17日は竹鶴リタの命日。晩年、リタは妹への手紙に記しておる。
「老いていくのは寂しいこと。でも私は、人生を自分の意思で切り開いたことを忘れない。」
英国から日本へ。彼女はその凛とした心で政孝を支え続けたんじゃな。今宵は二人の深い愛から生まれた #スーパーニッカ でリタに献杯じゃ！
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縁起物の🦐エビを使って~
＼エビの肉巻き💛チーズソース／
エビの殻を剥き、豚バラ肉を巻く！塩・胡椒・ガーリックパウダーを振り、フライパンに蓋をしてソテー！仕上げに少量のウイスキーで風味づけし、こんがり焼いて完成じゃ！そのままでもイケるが、溶かしたチーズを絡めるのがオススメじゃよ！
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「ニッカ」は「大日本果汁」からとったブランド名じゃが、単なる略称ではなく、政孝は何かと考えておった！「三文字で語呂がいい」「左から“カッニ”とは読み難い」「文字が少なく、看板やネオンの大小問わず対応しやすい」などとな！2022年は社名を「ニッカウヰスキー」に変えて70周年を迎えるぞい！
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お正月の餅を使って~
🥓餅のベーコン巻き・ハニーマスタード味🍯
アルミ箔にベーコンを敷き、粒マスタードを塗る！薄切りにした餅を並べ、軽く塩胡椒し、はちみつをかける！トースターで餅が焼けたら取り出し、くるくる巻いて完成じゃ！お供はモチろん、#ブラックニッカ クリアのハイボールじゃよ！
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1月6日、#ケーキの日 に禁断の扉を開けるぞい！
🟡ウイスキーしみしみチーズケーキ🟡
選ぶのは“ふわふわ系”のチーズケーキ！ウイスキーは好みの量を少しずつしみ込ませるのがコツじゃよ！ジュワッとしみたウイスキーが、チーズケーキのコクと甘み・ほのかな酸味と相まって、、こりゃ堪らんのう！
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長ネギの青いとこを活用するぞい！
＼あつあつネギハムチーズ／
四つ折りにしたスライスチーズを縦に切り、棒状にする！ハムで巻き、ネギの葉の部分に入れる！少量の油で焼き、胡椒をかけ、全体が柔らかくなったら完成じゃ！トロ~リあつあつを #ブラックニッカ クリアのハイボールと愉しむぞ~い！
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年末年始、こんな一杯はいかがかな！
🔶升で水割りウイスキー🔶
升に氷を2~3個入れ、#ブラックニッカ クリアと水を1:2で注ぐ！軽く冷えたら、氷を浮かべていただくぞい！ウイスキーの樽香とは違う木の香りが加わって、なかなかオツなもんじゃよ！
( ´ - `).｡oO(明日からしばらくお休みするぞ~い！)
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今宵の #クリスマスイブ にぴったりじゃよ！
🍎シードルベリー🍓
シャンパングラスにイチゴを入れ、よく冷えたシードルを注いで出来上がり！国産リンゴ100％のフレッシュでさわやかな味わいと、甘ずっぱいイチゴのハーモニーが堪らんぞい！乾杯はもちろん、デザートドリンクとしてもイケるじゃろ！
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明日は #クリスマスイブ🎄
竹鶴家では山でモミの木を切り、それを鉢に植えて飾り付けておったそうな！また、料理上手なリタは本格的な鶏料理をつくり、洋酒を含ませたクリスマスプディングを何ヵ月も前から仕込んで熟成させておった！異国で暮らすリタにとっては特に楽しい夜だったんじゃろうな！
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#冬至 は1年で一番、夜が長い日🌛
今宵、ニッカ #セッション をゆっくりと愉しんでみてはいかがかな！華やかでフルーティーな香り♪口当たりはクリーミーで甘さがかろやかに広がり、ほのかにビターな余韻が広がるぞい！#クリスマス の夜にも似合うじゃろな♪
▼さらに詳しく▼
nikka.eng.mg/b6dc8
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今夜は豪快にいくぞい！
＼冬キャベツ💚コンビーフ鍋／
キャベツ1/2玉に、扇状に3カ所切り込みを入れる！切れ目にコンビーフを詰め、鍋に入れる！水、コンソメ、おろしニンニク適量を加えて煮込み、塩胡椒で味を調えて完成じゃ！あつあつを #ブラックニッカ クリアのハイボールといただくぞ~い！
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香り、うっとり、甘い夜❤
冬のひととき、#フォション紅茶のお酒 をホットで愉しんではいかがかな！「ストレート」は温めたミルクで割って！「アップル」はお湯割りにシナモンスティックを添えて！どちらも1:1で割るのがオススメじゃ！ホットでさらに茶葉の香りが際立つぞい！深い香りに癒されるのう！
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