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【ひとあし早く朗報】
来たる4月12日(火)🍎「ニッカ シードル」スイートとドライの“びん500ml”が新発売じゃ！200mlと720mlに加えてお手頃サイズの登場じゃよ！ラベルデザインも新しくなったぞい！りんごのイラストが可愛いじゃろ！ロゼもよろしくな！
▼つくり方や歴史を見る
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＼竹鶴家の庭／
余市の春はもう少し先じゃが、だいぶ暖かくなってきたぞい！
さてその昔、竹鶴家の庭には白い花がひとつも無かったんじゃ！クロッカスやラッパ水仙などが植えられとったが、政孝が「白は雪だけで十分」と好まなかったからだそうな！長い冬の後に来る春を待ちわびておったんじゃろうな！
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年度末の一杯をさらにおいしく！
【復習】＼ハイボールづくり・プロの技／
“炭酸が飛ばないよう炭酸水を氷に当てずに注ぐ”のが基本！バーテンダーは氷を詰める時に「炭酸水の通り道」を開け、そこを狙って注いだりするんじゃ！すると氷に当たらず、炭酸が効いたおいしいハイボールを味わえるぞい！
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ひと玉ペロリといけるうまさ！
＼丸ごとレタスの塩昆布バター焼き／
塩昆布をバターで軽く炒めたところに、縦4等分したレタスを投入！焼き目がついたら完成じゃ！お好みで一味唐辛子や粉チーズを掛けるもよし！シャクシャクの焼きサラダには #ブラックニッカ クリアのハイボールで決まりじゃな！
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ふたつの写真はどこか似とると思わんか？上は政孝がリタを連れてウイスキーづくりを学んだキャンベルタウン、下は余市！リタはスコットランドに似た余市の風景がお気に入りじゃった！政孝が余市を選んだのはウイスキー製造の条件に加えて、リタが故郷を想えるようにという配慮もあったかもしれんのう！
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シンプルながら約束のうまさ！その名は
🥔ポテトスキン🥔
じゃが芋を半分に切ってレンジで加熱し、中をくり抜く(中身は別の料理に)！🧀チーズと🥓ベーコンを乗せ、トースターで焼く！仕上げに細ねぎ、お好みで胡椒やペッパーソースをかけて完成じゃ！#ブラックニッカ クリアのハイボールと一緒にな！
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春爛漫！おうちの中でもお花見じゃ！
🌸さくらハイボール＆クリームチーズ🌸
桜の塩漬けを水に浸して塩抜きし、水気を切って #ブラックニッカ クリアのハイボールに浮かべるぞい！クリームチーズには切った花を練り込む！または乗せるだけでもイケるのう！グラスに桜🌸皿に桜！なかなか風流じゃろ！
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フルーツ売場がいちごで赤く染まる今、こんな食べ方はいかがかな！
＼ジャック ハニー クリーム🍓いちご／
市販のホイップクリームに「ジャック ダニエル テネシーハニー」を適量混ぜるだけ！香り高い大人のクリームの完成じゃ！甘ずっぱいいちごと絶妙なハーモニー！ひとくちで幸せが広がるぞ~い！
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3月23日 #ホットサンドを楽しむ日 に、あえて背徳の一皿じゃ！
🟢春キャベツとハムチーズのがっつりサンド🟢
食パン・千切りキャベツどっさり・マヨネーズたっぷり・スライスハムたくさん・チーズ・パンを重ねる！強引にホットサンドメーカーで挟み、焼いて完成！キャベツでバランス取れたかのう？
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＼“キーモルト”とは！？／
“キー”は鍵！その名の通り、香味の鍵となるモルト原酒のことじゃ！キーモルトは少量でもウイスキーの個性を生み出す重要な役割を担っておる！#ブラックニッカ の「リッチブレンド」はシェリー樽熟成モルト、「ディープブレンド」は新樽熟成モルトがキーモルトなんじゃよ！
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3月17日、アイルランドの記念日 #セントパトリックスデー には~
＼#ブッシュミルズ☕コーヒーフロート／
グラスに氷、ウイスキー1：アイスコーヒー3、黒糖を入れてよく混ぜる！そこにバニラアイスとビスケットをトッピングして出来上がりじゃ！今宵は皆、#アイリッシュウイスキー で乾杯じゃよ！
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＼返ってきた竹鶴ノート／
竹鶴ノートの原本は政孝が摂津酒造の上司に提出。その後、親戚の方が“家宝”として保管しておられたんじゃ！連絡を受けた竹鶴威がコピーして原本を返そうとすると、「ニッカさんにあってこそ価値があるものなので、コピーを私に」と申し出られたそうな！有難いことじゃのう！
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新玉ねぎ🧅の季節は~
電子レンジで＼オニオンフラワー／じゃ！
①小ぶりの玉ねぎの上下をカットし、８等分・深さ2/3位まで切り込みを入れる！
②コンソメ、バターを乗せ、黒胡椒！
③#ブラックニッカ クリアを少量かけ、ラップでふんわり包み、レンジ600Wで5分！
④ハイボールと一緒に！うんま~い！
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今日は #ホワイトデー じゃな！
そこで、ブラックニッカならぬ
『ホワイトニッカ』を紹介するぞい！
『ホワイトニッカ』は1968年から76年まで販売しておった！わしの向きが逆！帽子と服の色が逆！当時のブラックニッカより柔らかな味わいだったんじゃよ！こう見ると、逆向きのわしもイカしとるのう！
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✨「希望の大麦」をウイスキー原酒に🥃
宮城峡蒸溜所では、東日本大震災で被災した東松島市で栽培した「希望の大麦」を使って、今年2月からウイスキー原酒の製造を始めたぞい！長い年月を経て芳醇なウイスキーとなり、東北の元気な未来につながるといいのう！
▼詳しくは▼
nikka.eng.mg/dea5f
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3月10日 #ミントの日 はこれ！
＼ミントジュレップ／
グラスにミントの葉を10枚ほど入れ、少量の水、砂糖を加えて葉を潰す！クラッシュアイスを詰めて「ジャック ダニエル ブラック」を注ぎ、よくステア！ミントを飾って完成じゃ！深みある味わいと超爽快な風味が堪らんぞい！皆も試してミント、な！
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甘くてまろやかな一杯はいかがかな！
＼ミックスジュース🍌ウイスキーカクテル／
ミキサーに #ブラックニッカ クリア1：牛乳4、ミックスフルーツ缶、バナナ、砂糖、氷を入れて攪拌！市販のミックスジュースならグラスに氷、ウイスキー1：ジュース4を入れ、よく混ぜて完成じゃ！堪らんうまさじゃよ！
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🥃ロックグラスの使い分け🥃
ロックは冷たさが口当たりよく、氷が溶けるごとにまろやかになるのう！大きめの氷で愉しむ時は大きいグラスを、軽く冷やす程度なら小さいグラスを！グラスで氷とお酒のバランスを調整するとツウな感じじゃよ！今宵は #ブラックニッカ リッチブレンドのロックを愉しむぞい！
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ついにこの日が来たのう！
今日から #ブラックニッカ リッチブレンドが
リニューアルじゃ！
男前になった新ロッチもお披露目じゃ！
フルバージョンは⇩からチェック！
nikka.com/products/blend…
#新ロッチでいこう
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この素材にこの味付けは斬新じゃよ！
＼チーズちくわソース炒め／
フライパンに油を引き、チーズちくわをウスターソースの汁気がなくなるまで炒める！皿に盛り、かつお節と小ネギをかけて完成じゃ！スパイシーで濃厚な味わいが、#ブラックニッカ クリアの冷たいハイボールと絶妙に合うぞい！
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3月4日、#バウムクーヘンの日 には禁断の掟があるぞい！
一、その穴にアイスクリームを入れてはならない
一、さらに、ジャック ダニエル テネシーハニーをかけてはならない
一、はちみつ風味のお酒が染みたところに、トロッと溶けたアイスをつけて味わってはならない
皆、甘い誘惑に負けんようにな！
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