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今夜は甘じょっぱい💛一皿！
🎃かぼちゃとベーコンのハニーバターソテー🥓
かぼちゃを約1分レンチンして1cm幅に切る！フライパンで厚切りベーコンをソテーし、次いでかぼちゃを投入！焼き目がついたらバター、黒胡椒、蜂蜜を加えて炒め、粉チーズをまぶす！仕上げに追いバターで完成じゃ！んまいっ！
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今夜は豪快にいくぞい！
＼冬キャベツ💚コンビーフ鍋／
キャベツ1/2玉に、扇状に3カ所切り込みを入れる！切れ目にコンビーフを詰め、鍋に入れる！水、コンソメ、おろしニンニク適量を加えて煮込み、塩胡椒で味を調えて完成じゃ！あつあつを #ブラックニッカ クリアのハイボールといただくぞ~い！
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通称🍆#坊さんの気絶🍆と呼ばれるトルコ料理をつくったぞい！
①なすに切り込みを入れ、油で焼いて取り出す！②にんにく、玉ねぎ、鷹の爪(丸ごと)を炒め、トマト、塩胡椒、砂糖、ウイスキー少々を加えてさらに炒める！①に②を詰め、少し水を足して煮詰めて完成じゃ！冷やしてもうまい夏の一皿じゃよ！
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＼ストレートに小さな氷を浮かべて／
まず、ストレートでそのまま味わう！その後、そっと小さな氷を浮かべてみておくれ！氷が溶けるにつれ、また違った香りと味が現れてくるぞい！ストレートより飲みやすく、ロックより冷たくならずにウイスキーの香味を愉しめるんじゃよ！なかなか通な飲み方じゃろ！
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4月20日は #ジャムの日 だとか！そこで
＼ブルーベリージャム・ハイボール／
グラスにブラックニッカ クリアとブルーベリージャム小さじ1杯を入れて溶かす！氷を加え、冷たい炭酸水を注ぐ！レモンをちょいと搾り、軽く混ぜて出来上がりじゃ！甘ずっぱくて、爽やか！この季節にぴったりの一杯じゃよ！
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上下締めて油はねの心配なし！
＼鬼にんにく塩モツ焼き／
ホットサンドメーカー使いの技が増えたぞい！途中、出た脂をこまめに捨てるのがポイントじゃ！蒸し焼き状態のモツはふっくら、プルプル！にんにくもホクホクじゃよ！こりゃ、#ブラックニッカ クリアのハイボールを合わせねばならんじゃろ！
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濃厚な個性が溶け合って予想以上のうまさ！
🍠焼き芋のブルーチーズ焼き🧀
スーパーで買った”ねっとり系”の甘い焼き芋をスライスし、ブルーチーズを乗せる！トースターでチーズがジュワジュワするまで焼いて完成じゃ！“甘じょっぱい”味わいに #ブラックニッカ ディープブレンドのロックが合うのう！
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おは余市！
🍁秋の観光シーズン、余市蒸溜所のお土産にいかがかな！
🐻ウイスキー抱き熊🐻
北海道といえば熊の置物！これは“鮭”をくわえず、“酒”を持っとるぞい！可愛いお座りポーズと昭和の香り漂う懐かしさが何ともいえんじゃろ！
( ´ - `).｡oO（蒸溜所見学の後は売店を要チェックじゃよ）
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5月9日🍨#アイスクリームの日 に夢の一品はいかがかな！
🥐クロワッサンに切り込みを入れて軽く温め、アイスをはさむ！そこに #ブラックニッカ リッチブレンドをちょい足しするんじゃ！バター風味のサクサク食感、🥃ウイスキーの甘い香りとクリーミーなアイスが溶け合って…、至福のひとときじゃよ！
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今夜は🟤焼きしいたけをジューシーに仕上げるぞい！
しいたけの軸を切り、軽く塩を振る！フライパンに薄く油を引き、中火で傘の内側を焼く！1~2分したらひっくり返し、蓋をして表側を2~3分焼く！傘の内側にしいたけのつゆがジュワっと出てきたら出来上がりじゃ！#スーパーニッカ の水割りが合うのう！
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6月24日は #ドレミの日♪「ドは🍩ドーナツのド」じゃな！
さて、ニッカでは創業時から会社の慰安会を開催しておった！お菓子づくりが得意なリタは、1日がかりで100個以上のドーナツをつくり、社員全員に配ったんじゃ！当時はまだ珍しかったドーナツを社員たちは感激しながら食べたということじゃよ！
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新たまねぎを存分に味わう一皿じゃ！
🧅ハッシュドオニオン・ガーリックチーズ🧅
1cm角に切った玉ねぎ1/2個とハム1枚、にんにく1/2片のスライス、ピザ用チーズ、片栗粉・水少々、塩胡椒をボウルで混ぜる！フライパンでお好み焼きを焼くように両面をこんがり焼いて完成じゃ！甘みと旨みが堪らんぞい！
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＼GWは蒸溜所へ／
宮城峡蒸溜所のテイスティングバー(有料)が1月にリニューアルしとるぞい！人気の定番品の他、ここでしか飲めない限定品も揃えておる！ストレートで堪能した後、好みでロックやハイボールも愉しめるんじゃよ！ガイド付きの蒸溜所見学後には無料試飲も！ぜひ、遊びに来ておくれ！
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春にオススメの一杯じゃ！
＼生搾りピングレとはちみつのウイスキークーラー／
グラスにブラックニッカ クリア45ml、はちみつ小さじ1/2を入れて溶かす！氷適量、ピンクグレープフルーツ果汁90mlと果肉、炭酸水45ml、塩ひとつまみを加え、軽く混ぜて出来上がり！さっぱり、爽やかな甘さがイケるぞい！
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おは余市！
今の時期、余市蒸溜所では何やらフワフワと舞い飛び、地面を白くしているものがあるぞい！その正体はポプラの綿毛じゃ！6月～7月頃に白い綿毛が飛び、北海道の初夏の風物詩とも言われておるんじゃよ！夏に降る雪のようにも見えるのう！爽やかな北海道へ、余市蒸溜所へ遊びに来ておくれ！
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4月13日は「よいみ・ず」！ウイスキーづくりには良い水が必要じゃ！政孝が北海道 余市を創業の地としたのは余市川の存在が大きかったのう！春になると清冽な雪解け水が流れ込む余市川！夏は鮎が跳ね、秋は鮭が遡上する光景を見られるぞい！琥珀色の一滴は、自然の生命あふれる清流が源なんじゃよ！
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あさって8月7日、#バナナの日 にはこれじゃよ！
材料ふたつ！
＼バナナと卵のパンケーキ風／
熟れたバナナをよく潰す！卵を入れて泡立つまで混ぜ、少量の油で焼く！すると、フワフワ食感🍌バナナ風味のパンケーキ(みたいな)が完成！はちみつと粉砂糖をかけると、ウイスキーのお供にぴったりじゃな！
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新玉ねぎの季節に！
🧅ハッセルバックオニオン🧅
玉ねぎの薄皮をむいて切れ目を入れ、ラップに包んで2分ほどレンチン！粗熱が取れたらチェダーチーズとベーコンを挟む！塩胡椒を振ってオリーブオイルをかけ、トースターで焼いて完成じゃ！玉ねぎの甘みとチーズ、ベーコンの旨みがマッチしとるのう！
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いつものミックスナッツをひと味変えて！
＼かりかりメープルペッパーナッツ／
ナッツ(有塩)をフライパンで軽く煎る！メープルシロップを投入し、フツフツさせながら手早く全体を混ぜる！水分が少なくなったらクッキングシートに平らに広げ、胡椒を振り、しっかり冷まして完成じゃ！イケるぞい！
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縁起物の🦐エビを使って~
＼エビの肉巻き💛チーズソース／
エビの殻を剥き、豚バラ肉を巻く！塩・胡椒・ガーリックパウダーを振り、フライパンに蓋をしてソテー！仕上げに少量のウイスキーで風味づけし、こんがり焼いて完成じゃ！そのままでもイケるが、溶かしたチーズを絡めるのがオススメじゃよ！
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🥃“ウイスキー”の語尾の綴りは「ky」と「key」の二通りがあるぞい！「ky」はスコッチ流、「key」はアイリッシュ流じゃ！アメリカンウイスキーは「key」が多いが、「ky」もあり、創業者の家系によるものと言われておる！ニッカのウイスキーは、竹鶴政孝が学んだスコッチの系譜から「ky」なんじゃよ！
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今夜は「ウイスキー」の語源をおさらいしておくかのう！
ラテン語の「アクアヴィテ」をゲール語に訳した「ウシュク・ベーハー」が元と言われており、「命の水」という意味なんじゃ！それが変化を重ね、やがて「ウイスキー」になったそうな！さて、わしもこれから「命の水」をいただくとするぞい！
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超簡単にできる、揺るぎ無いうまさ！
＼もやしの豚玉蒸し・お好み焼き風／
フライパンにもやしを敷き、水を少量回しかける！薄切り豚肉でもやしを覆い、くぼみを作って生卵を入れる！蓋をして蒸し焼きにし、黒胡椒、ソース、マヨネーズ、青のりをかけて出来上がり！この味は、約束された勝利じゃよ！
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3月10日 #ミントの日 はこれ！
＼ミントジュレップ／
グラスにミントの葉を10枚ほど入れ、少量の水、砂糖を加えて葉を潰す！クラッシュアイスを詰めて「ジャック ダニエル ブラック」を注ぎ、よくステア！ミントを飾って完成じゃ！深みある味わいと超爽快な風味が堪らんぞい！皆も試してミント、な！
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