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パティシエさんショコラティエさん教えてください。
この角の気泡抜きはどうしたらいいですか？
チョコの粘度も多分問題なく、ポッシュで絞り入れて、型を揺らしたり、テーブルに叩きつけたりしてるんですが、気泡が取りきれないんです。
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「鶏もも肉が無かったので馬肉を使いました」
「馬肉のガランティーヌ.....」
パリ料理人E氏のフレンチ5品【嫌がる娘に無理やり弁当を持たせてみた】 nico.ms/sm32437758?ref… #sm32437758 #ニコニコ動画
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アシパルマンティエ、またアッシパルマンティエの中身はなーんでもいいのよ。
鴨肉や魚でも鶏ひき肉でも、焼いただけでも残り物を刻んで作っても良い。
バターたっぷりのマッシュポテトを上に乗せれば全て解決。
そんな自由で簡単で美味しい料理。
youtu.be/wu-h1360wA8
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トマトのバリエーション🍅トマトには8000以上の品種があるらしいね。
#トマト #tomatoes #クッキンググラム #デリスタグラマー #instafood #foodgasm #foodpics #foodart #フ… ift.tt/2vlpIUW
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苺の自販機でベルギーの印象変わった。
ワッフル屋で小僧が居てはいけない所でしちゃいけない事をしてる光景しか思い浮かばなかった俺を許して下さい。
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海外旅行先で現地の料理が味気なかったり、日本食が恋しくなったりする。ご飯に合うような醤油やみそ味、出汁の効いた料理が食べたくなる。そして日本に帰ってきてやっぱり日本食ってうまいわーと感じる。でもこれって『だし中毒』になってるんじゃないかと思ったことがある。賛否両論あるだろうけど。
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材料はほとんど普通のマカロンと一緒。
粉糖はコンスターチ入りでもOK
乾燥卵白は要らない
メレンゲ作らない
マカロナージュしない
ほんと「混ぜるだけ」
焼きが少し足りなかったからもう少し焼けば油シミも無くなるかな？
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荷物の受け取りに郵便局に行ったら入り口に警備員が立つようになっていて
「サインのためのペンは持ってるか」と聞かれ、ペンならいつも中に置いてあるし何言ってんだろうと思ったが
ペンすらも使い回させない徹底的な感染予防だと気が付き驚いた。
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今日は復活祭で祝日なんです。
焼けてしまったノートルダム大聖堂のルネサンス、復興、復活を誓おうとのツイート。
あの時、近くにいた老夫婦の姿、会話もせず、呆然と立ち尽くし、焼けるノートルダムを見つめる姿と表情が忘れられない。 twitter.com/notredameparis…
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製作中のレシピ本より、魚介とじゃが芋の軽い煮込み。
本の製作がひと段落したらまた動画も作ってくよ〜。お楽しみに👋 bit.ly/2SALkeU
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定期で食べたくなるスペインオムレツ
トルティーヤエスパニョーラ
ジャガイモ玉ねぎをバターかオリーブ油で炒めながら塩を
ニンニクタイムを加えてジャガイモに火を通す
割った卵に軽く塩し炒めた物と混ぜる
小さめフライパンに流し入れかき混ぜある程度固まったら弱火、蓋
最後にひっくり返す
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料理やお菓子作りの動画、レシピなどを投稿しています。
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