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新しい動画を投稿しました！
【ハロウィン】目玉ゼリーの作り方
YouTube youtu.be/5d9bCWBCmBc
ニコ動 nico.ms/sm34076407
#ハロウィン #ハロウィンレシピ #レシピ動画
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辻仁成さん@TsujiHitonari にインタビューを受けました。いち料理人が”えもじょわ”になるまでのストーリーがここに。 twitter.com/designstoriese…
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パリもめっきり寒くなり、青空の見えない季節がやってきました。
先週は1日だけ快晴の日があり、用事のついでに日の出の時間にエッフェル塔を撮影。手がかじかむくらい寒かった。
#paris #tourdeeiffel #パリ #hdr #landscape #風景写真 #ファインダー越の風景 ift.tt/2DfKaxj
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今が旬のホワイトアスパラガス。心地よい苦味があってフランスの春を代表する食材です。穂先から下の皮を剥き、塩ゆでして、オランデーズソースで食べるのがうまい！澄ましバターと卵黄で作るソースがオランデーズソース。エッグベネディクトと同じソースですね。
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8月30日発売のレシピ本よりフロランタンサブレ。
サブレ生地の上にスライスアーモンドのキャラメリゼを乗せて仕上げた、パン屋さんの定番お菓子。
レシピ本はプロフィール欄のリンクからAmazonにて予約受付中です。ウィークエンドシトロンのレシピをまるごと掲載してありますので興味のある方はぜひ。
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パリの屋外、レストラン、バーのテラスはもちろん店内でもマスク義務はなくなったし、最近ハッピーアワー楽しんでる人めちゃくちゃ多い。
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砂糖は上白糖、または細かい粒のグラニュー糖などを使う
スプーンにラップをしておくと生地がくっつかない
焼き上がり後完全に冷めるまで触らない
詳しい作り方、クリームの作り方は↓
youtu.be/8XMLv5aBLtM
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エモいって英語のエモーションが語源。えもじょわの「えも」もフランス語のエモシヨンが語源。
どちらも意味は『感動』
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初めて苺ジャムを手作りしました。短時間の加熱で済ませるとかなり赤い色が残るね。苺と同量の砂糖を加えるところ半量にしたのでかなり甘さ控えめなジャム。久しぶりに天気がよい！これ動画になります。
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動画アップしました〜
スモアアイスクリームサンド
youtu.be/tx1J-iwDJ7E
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バターをたっぷり練りこんだブリオッシュが焼けました。
#クッキンググラム #デリスタグラマー #パン作り#brioche #bread #foodlover #foodporn #foodgasm #foodpics #… ift.tt/2zQnYZ0
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動画用のトマトのタルトを撮影中。
手間がかからない、簡単、美味しい、ワインのアテに最適。
パイ生地にディジョンマスタードを塗って、トマト薄切り、塩とハーブ少々。焼いて完成。
マスタードダメな人用にモッツァレラを入れてハーフ&ハーフに。
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失敗しないように動画で作り方を見てから作ってくださいね〜 日本語字幕をオンにすると解説が出てきます。
youtu.be/qG_W3Qt8gzA
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バナナとヨーグルトのアイス 明日動画公開します！ #クッキンググラム #デリスタグラマー #お菓子作り #emojoiecuisine #instafood #foodgasm #foodpics ift.tt/2vBSdwI
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チョコレート渡すときにテンパらないように、先にチョコレートにテンパリングしとくんだぞ！
.....風邪かな？なんかサムいからストーブつけよ
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YouTubeメインアカウントからの告知
あざっす！ twitter.com/YouTube/status…
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今年も視聴者の皆さまのコメントに励まされ続けた一年、想像もしなかった本の出版にもチャレンジ出来ました。
本当に、ありがとうございます。
良い戌年をお迎えください。
料理やお菓子作りの動画、レシピなどを投稿しています。
新刊 圧倒的時短の簡単生地で作るタルト『魔法のクイックタルト』発売中→amzn.to/3BkrWGj