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カヌレの味がする
フランスのパン屋さんのクレープのレシピです。
強力粉50g
薄力粉50g
卵1個
牛乳200g 常温
ラム酒25g
砂糖50g
塩少々（0.2g)
溶かしバター25g
バニラエッセンス5滴ほど
焼きたてはモチモチ
１晩常温次の日でも美味しい
生地にしっかり味が付いているのでクレープだけで美味しい！
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生地から手作りのアップルパイのレシピ
生地とりんごだけのすごくシンプルな味。とにかく生地が美味しいから端の生地だけ食べても美味しいし、一週間で3台食べたけどまた今週も作ろうと思うくらい食べ飽きないんだよねこれ。
作り方のポイント↓次
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バナナキャラメルケーキ、最高にうまいやつです。
ケーキ型にバナナを入れキャラメルかけ、混ぜるだけ生地を流し入れて焼く。
タルトタタンのようにひっくり返すとキャラメルが流れ落ちて美味しそうなケーキが出てきます！
作り方のポイント↓次
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タルトの生地作りは時間もテクニックも必要ですがこのレシピは一切不要です。
休ませない、めん棒要らない、手も汚れない。
魔法のように簡単に時短でザクザク食感のタルト生地が作れます。
しかもタルト型だけでなくケーキ型も使えます！
作り方のポイント↓続
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キャラメルとシナモンの香りのレアチーズケーキのレシピです。
嘘偽りなくこれは美味すぎました
カフェやケーキ屋にあったら絶対買う
でも分量を見たら分かると思いますが”あたおか”なクリームの量です
ゼラチンではなく乳脂肪分のみでチーズケーキを固めるから食感と口溶けが〜
作り方のポイント↓次
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シュトーレン作ったんだけどどのレシピにも書いてある「1週間寝かしてから食べる」とか難易度高すぎる
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クリームたっぷりのシフォンケーキレシピ
中にはたっぷりのカスタードを詰め込んでます。
このカスタードクリームはレンジだけで作るので焦げる心配もなく初心者に超絶おすすめ
分量も基本分量なので色んなお菓子に使えます。
永久保存版のカスタードクリームレシピです〜
作り方のポイント↓次
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スコーンと手作りクロテッドクリームのレシピ
クロテッドクリームはバターと生クリームの中間のような超特濃クリームでイギリスでスコーンを食べる時にはよく登場しますが、かなり高価。
そんなクリームを生クリームから手作りするレシピ
詳しい作り方↓
youtu.be/n2a_d_Zzi-I
作り方のポイント↓
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ブルーベリーバスクチーズケーキのレシピ
バスクチーズケーキの粉類はごく少量なので実験で入れずに作ってみたところ問題なく作れてしまったんです。
中心はより滑らかでクリーミーになり驚きました。
材料は5種類のみ。チーズ,砂糖,卵,生クリーム,バニラです。
材料と作り方↓次
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卵白消費菓子、ブーシェドフィナンシェ
卵白が余ってるからフィナンシェを作りたい→型が少ない→何回も焼く作業を繰り返したくない→さらに卵白がストックされる
大きく焼いて切ったらいいじゃんって事で開発
美味すぎてテーブルの上のこれが目に入る度につまみ食いするからまじ注意な
ポイント↓
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電子レンジタルトチラ見せ
材料費600-800円位で作れると思う
安い早いうまいバナナタルト
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パウンドケーキを作る時に、バターを柔らかくして砂糖を混ぜて卵を少しずつ加えてよ〜く混ぜても分離するって経験あると思うけど
そってホイッパー使って混ぜてない？
ホイッパーより「ヘラ」を使うと分離しないよ
ヘラでもそんなに時間はかからないし混ぜにくくもない
分離する原因は2つあって
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電子レンジだけで作れるバナナタルト
・材料混ぜてスプーンで伸ばして電子レンジでサクサクタルト生地が作れる
・カスタードクリームも電子レンジ
・味はまるごとバナナタルト版ｗ
・フルーツの種類はお好みで
詳しい作り方は動画で↓
youtu.be/V_gMofOAa9Q
作り方のポイント↓次
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オーブンも蒸し器も使わずに鍋で作れるプリンレシピを投稿しました！
youtu.be/TmUfvcQ0Vmc
プリン用に適した器が無くても、どんぶりと鍋で作れるレシピ。簡単、誰でも作れます！
固めのプリンの分量ですが、美味しさのポイントは苦目のキャラメル。これは手作りでしか味わえないプリンですよ〜
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失敗しない究極のスポンジケーキの作り方
全卵で作る場合は卵が冷たいと泡立ちにくいので温めてから泡立てるけど
卵白だけなら冷たくてもすぐにメレンゲを作れます。
卵黄と小麦粉を加えて混ぜても、もともと最初の泡が多いので大胆に混ぜても大丈夫
これでふわふわしない訳がないのよ
作り方↓
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マルシェに桃が大量に出始めたので
ネクタリンに紅茶を加えたクレームダマンドを合わせ、タルトを作って見ました。
料理やお菓子作りの動画、レシピなどを投稿しています。
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