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ベルギーブリュッセルに来てます。
有名な小便小僧が小さくてびっくりしたわ。
むしろワッフル屋の小僧の方が大きいんだよね。
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バターチキン、いただきます！
カレー粉って炒めて香りを出し過ぎると香りが飛んでカレーの香りが薄いカレーになる。
火から外して油とスパイス混ぜるくらいで充分だと思うってのが個人的な意見。
粉類と油を混ぜるとその後に加える水などにダマにならずに混ぜやすい。
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砂糖も粉類も使わない、炭水化物ほぼゼロのチーズケーキの動画をYouTubeに投稿しました！
youtu.be/uLO6vKlfFd4
この動画から少し動画スタイルを変えています〜
分量は動画の最後か説明欄を見てください。
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動画を投稿しました！
『豚バラ肉のブレゼの作り方』
YouTube youtu.be/KE3NSM7_1hs
niconico nico.ms/sm32376324
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レシピ本よりトマトファルシ。
トマトの中にハンバーグが詰めてある感じ。ご飯にも合うよ。
本の詳細はプロフィールに。
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メレンゲなしでもマカロンっぽい形にはなるんですが、空洞化解消やさっくりとした食感、または全く別の心地よい食感を出すことができませんでした。これ以上時間をかける訳にもいかないので一旦開発は中止します。すみません。動画は過程をさらっと撮ったものです。
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からあげの香り付けにレモングラスを入れたらクッソうまい。
ソースは安定のにんにく風味のマヨネーズ、ソースアイオリ。
#飯テロ
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40℃の気温の中、次のレシピ本「チョコレートレシピ」の撮影をしています。
レシピ本の中にある
「常温まで冷まします」
「常温でチョコレートを固めます」
とかさ、もう常温が常温じゃないんですよね。固まらない。
写真はルビーチョコを使ったガトーオペラルビー。
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バレンタイン用のレシピ
「ジャンドゥーヤのボンボンショコラ」を投稿しました！
youtu.be/8mP2dB-yFrs
テンパリング方法2種類も動画前半で解説していますので参考にしてください。
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次回動画予告！キッシュロレーヌ。チーズを削る音、ベーコンを焼く音、パイ生地を切る音など聞きどころ盛りだくさんです！
#クッキンググラム #デリスタグラマー #instafood #foodgasm #foodpics #foodart ift.tt/2A3ZV85
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動画用のトマトのタルトを撮影中。
手間がかからない、簡単、美味しい、ワインのアテに最適。
パイ生地にディジョンマスタードを塗って、トマト薄切り、塩とハーブ少々。焼いて完成。
マスタードダメな人用にモッツァレラを入れてハーフ&ハーフに。
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風呂詰まったぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ風呂入れねぇぇぇぇぇぇ風呂ォォォォぉぉぉぉぉぉタピオカぁぁぁぁぁぁ
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まぁ、何が言いたいかと言うと、できないできない言ってるといつまでたってもできるようにならんから、いまやりたい事があるんならとりあえずやってみたらいい。
続けられる事もあれば途中で違う目標が見つかる事もある。それはやってみないと分からないから。
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バレンタインに最適なマンディアンと言うチョコレート菓子。チョコレートを美味しく固めなおす為にはテンパリング作業が必須です。次回の動画では簡単なテンパリング方法の説明もしますのでお見逃しなく！
#お菓子作り#バレンタイン #チョコレート
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「ボストンクリームパイ」を投稿しました！
youtu.be/MD1zPoFCk3M
カスタード、スポンジ、チョコガナッシュ。
やっぱりケーキはわかりやすいシンプルな組み合わせが１番好き
絶対美味しいカスタードクリームの作り方
スポンジの作り方を詳しく説明しているのでお菓子基礎動画としてもどうぞ
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マジか❗️フランス政府がもの凄い急な策を。
今日3/14深夜からレストラン、バー、映画館やら美術館、デパートを無期限で閉めろって。
すでにトイペや日持ちする食品の買い込みが始まってるよ…
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アップルストア パリ シャンゼリゼ店の行列。 ほぼ予約した人のみだよね。
今のiphoneは5年も使って来たのでカメラ性能の上がった11 proを。
コーヒーと小菓子、シューケットが配られた。
日本人もアジア人すらも1人も並んでない。
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マスクについてのツイートで色んな国の人からリプ貰って確信したんだけど
『西洋と東洋ではマスクの使い方が全く違う』
●予防も含めてマスクを使う東洋
●症状が出てから感染を防ぐ為に使う西洋
これって病気になる前に防ぐ東洋医学と症状が出てから治療する西洋医学みたいだって気が付いた
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フェタチーズを使ったギリシャ風サラダ。
軽く塩をしたきゅうり、ミニトマト、ミント、フェタチーズをビネグレットを絡める。ミントときゅうりの組み合わせがいいなと。
本日、フレジエの動画が21:00に公開予定となってます。よろしくお願いします！
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【食欲の秋･9/29は洋菓子の日】
パリ在住の料理人･えもじょわさんの調理音を聞きながら寝よう【ASMR】
2018/09/28(金) 23:00開始 ～ 9/29日中
live.nicovideo.jp/watch/lv315794…
いや、これ腹が減って寝れなくなるから見ちゃダメだよｗ
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バターをたっぷり練りこんだブリオッシュが焼けました。
#クッキンググラム #デリスタグラマー #パン作り#brioche #bread #foodlover #foodporn #foodgasm #foodpics #… ift.tt/2zQnYZ0
料理やお菓子作りの動画、レシピなどを投稿しています。
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