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「節分の夜、恵方（今年は北北西 の方角）に向かい、無言で目を閉じて太巻き寿司をまるかじりすると必ず幸福が回ってくる」といわれる恵方巻。今年はウエストのプチロールで如何でしょうか。５本入（本体￥1,000）２月２日、３日に百貨店内売店のみ限定販売いたします。
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ウエストの生ケーキは保存料を一切使用していない為、シュークリーム・モンブランなどカスタードクリーム系生菓子の夕方5時以降のお持ち帰りを夏場の間自粛させていただいておりましたが、本日９月２１日（水）より夕方5時以降のお持ち帰りを再開させていただきます。
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ウエスト自店舗各店では、11月15日（日）（ベイカフェヨコハマは1日より受付中）より12月19日（土）迄、クリスマスデコレーションケーキ（12/23~25お渡し分）のご予約を承ります。生ショート（4号12cm~10号30cm）、バタークリーム ホワイトorチョコレート（5号15cm~12号36cm）ginza-west.co.jp/shopinfo/index…
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河内晩柑(宇和ゴールド)、ラズベリーの果肉に苺のマリネを加えた爽やかな夏限定「フルーツゼリー」は7月10日（日）にて今シーズンの販売を終了し、替わって皆様お待ちかねの「桃パイ」を7月11日（月）より季節限定販売いたします。旬の白桃とカスタードクリームのコンビネーションをお楽しみ下さい。
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ウエスト創業当初より続く数少ない定番ケーキ「モザイクケーキ」(1本税抜2500円)を3月は下記日程で限定販売致します。
3月21日(木)～27日(水)渋谷東横のれん街店「春の東横のれん街まつり」各日20本 御予約可 03-3477-4640直通
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銀座本店限定の「ハンバーグサンドウィッチ」は6月4日（火）にて販売を終了し、夏場の期間はお休みさせて頂きます。替わって6月5日（水）よりハムサンドのロースハムと同じ三島のKさん手造りのコンビーフを使用した「コンビーフサンドウィッチ」を銀座本店限定にて販売致します。
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ウエストでは、5月2日にてショートケーキなどすべての苺使用メニューを終了し、夏の間はお休みさせて頂きます。お客様にはたいへんご迷惑をお掛け致します。夏場のショートケーキはマンゴウ・チェリーなどを予定しております。
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東京も日一日と春めいてまいりました。ウエストでは3月7日（火）より国産八重桜の花と大島桜の若葉を使用した季節限定ケーキ「桜のムース」を自店舗各店（横浜含む）にて販売致します。喫茶では同時に「桜アイスクリーム」も期間限定メニューに加わります。
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横浜髙島屋3階 ウエストベイカフェヨコハマでは、9月23日（水）～10月6日（火）通常のミルフィーユのカスタードクリームにマロンペーストを加えた「マロンミルフィーユ」を1日5個限定にて限定販売いたします。一足早い秋の味覚をお楽しみください。
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今年も栗の美味しい季節になりました。11月1日(金)~30日(土)迄本店・青山・横浜各喫茶室では恒例の期間限定喫茶メニュー「マロンシャンテリー」を販売致します。ウエストとマロンシャンテリーのちょっと面白いエピソードについて過去の岡本仁氏のブログもご覧ください。
manincafe.blogspot.jp/2012/10/blog-p… …
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最近お納めした「季節の葡萄のケーキ」6号特注デコレーションです。エレガントに仕上がりました。本日より季節の葡萄のケーキに従来の長野パープル、シャインマスカット、クィーンセブンに加え、秩父市の幻の葡萄 ちちぶ山ルビーが加わり4種となります。
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旧日野工場直売店（南平）並びに国立配送センター直売店（谷保）は閉店し、双方より数キロの距離にある万願寺地区に新たに「日野工場直売店」として3月2日（月）より新規開店致します。
新住所：東京都日野市日野１５４５
電話：042-843-2244
営業時間：月～土 10:00-19:00 日・祝 10:00-17:00
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かぼちゃがおいしい季節になりました。蒸したかぼちゃを丁寧に裏ごししたやさしい味わいの「かぼちゃのモンブラン」を１０月１１日（火）より販売致します。今年はチョコレートで作ったジャックランタンをのせたハロウィーン仕様で登場です。
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今日は喫茶メニュー「トーストセット」の私の食べ方をご紹介します。1.先ずフルーツトマト3切れをそのまま食べる。2.予めバターが塗られたトースト2枚をグレープフルーツ味のドレッシングのリーフサラダと共に食べる。3.ゆで卵に軽く塩を振ってトースト1枚食べる。4.マーマレードで最後の1枚を食べる。
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ウエスト銀座本店は6月より平日閉店時間を繰り上げ、午後8時閉店としておりましたが、11月より平日は喫茶・売店とも午後10時閉店とさせて頂きます。尚、土日祝日は従来通り午後8時閉店となります。
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２０１８年に販売終了した「抹茶シフォンケーキ」が７月１５日（土）より５年振りに復活致します。米粉を使用した西尾の抹茶入りシフォン生地に和栗を贅沢にサンド致しました。海外のお客様にも是非召し上がって頂きたい一品です。
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東京の桜は満開を過ぎてそろそろ葉桜が目立つ様になって来ました。花見で多くの人に眺めてもらう事もなく散っていく桜が不憫でなりません。ウエストの「桜のムース」も4月5日にて今シーズンの販売を終了させて頂きます。
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横浜髙島屋３階ベイカフェヨコハマでは1/15(水)-28日(火)催事「ストロベリーパレード」として、ショートケーキとは少し趣の異なる「ストロベリーロール」を限定販売いたします。ご予約可045-412-3220
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「令和2年7月豪雨災害義援金」シュークリームプロジェクトによる義援金総額433,800円の受領証が日本赤十字社より届きました。改めましてご協力いただきました皆様に心より御礼申し上げますとともに、被災された皆様の1日も早い復興をお祈り申し上げます。
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上野動物園のジャイアントパンダ「シャンシャン」が2月21日に中国返還される事が決まりました。ウエスト上野松坂屋店で限定販売中の「ソフトタルト」ばら売り（税込238円）は現在の「2022冬バージョン」に替り、2月1日（水）より「シャンシャン大好き（写真）」バージョンに衣替え致します。ご予約不可
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11月10日に終了した「台風19号被災者支援シュークリームプロジェクト」「ラグビーリーフプロジェクト」による義援金総額は其々421,250円、208,647円でした。日本赤十字社「令和元年台風第19号災害義援金口」を通じ被災された皆様に寄附させて頂きます。皆様の温かいご支援に改めて感謝申し上げます。
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横浜髙島屋では催事「ストロベリーパレード」として、1/9-17日ベイカフェヨコハマにて「ストロベリーロール」ご予約可045-412-3220、1/9-22日 B1食品フロア、1/9-15日 港南台店にて「ハートヴィクトリア」8個入りを限定販売いたします。 B1食品フロア ご予約可045-311-5111
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ご好評を頂いている「黒いちじくのタルト」は１０月３１日（火）をもって今シーズン終了とさせて頂きます。替わって１１月１日（水）より、弘前大学が開発した果肉まで赤いリンゴ「紅の夢」にピスタチオの生地を合わせた「紅の夢のタルト」を販売いたします。
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お盆明け8月19日(金)より、銀座・青山ガーデン・ベイカフェヨコハマ限定にて「生いちじくのタルト」￥550(税抜き)を販売致します。糖度の高い博多産いちじく(とよみつひめ)を贅沢に丸々1個使ったカスタードクリーム仕立てのタルトです。
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11月10日(月）より新作ケーキ「紅の夢のタルト」（税抜420円）を販売いたします。弘前大学が開発した果肉まで赤いリンゴ「紅の夢」(岩手県産）にピスタチオの生地を合わせました。2～3週間の短い旬の期間限定販売です。
銀座ウエストに関する情報やエピソード・こだわりなどを発信してまいります。