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オレンジピール入チーズケーキをパイでサンドした定番ケーキ「フロメスト」は、ウエストの定番ケーキとして長きに亘り販売してまいりましたが、諸般の事情により7月10日をもちまして販売終了とさせて頂きます。今のところ再販の予定はございません。
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銀座ウエスト本店喫茶メニューが出前でとれる？実はこれ本当です。勿論一般にはお受けしていませんが、唯一の例外が本店2階のヒデ美容室です。昔からの長いお付き合いの中で美容室のお客様にはリクエストにより髪をセットしながらウエストの喫茶メニューをお楽しみ頂けるよう便宜をはかっております。
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7月5日よりスタートした熱海市土砂災害被災者支援「シュークリームプロジェクト」の昨日までの３週間の義援金累計額は、370,050円でした。心より御礼申し上げますとともに、引き続き皆様の温かいご支援をよろしくお願い申し上げます。お取り扱い店：銀座・青山・赤坂・ベイカフェ横浜・日野工場売店
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７月６日よりスタートしたシュークリームプロジェクトの昨日迄の義援金累計は38,450円でした。豪雨被害が熊本県外にも広がっている為、寄付先を日本赤十字社「令和２年７月豪雨災害義援金口」とさせて頂きます。取り扱い店：銀座・青山・赤坂・横浜・日野工場売店 夏場の為各店テークアウトは夕方5時迄
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ウエストのドライケーキの一部生地にはバターのみですと食感が重くなりすぎる為、ショートニングを使用しています。このショートニングに含まれるトランス脂肪酸がこの15年で劇的に低減している事をご存じでしょうか？15年前は 12.0(g/100g)、現在は僅か0.85(g/100g)。因みにバターは1.9(g/100g)です。
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たとえば写真の様なアイフォンケースがあったらどうでしょうか。これも創業70周年記念企画のひとつですが、まだアイデア段階なので実施するかどうかも未定です。
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お願い：連日の猛暑が続いておりますが、ウエストの「リーフパイ」は室温30度以上の環境に長時間放置いたしますとパイ生地中のバターが溶け出して風味が劣化する恐れがございます。何卒ご注意をお願い申し上げます。
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9月17日（金）に全面リニューアルオープンするユニクロ銀座店。銀座ウエストをはじめ銀座の各店とのコラボレーションＴシャツや最上階の12階にはユニクロ初のオリジナルコーヒーが飲めるカフェ「UNIQLO COFFEE」がオープン。ウエストのバタークッキー（UNIQLO COFFEEロゴ入り）もお楽しみ頂けます。
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旬の終了により「ベルガモット」は2月9日（火）で今季販売を終了させて頂きます。替わって、2月10日(水)よりババロア仕立てのクリームチーズケーキにほのかに酒粕の香りを効かせた「酒粕のチーズケーキ」を季節限定販売いたします。岩手県、菊の司酒造の大吟醸搾りたて酒粕を使用しております。
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本日より銀座、青山、横浜の喫茶各店にて、テーブル上のQRコードをスマホのカメラ機能にかざして頂くと喫茶メニューがご覧になれます。通常メニューも毎回アルコール消毒しておりまさすが感染予防の見地からも是非ご利用下さい。
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ウエスト創業70周年記念ノベルティー第5弾「メッセージ付箋」を9月1日より、税込3,000円以上お買い上げのお客様先着1万名様にプレゼントいたします。簡単なメッセージを内側に織り込んでどこにでも貼り付けることができる付箋です。百貨店・ウエスト通販でのお買い上げも対象となります。
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医療従事者の皆様には本当にありがとうございます。喜んで頂きかえって励みになります。 twitter.com/ran1985u/statu…
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銀座ウエスト創業75周年「ケーキアイコンラッピングバス」が完成致しました。明日25日から運行致しますが、1月1日以降はラッピングバス検索サイトtobus.jp/blsys/navi?VCD… の「広告主選択」から「銀座ウエスト」で当日の運航路線を検索できます。街角でお見掛けの際は写真UPして頂けると嬉しいです。
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2月11日より始めた台湾東部地震被災者支援シュークリームプロジェクトは昨日をもって終了し、最終義援金積立額は329,600円になりました。6,592個のシュークリームを食べて応援して頂いた皆様に改めて深く御礼申し上げます。義援金は台北駐日經濟文化代表處を通じ被災者の皆様に送らせていただきます。
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当日になってバースデーケーキのオーダーを忘れていたという経験はございませんか？ウエストの生ケーキ取扱店ではそんなお客様の為に、生ケーキに写真の様なメッセージ入りサブレストを無料でお付け出来ます。色々な御用途に使える「ありがとう」バージョンもご用意しています。
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シャンシャンは中国に帰ってしまいましたが、上野動物園にはまだ、双子のシャオシャオとレイレイ、その両親のリーリーとシンシンが残っています。ウエスト上野松坂屋店の「パンダソフトタルト」は4月1日（土）より「シャンシャン大好き」バージョンから「双子」バージョンに替わります。
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青山とベイカフェ横浜で人気のホットケーキに６月２９日より「チョコバタークリーム」の有料トッピング（税抜１００円）をご用意いたしました。バターの代わりにこのトッピングをぬって頂くと今迄とは一味違ったスウィーツ感覚をお楽しみいただけます。
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4月30日よりスタートした「シュークリーム・ネパールプロジェクト」7日までのネパール地震救援積立金は143,450円になりました。ウエストでは５月末迄の積立金を日本赤十字社を通じ寄付する予定です。引き続きご協力をお願い申し上げます。
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例年ウエスト店頭のクリスマスの飾りつけは、11月30日として参りましたが、戦争やコロナ禍など暗い気持ちを少しでも明るくしたいと今年は少し早めに致しました。
銀座本店・青山ガーデンは一昨年ご好評を頂いた「黄色と白」をクリスマス フレッシュリースとポインセチアの基調としてみました。
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銀座ウエスト喫茶室(銀座・青山・横浜)では、脱プラスチックへの取り組みとしてお飲み物のストローを紙製のものに変更する旨先般ツィート致しましたが、その後再検討の結果コストは上がりますが「サトウキビストロー」が使い勝手に優れている事が判りましたので今後順次こちらに変更して参ります。
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ウエスト各店では、新型コロナウィルス型肺炎の流行が収束する迄の期間、販売員並びに喫茶接客係スタッフがマスクを着用させて頂くことがございます。スタッフの表情が見えにくい、言語が聞き取りにくいなどお客様にはご不快な思いをお掛けすることになりますが何卒ご理解のほどお願い申し上げます。
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今年も信州安曇野のふじりんごが美味しくなってまいりましたので、１１月１０日（土）より皆様お待ちかねの「アップルパイ」の販売を開始いたします。喫茶ではホットアップルパイ・パイアラモードなどのメニューもご用意してお待ちしております。
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熊本地震被災者支援シュークリームプロジェクトは、日野・国立の工場直売店、ベイカフェヨコハマでも実施しておりますが、その他百貨店内売店では生菓子のお取扱いがございませんので実施しておりません。
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ウエスト創業当初より続く数少ない定番ケーキのひとつ「モザイクケーキ」スポンジ生地とバタークリームのハーモニーはウエスト生ケーキの基本です。当時4分割のモザイク模様が今は9つになりました。4月1日(土)東横のれん街 「お菓子の日」1日限り 30本限定販売致します。1本税抜2500円
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4月18日より開始したシュークリームプロジェクトでの熊本地震被災者義援金は昨日までの20日間で422,900円に達しました。皆様の温かいご支援に深く感謝致します。５月末迄継続の予定ですので引き続きご支援ご協力をお願い申し上げます。
銀座ウエストに関する情報やエピソード・こだわりなどを発信してまいります。