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9月6日発売の通販専用全種セットDC-ALLは、先般SDG’sとお菓子の包装に関し皆様より寄せられた「自家消費用は簡易な包装で」とのご意見を元に作られた無包装簡易箱商品です。ご贈答用ではございませんので、配送時の多少の壊れにつきましては何卒ご容赦の程お願い申し上げます。
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夏恒例の「フローズン・ストロベリーデザート」を6月15日（月）より販売致します。名前は同じですが昨年とは内容を一新致しました。今年は水や氷を一切使わずに、完熟イチゴを丸ごと凍らせスライスした燦燦園の『いち氷』を使用。ウエストオリジナルの夏の新感覚デザートです。着色料・添加物不使用
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7月8日土曜日から始めた九州北部豪雨災害義援金シュークリームプロジェクトの積立額は20日間で242,500円になりました。引き続き皆様の温かいご協力をお願い申し上げます。その後、秋田でも大変なことになっているようでいったい地球はどうなっているのでしょうか。
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砂糖の代わりに ラカント、小麦粉の代わりにアーモンドプードルなどを使用する事により1カッ トあたり糖質8.5g カロリーも166kcal に 抑えたチョコレートケーキ「ヘルシーショコラ本体470円」を4月8日より販売致します。
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渋谷東急本店は、同地区の再開発計画により、2023年1月31日にて閉店させて頂く事になりました。これに伴いまして、12月1日より閉店までの最後の2か月間は閉店時間を30分延長し、午前10：30より午後7時までの営業時間となります。スタッフ一同お客様のお越しをお待ち申し上げております。
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新型コロナウイルスが暗い影を落とした銀座に活気を取り戻そうと銀座の仲間が立ち上がりました。“New Style, New GINZA”のスローガンのもと、コロナ対策を徹底して多くのお客様の再訪をお待ちする「新しい銀座」をアピールすべく「おかえり銀座」や「銀座玉手箱」など数々の企画が立ち上がっています。
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ウエストロゴのフリッツ君が野球のバットを構えている可愛い包装紙の「ベースボールリーフ」（リーフパイ8枚入り 税込み1,512円）を2月15日より限定3,000箱通販を含む全店にて販売致します。（Amazon、吉祥寺除く）一箱販売につき50円をトルコ南部地震被災者支援義援金として寄付いたします。
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7月10日より始めた西日本豪雨災害被災者支援シュークリームプロジェクトは8月10日をもって終了させて頂き、現金でお預かりした4,519円を含め435,319円を日本赤十字社を通じ被災者の皆様へ送らせて頂きました。8,616個のシュークリームを食べて応援して頂いた皆様に改めて深く御礼申し上げます。
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ウエストで「ドライケーキ」「リーフパイ」等に使用している光沢感のある紙箱は従来紙にフィルムを張り合わせておりましたが、昨年10月より紙にクリア塗料を塗る方式に変更致しました。これにより年間4トン以上のプラスチック削減を達成致しました。弊社では今後共包装の脱プラ化に取り組んで参ります
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過去に廃止した喫茶メニューの中にもいくつか心残りのものがあります。午後のティータイムにケーキではなくもう少し素朴でシンプルなものを・・・という時にぴったりの「スコーン」もそのひとつ。という訳で4月より喫茶メニューとして復活致します。
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当初5月に配布させて頂く予定でした、ウエスト創業75周年記念「ヴィクトリア・マグネットチャーム」ですが、諸般の事情により9月の配布となりました。皆様今しばらくお待ちいただきます様、何卒よろしくお願い申し上げます。
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明日31日(木)銀座ウエスト池袋東武店で14～16時に「トリック.オア.トリート」と元気良く言って頂いたお客様(お子様限定ではありません)にリーフパイ5枚入りをプレゼント致します。先着20名様限定でなくなり次第終了させて頂きます。
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ウエストのツィッターで政治問題を取り上げるつもりはありませんが、ウエストにも何人か中国からの留学生が働いております。彼らは皆、誠実かつ勤勉で一応に今回の両国の関係悪化を憂慮しています。政治問題の為に我々一般国民同士がわけもなく憎しみ合ったりするのは愚かな事だと思います。
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売上が伴わずやむなく中止をしたけれど、今でも思い入れが強く、又根強いファンの方がおられるお菓子というのがあります。あっさり目のスポンジ生地に国産生姜の淡い香りがアクセントの2013年に販売終了した「ジンジャータルト」もその一つです。6月に期間限定販売する方向で現在調整中です。
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高知県産ベルガモットと、同じく高知四万十産栗きんとん、更にマスカルポーネクリームという異色の組み合わせの季節限定ケーキ「ベルガモット」を2月11日（土）より販売致します。今回はアクセントに酒酵母のナパージュを加え、デザインも一新致しました。国産ベルガモットの香りをお楽しみ下さい。
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今年も9月に販売予定の「月餅」の試作が上がって参りました。ガレット•デ•ロワの生地に塩瀬総本舗様より取り寄せた餡を合わせ、胡桃、栗、黒胡麻、隠し味にコーヒーなどをブレンドしたウエストオリジナルレシピは同じですが細かな調整は必要です。販売時期が近づきましたら再度ツィート致します。
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「コーヒーゼリー」は９月３０日（月）で今季販売を終了し、替わって１０月３日（木）より旬の柿を軽いクリームチーズ、アクセントに柚子の風味を付けた柿ジャムと合せた、皆様お待ちかねの「柿のタルト」を季節限定販売致します。こんなに柿の美味しい日本に柿のケーキが少ないのは不思議です。
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7月5日よりスタートした熱海市土砂災害被災者支援「シュークリームプロジェクト」の昨日迄の４週間の義援金累計額は、472,750円でした。当プロジェクトは8月8日にて終了させて頂きます。引き続き皆様の温かいご支援をよろしくお願い申し上げます。お取り扱い店：銀座・青山・赤坂・横浜・日野工場売店
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まるで焼きたて？
ドライケーキのもっと美味しい召し上がり方
銀座ウエストのクッキーはご家庭のトースターや電子レンジで下記方法で温めることで焼きたての香ばしさを再現できます。
いつもとひと味違う召し上がり方をお楽しみください。
ウエストの喫茶室でもご希望により温めてお出ししております。
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明日発売のdancyu（プレジデント社）4月号は、シュークリーム好きにはたまらないdancyuが厳選したシュークリーム46品を掲載した「みんなのシュークリーム」特集です。「男は黙って喫茶室でシュークリーム」のコーナーに銀座ウエストも載っておりますので是非ご覧ください。
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程よい塩気と癖のあるゴルゴンゾーラチーズの香りで一部ファンの皆様から熱烈に支持されてきた「ゴルゴンゾーラチーズケーキ」ですが、残念ながら4月末にて販売終了となります。数年前にも終了後思い入れの強さから一旦は復活しましたがやはり癖が強すぎるせいか販売数が限られてしまうのが残念です。
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通常生チョコレートケーキに比べ糖質1/3、カロリーも2/3に抑えた「ヘルシーショコラ」を3年間販売して参りましたが、本品をひとつ頂くよりも通常のチョコレートケーキを半分頂く方が満足というご意見が多く残念ながら7月8日にて販売を終了させて頂く事になりました。今後も特注のご相談には応じます。
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今銀座本店の店頭を飾っている純白のポインセチア「クリスタルスノー」です。以前は白といっても葉が黄色がかったものしかありませんでした。20年位前に米国で純白のポインセチアを見てひとめ惚れして以来、毎年この時期に花屋さんにお願いしていましたが、最近やっと日本にも入る様になりました。
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「おうちウエスト」キャンペーンの一環として、明日8月22日（土）よりアマゾン出品商品（銀座ウエストより出品の商品）を当面全品一律100円値下げさせていただきます。
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2014年からウエストで毎年季節限定販売しているアート缶入りクッキーのすべてが網羅され1冊の単行本になりました。10月20日発売の中田ぷう著「素晴らしきお菓子缶の世界」（1,760円（税込） 光文社）です。ウエスト以外の素敵なお菓子缶もご覧いただけます。
銀座ウエストに関する情報やエピソード・こだわりなどを発信してまいります。