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奈良県産旬の柿を軽いクリームチーズクリーム、柚子の風味を付けた柿ジャムと合せた「柿のタルト」を24日(土)より限定販売致します。こんなに美味しい柿を使った洋菓子が世間に少ないのは不思議です。巨峰のタルトは19日で今季販売終了致します
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昨日より日本橋三越店にて、X'masケーキ（バタークリーム６号直径１８cm,
税抜き3,900円）限定８０台のご予約を受け付けております。尚、ウエスト直営店では１２月１日より苺ショートケーキも含め、X'masケーキのご予約を開始いたします。
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かぼちゃがおいしい季節になりました。蒸したかぼちゃを丁寧に裏ごししたやさしい味わいの「かぼちゃのモンブラン」を１０月１１日（火）より販売致します。今年はチョコレートで作ったジャックランタンをのせたハロウィーン仕様で登場です。
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渋谷東横のれん街店10月20日(木)～11月2日(水)「65周年秋の東横のれん街まつり」にて、鎌倉豊島屋コラボＢＯＸ(リーフパイ5枚、鳩サブレー5枚) 税込1500円500箱限定販売致します。豊島屋さんデザインの箱の上蓋では鳩兵衛の子供達が仲良く鳩サブレーとリーフを食べています。
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栗の美味しい季節になりました。11月1日(火)~30日(水)迄ベイカフェヨコハマでは期間限定喫茶メニュー「マロンシャンテリー」を販売いたします。ウエストとマロンシャンテリーにまつわる長いお話は、過去の岡本仁氏のブログをご覧ください。
manincafe.blogspot.jp/2012/10/blog-p…
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すっかり恒例となりましたウィンター缶(ドライケーキ15袋入り、税抜き3,000円)を今年も１１月１日より12,000缶限定販売致します。吹雪が明けた村の朝を描いたアメリカ ニューヨーク州の画家Bob Fair氏の"After the Storm"という作品をモチーフと致しました。
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11月2日(水)より8日(火)まで新宿伊勢丹店では伊勢丹大創業祭として、マクミラン缶入りリーフパイ(10枚入り税抜1500円)を180缶限定販売いたします。今回が最後のマクミラン缶販売となります。
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三笠宮様が本日ご逝去されました。ユーモアと人間味に溢れた三笠宮様、珈琲がお好きな三笠宮様はお若い頃、お忍びで銀座を独り散策され、銀座本店の一番隅のお席でひっそりと珈琲を飲まれていたこともあったと先代より聞いたことを思い出します。心よりご冥福をお祈り申し上げます。
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焼き色やジャムの質感など細かいところまで拘って、やっと完成した７０周年記念マスコットストラップです。ヴィクトリアは年明け１月、リーフパイは２月頃一定額の商品をお買い上げのお客様先着１万名様にプレゼントする計画です。
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ウエストの喫茶室は、午後の時間帯は常に満席になっているにも拘らず、銀座本店・青山・横浜すべて赤字です。それでも物販で利益が出ている限り、閉店や経費削減などの現状変更はしたくありません。喫茶はウエストの原点であり、お客様の笑顔を見られる場であり、他にこんな場所はないと思うからです。
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本日のツィートに関し「舞台裏の紹介や内情吐露にも限度がある」とのご意見を頂戴致しました。物販で金を落とせなどの意は全くなく、何があろうとも閉店や質を落とす事はしたくないとの自身への鼓舞のつもりで発信致しましたが、お気持ちを害された方もおられた事は大変申し訳なくお詫び申し上げます。
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旬の柿とクリームチーズの取り合わせがご好評を頂いた「柿のタルト」も明日１１月９日をもって今シーズンの販売を終了させていただきます。今月中旬には皆様お待ちかねの「アップルパイ」が登場する予定です。
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弘前大学が開発した果肉まで赤いリンゴ「紅の夢」にピスタチオの生地を合わせた「紅の夢のタルト」を今年も１１月１７日（木）より販売いたします。
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信州安曇野の富士りんごを使用した「アップルパイ」を１１月１５日（火）より販売いたします。喫茶ではアップルパイアラモード・ホットアップルパイなどの季節限定メニューもお勧めです。
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現在ウィンター缶を販売中ですが、早くも2017スプリング缶サンプルが出来上がってきました。今回は１８～１９世紀のアイルランドのテキスタイルデザイナーWilliam KilburnのWild flowers design for silk materialという作品がモチーフです。
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「かぼちゃのモンブラン」は１１月２３日（水）にて今シーズンの販売終了となります。替わって２４日（木）よりお待ちかね「ストロベリーショートケーキ」が登場します。丸型デコレーションケーキのご注文も復活いたします。
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12月12日より銀座本店平日のみ1日5食限定で「ハンバーグサンドウィッチ」（税抜き1500円）始めます。国産黒毛和牛と国産豚肉を6対4の比率で合挽きしソースを絡めず塩胡椒で味付け、バターで焼き上げて肉本来の美味しさを生かしたハンバーガーでなく喫茶店のハンバーグサンドに拘りました。
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今銀座本店の店頭を飾っている純白のポインセチア「クリスタルスノー」です。以前は白といっても葉が黄色がかったものしかありませんでした。20年位前に米国で純白のポインセチアを見てひとめ惚れして以来、毎年この時期に花屋さんにお願いしていましたが、最近やっと日本にも入る様になりました。
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年明け1月3日（火）より31日（火）まで、新宿伊勢丹・日本橋三越・銀座三越限定「苺フェア」にハートヴィクトリア8個入り（税抜き1,700円）を限定販売いたします。少し早目のバレンタインギフトとしてもお勧めです。
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クリスマスになると思い出す先代の言葉があります。「クリスマスケーキを買って頂けるのは、ケーキ屋として認めて頂いたという事だから1年の感謝の気持ちをもってクリスマスの日を迎えなさい。儲けようなどと思っちゃ駄目だ」店頭にお並び頂いてまでケーキを買って頂けるお客様に涙が出る思いです。
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本来楽しい筈のお正月を前に火災で全てを失い落胆の日々を送られている新潟県糸魚川火災被災者の皆様に心よりお見舞いを申し上げます。ウエストでは本日26日よりシュークリーム（クリームパフ・ゴルゴンゾーラパフ・ハーフ＆ハーフ・エクレア含む）1個販売につき50円を義援金として寄付致します。
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山梨の片田舎で生まれ育った一青年が昭和22年、無謀にも花の銀座で始めた素人商売が70年の年月を経て今なお続いている事自体殆んど奇跡に近い事でありましょう。これも唯々本物を提供したいとの一念をお客様に御支持頂いたものと感謝致します。社員一同記念バッジを胸に今年一年頑張って参ります。
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ウエスト創業70周年を記念して、明日1月10日より、通信販売を含む税込3,000円以上お買い上げいただいたお客様にヴィクトリアのストラップ（限定1万個）を差し上げます。数に限りがございますので一回のお買い上げに付きお一つとさせて頂きます。
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ウエスト創業70周年ヴィクトリアストラップのプレゼントに関し、通信販売を含むとお知らせ致しましたが、百貨店の通販サイトよりのお買い上げには対応しておりません。申し訳ございませんがウエストの通販サイトをご利用ください。ginza-west.co.jp/store/html/
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ご好評を頂いている創業70周年ヴィクトリア・ストラップの在庫は各店舗により若干の差異はございますが、大体今週いっぱいにて終了となる見込みです。ご希望のお客様はお急ぎください。
銀座ウエストに関する情報やエピソード・こだわりなどを発信してまいります。