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中華圏の国々では中秋節（今年は10月1日）に月餅を食べる習慣があります。以前ウエスト香港店でこの時期に販売していた月餅は卵の黄身が入った本場のレシピとは違い饅頭の老舗 塩瀬総本家さんの餡を使用したオリジナルです。これを食べてみたいとのご要望にお応えし、次の店舗にて限定販売いたします。
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続き：
9/15-10/4 ウエスト通販・日野売店・横浜髙島屋店・池袋東武店
9/15-24 日本橋高島屋店・玉川高島屋店
9/25-10/4 新宿京王店・銀座三越店
ばら売りのみ 税抜き280円 ご予約不可
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長年銀座にいるとお昼にお薦めの場所など聞かれます。そんな時お薦めしたいのはウエスト本店から2分の距離にある和食「三亀」さんです。昼メニューは写真の様なシンプルな構成ですが、特筆すべきはその一つ一つの質の高さです。生地・クリームなどの部材の質に拘る菓子作りに共通するものを感じます。
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ご好評をいただいている「スィートネクタリンのタルト」は旬の終了により9月10日（木）をもって今季販売を終了させていただきます。替わって9月12日（土）より国産の黒いちじくをアーモンド生地の香ばしいタルトに焼き込んだ「黒いちじくのタルト」を季節限定販売いたします。
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おうちウエストキャンペーンの一環として10月末に発売予定の、ウエスト通販限定缶（ドライケーキ）の紙張りサンプル缶が出来上がってまいりました。今回は英国の画家 Elizabeth Jane Lloyd氏の”Spring in Norfolk”という食卓の花をモチーフにした作品を使用いたしました。
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横浜髙島屋3階 ウエストベイカフェヨコハマでは、9月23日（水）～10月6日（火）通常のミルフィーユのカスタードクリームにマロンペーストを加えた「マロンミルフィーユ」を1日5個限定にて限定販売いたします。一足早い秋の味覚をお楽しみください。
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東京の猛暑もこの数日段々と和らいで参りました。ウエストの生ケーキは保存料を一切使用していない為、シュークリーム・モンブランなどカスタードクリーム系生菓子の夕方5時以降のお持ち帰りを夏場の間自粛させて頂いておりましたが、9月19日（土）より夕方5時以降のお持ち帰りを再開させて頂きます。
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新型コロナを乗り越え「銀座」を再び活気ある街にとの思いから銀座の仲間が立ち上がった「New Style New GINZA Project」の一環として各店店頭を飾った「おかえりGINZA」のれんは9月末迄となりましたが、コロナ不況との戦いはまだまだ続きます。今後共銀座の街をご支援頂きます様お願い申し上げます。
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「黒いちじくのタルト」は、旬の終了により9月30日（水）をもって今季販売を終了させていただきます。替わって10月1日（木）より、蒸したかぼちゃを丁寧に裏ごししたやさしい味わいの「かぼちゃのモンブラン」をハロウィン特別仕様にて季節限定販売いたします。
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「日本には美味しい柿があるのに何故それを使ったケーキがないのだろう」そんな気持ちから2017年にスタートした「柿のタルト」も今ではすっかりウエスト秋の定番となりました。旬の柿を軽いチーズクリーム、アクセントに柚子の風味を付けた柿ジャムと合せ、今年も10月5日（月）より限定販売致します。
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おうちウエストキャンペーンの一環として、10月1日より「お試しセット」（全国送料込み税抜き1,200円）を自社通販サイト・フリーダイアルにて販売開始致します。リーフパイ2枚・ハートヴィクトリア・バタークッキー・ウォールナッツ・ソフトタルト各1。ポスト投函の為、多少のひび割れはご容赦下さい。
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10 月1日（木）より通販（お試しセットも可）を含むウエスト各店（羽田除く）にてバラドライケーキ税込900円以上（箱入りは含まず）お買い上げのお客様に雪の結晶やウエストロゴがデザインされた「2020スライダーマスクケース」をプレ ゼント致します。限定15,000枚なくなり次第終了とさせて頂きます。
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おうちウエストキャンペーン第4弾として、本日10月1日より12月末までの期間、自社通販・フリーダイアルでの商品代金1送り先あたり税込み4,000円未満の送料を全国一律300円とさせて頂きます。尚、商品代金4,000円以上全国送料無料キャンペーン（自社通販・フリーダイアル・楽天）も年内継続致します。
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ご好評の「季節の葡萄のケーキ」は、旬の終了により10月4日（日）をもって今季販売を終了させていただきます。替わって10月5日（月）より、旬の柿を軽いクリームチーズクリーム、アクセントに柚子の風味を付けた柿ジャムと合せた「柿のタルト」を季節限定販売いたします。
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「令和2年7月豪雨災害義援金」シュークリームプロジェクトによる義援金総額433,800円の受領証が日本赤十字社より届きました。改めましてご協力いただきました皆様に心より御礼申し上げますとともに、被災された皆様の1日も早い復興をお祈り申し上げます。
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創業当初より続く数少ない定番バタークリームケーキ「モザイクケーキ」(1本税抜2500円)を１０月は下記日程で限定販売致します。
10月15日(木)～21日(水)渋谷東横のれん街（渋谷ヒカリエB2）「秋の東横のれん街まつり」各日10本 御予約可
直通 03-6427-2049
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冬の恒例となりましたドライケーキ15袋入り（本体3,200円）WINTER缶を11月1日より通販を含む全店で限定1万2千缶販売いたします。今回はフランス人画家ミッシェル・ドラクロワ氏の”Unforgettable Evening”という作品をモチーフに致しました。包装紙もクリスマスらしいデザインと致しました。
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お馴染みとなりました東急百貨店通販限定3社コラボ企画はtokyu-dept.co.jp/ec/p/S20-567-5…にて受付中。〈ヨックモック〉シガール×14、〈銀座ウエスト〉リーフパイ×8、〈鎌倉 豊島屋〉鳩サブレー×7 税込3,240円全国無料配送。ご用向きが「御歳暮」の場合12月以降のお届け、御歳暮以外の場合11/7以降となります
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今日は喫茶メニュー「トーストセット」の私の食べ方をご紹介します。1.先ずフルーツトマト3切れをそのまま食べる。2.予めバターが塗られたトースト2枚をグレープフルーツ味のドレッシングのリーフサラダと共に食べる。3.ゆで卵に軽く塩を振ってトースト1枚食べる。4.マーマレードで最後の1枚を食べる。
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私の食べ方シュークリーム編
1.ケーキナイフで上半分を切り取り、クリームの付いた蓋部分を食べる。2.底部分のカスタードクリームをフォークですくって食べる。3.薄くクリームの付いた底部分を食べる。少しずつ違う食感を三回楽しめる気がします。皆様も変わった食べ方が御座いましたらご紹介下さい。
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かぼちゃのモンブラン（ハロウィン仕様）は10月31日（土）で今シーズンの販売を終了し、替わって11月1日（日）よりキャラメルカスタードに相性の良いさつまいもを散りばめ、その上に生クリームをデコレーションした「さつまいものキャラメルパイ」を季節限定販売いたします。
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秋といえば栗、今年も栗の美味しい季節になりました。以前ベイカフェヨコハマ限定として人気のございました期間限定喫茶メニュー「マロンシャンテリー」を昨年同様11月1日(日)~30日(月)迄、銀座本店・青山ガーデン・ベイカフェヨコハマ各喫茶室で販売致します。
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ウエスト銀座本店は6月より平日閉店時間を繰り上げ、午後8時閉店としておりましたが、11月より平日は喫茶・売店とも午後10時閉店とさせて頂きます。尚、土日祝日は従来通り午後8時閉店となります。
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黒毛和牛の赤身肉をバターとオニオンであっさりとソテーしただけのシンプルな「和牛サンドウィッチ」（税抜き1,700円）が、従来の「コンビーフサンドウィッチ」に替わり、11月2日（月）より銀座本店喫茶室平日のみ1日５食限定で登場します。テイクアウトはお受け出来ません。
銀座ウエストに関する情報やエピソード・こだわりなどを発信してまいります。