451
ウエストの生ケーキは保存料を一切使用していない為、シュークリーム・モンブランなどカスタードクリーム系生菓子の夕方5時以降のお持ち帰りを6月10日（月）より夏場の間自粛させていただいておりましたが、本日９月１７日（火）より夕方5時以降のお持ち帰りを再開させていただきます。
452
令和元年台風15号により被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。ウエストでは明日9月17日より、シュークリーム（クリームパフ、ゴルゴンゾーラ、エクレア等含む）一個お買い上げにつき50円を義援金として寄付いたします。被災地の一日も早い復旧と皆様よりの温かいご支援をお願い申し上げます。
453
お二人だけでひっそりとお祝いをしたい時、デコレーションケーキは少し大きすぎます。こんな時に最適なのが、直径９cmのレアチーズ「丸チーズケーキ」（税抜1,400円）です。真ん中に小さなろうそくを立てて素敵な思いでを作ってください。ベイカフェヨコハマで9/18~30日迄１日２台限定販売致します。
454
今年5月～6月山梨市の桃とネクタリン畑を襲った2度の大粒の雹。「傷ついてもちゃんと美味しいのだから、我々の加工技術で美味しい菓子にして販売しよう」と立ち上がったウエストの金子シェフら7名のシェフの活動が「農耕と園芸オンラインカルチベ」や次回柴田書店 カフェスィーツ196号に紹介されます。
455
博多産とよみつひめを使用した「生いちじくのタルト」は旬の終了により９月１３日（金）で今季販売を終了し、替わって国産の黒いちじくをアーモンド生地の香ばしいタルトに焼き込んだベイクドタイプの「黒いちじくのタルト」を９月１４日（土）より季節限定販売いたします。
456
写真は早くも2020年の銀座ウエスト バレンタイン・ホワイトデー用薄型缶の試作品です。スィートピーの花を散らした缶にバレンタインの定番となりました「ショコラフィンガー」「ショコラリーフ」を入れたものを考えております。
457
銀座ウエスト本店喫茶メニューが出前でとれる？実はこれ本当です。勿論一般にはお受けしていませんが、唯一の例外が本店2階のヒデ美容室です。昔からの長いお付き合いの中で美容室のお客様にはリクエストにより髪をセットしながらウエストの喫茶メニューをお楽しみ頂けるよう便宜をはかっております。
458
鎌倉豊島屋さんから125周年記念缶をお送り頂きました。アパレルなどの百貨店内他業界に比べ菓子業界の企業同士親密なのは、ファッションは好きなブランド以外なかなか浮気はしないけれど食べ物はいくらウエストが好きでも鳩サブレーが食べたい日もあるという事で棲み分けが出来るという事でしょうか。
459
ラグビーワールドカップ開催まであとひと月となり、東京の街にも徐々にラグビームードが盛り上がってきました。ウエストの「ラグビーリーフパイ」（8枚入り本体¥1,200）もご好評につき、このままですとワールドカップ開催前に当初予定数を完売の為、急遽2万箱を追加製造させて頂く事になりました。
460
スィートネクタリンのタルトは旬の終了により本日で終了し、替わりに明日8月21日(水)より、銀座・青山ガーデン・ベイカフェヨコハマ限定にて「生いちじくのタルト」￥600(税抜き)を販売致します。糖度の高い博多産いちじく(とよみつひめ)を贅沢に丸々1個使ったカスタードクリーム仕立てのタルトです。
461
間もなく桃の旬も終わろうとしています。工場の庭にたわわに実った桃の収穫時、昔先代から「全部取らず鳥の為に1つ2つとっといてやれ」と言われたのを思い出します。先代が旅立ってから時が経ちましたが、その教えは次第に深みを増していろいろな意味で役立っていると感じます。
462
ご好評を頂いている「桃パイ」は旬の終了により、8月15日（木）にて今シーズンの販売を終了させていただきます。替わって16日（金）より、日本の黒葡萄を代表する2大品種、藤稔とピオーネの交配種を贅沢に使ったカスタークリームベースの「ブラックビート(ぶどう)パイ」を季節限定販売いたします。
463
日野市に工場を構え50年以上になる銀座ウエストと日野市出身の版画家蟹江杏さんのコラボレーションによる日野市の鳥カワセミと花々を描いたドライケーキアート缶（15袋入）がこの度、日野市のふるさと納税返礼品に指定されました。下記のさとふるサイトよりお申込み頂けます。satofull.jp/products/detai…
464
抹茶とほうじ茶のプチサブレを京都の着物と同じ手法による伝統的手染め友禅紙の貼り箱に収めた「ORIGAMI BOX」を8月1日（木）より一部店舗にて販売いたします。箱は小物入れとしてお使い頂け、海外への手土産としてお勧めです。抹茶プチサブレ・ほうじ茶プチサブレ
各24枚入り（本体1,300円）
465
「ゴールドバレル(パイン)のタルト」は旬の終了により7月26日（金）で今シーズンの販売を終了させていただきます。替わって7月27日（土）より、山梨県産スィートネクタリンを使ったアーモンドベースの「スィートネクタリンのタルト」を期間限定販売いたします。
466
夏季限定の喫茶室メニュー「フローズンストロベリーデザート」は、材料の旬が終了したため8月第1週を目途に今シーズンの販売を終了させて頂きます。夏本番を前に申し訳ございません。これに替わる新たな夏限定デザートを現在検討中です。
467
非難の応酬、憎しみの連鎖の先には何も希望が見えないので、我が国では不買運動など決して起きて欲しくないとの気持ちで先のツイートを致しましたがあまりの反響に驚いています。本アカウントは銀座ウエストに関する情報を発信する場ですので本件に関するツイートはこれで終わりと致します。
468
本アカウントでは政治の事は取り上げませんがあえて言わせて下さい。政治問題で国が対立しているからといって我々一般の庶民同士が訳もなく憎しみ合うのは愚かで悲しい事だと思います。ウエストにもアジアの複数の国からのスタッフがおりますが彼等は皆真面目で優しい心を持った素晴らしい仲間です。
469
楽しい事や辛い事、ちょっとドキドキしたり後悔したり、そんな事を繰り返しながらまた一年が過ぎて行きます。その節目節目に一杯のコーヒーを飲みながらその想いを反芻し、引き出しにしまって又新たな明日に歩み出す。ウエストの喫茶室がそんなお手伝いを出来ればといつも願っています。
470
ウエストではバタークリームファンの皆様に向け「モザイクケーキ」「バタークリームケーキ」「モカロール」「モカケーキ」「マロン」などのバタークリームケーキを今後も販売して参りますのでご安心下さい。クリスマスケーキなどは生クリームよりもかえってあっさりとしているとのご意見もございます。
471
7月17日（水）をもって「エンゼルケーキ」の販売を終了させていただきます。モザイクケーキと並び創業以来の定番バタークリームケーキのひとつが無くなることは寂しい限りですが、アプリコットジャムという素材が現在のお客様の志向には合わなくなったのかも知れません。
472
ご好評を頂いている「チェリーショートケーキ」は旬の終了により7月12日（金）で今シーズンの販売を終了し、替わって13日（土）より皆様お待ちかねの「桃パイ」が季節限定で登場します。ご期待ください。なお「桃パイ」のテークアウトは各店共安全の為夕方5時迄に自粛させていただきます。
473
蒸し暑い日々が続く毎日ですが、早くもドライケーキ2019WINTER缶のデザインが決まりました。今回は英国人画家 Judy Joel氏の”Skating Rink, Central Park”という作品をモチーフにしています。2年ぶりにスケートがモチーフで11月1日より販売予定です。
474
明朝7/4日本テレビ「スッキリ」でamazon の食品転売問題を取り上げるそうです。不正な転売がなくなることを願って止みません。
475
先般ツィートさせていただいた、真のゴルゴンゾーラ好きのお客様の為の「ゴルゴンゾーラチーズケーキ」を7月9日（火）より販売いたします。ウエストのレアチーズケーキの大ファンであられた故高倉健さんにも是非召し上がって頂きたかった大人のチーズケーキです。
銀座ウエストに関する情報やエピソード・こだわりなどを発信してまいります。