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ヴィクトリア
クッキー・ケーキスポンジ・苺ジャムが合体したお菓子です。苺ジャムは香料等を使わず苺表面の粒も除去した国産品を特注、しっとり感を保つ為スポンジの上と下にジャムを敷いています。底生地とスポンジ生地を絞って一度焼き周囲にクッキー生地、上に苺ジャムを絞って二度焼しています。
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塩クッキー
木の実やフルーツなどを含まず生地だけで特徴のあるクッキーを作りたいとの思いから試行錯誤の後、塩を素材と致しました。3億5千万年前の塩が結晶してできたモンゴルの岩塩は純粋で溶け難い為後口に塩分が口中に広がり、クッキーのサイズも一口で食べられる小さな塊を一袋に4つ入れました。
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コロナ禍による高級品の需要減に苦しんでいる宮崎産完熟マンゴー生産農家救済の為、現在銀座本店、青山ガーデン、日野直売店にて６月１４日（日）迄特別価格で宮崎マンゴーを販売中です。お一人様2個まで。2L¥2,300 3L¥2,700 税抜 お電話でのご予約も受付中 銀座03-3571-1554 青山03-3403-1818
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バラ菓子の通信販売開始に伴いまして、改めまして一つ一つのお菓子の特徴並びに拘りなどを1日1品づつ本日よりツィートさせて頂きます。すでに十分ご存じの皆様も多いとは存じますがよろしくお願い申し上げます。
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ウエスト一宮工場（山梨）の庭の桜が蒼々とした葉を茂らせています。30年前の工場新築時片手で握れた幹も今では大人二人が手をまわしても届かない太さになりました。今年の春はコロナ禍の影響で多くの方に見て頂く事も散ってしまいましたが来春はまた右写真の様な見事な花を咲かせて欲しいと思います。
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すっかりお馴染みとなりました東急百貨店限定3社コラボギフトが2020年 東急お中元・サマーギフト人気ランキングの堂々トップとなりました。〈ヨックモック〉シガール×14、〈銀座ウエスト〉リーフパイ×8、〈鎌倉 豊島屋〉鳩サブレー×7 入り税込3,240円（本体価格：3,000円）tokyu-dept.co.jp/ec/p/C20-567-5…
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5月25日（月）より渋谷ヒカリエShinQs地下2階に新装オープンした銀座ウエスト渋谷のれん街店は未だお客様からの認知度が低い為かたいへんお客様が少ない状態が続いております。旧渋谷マークシティー店舗同様御贔屓を頂けます様、スタッフ一同お待ち申し上げております。
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昨日より再開させて頂いた銀座本店喫茶室は現在お待ち頂く事なくご案内させて頂いております。本店限定「和牛サンドウィッチ」に替わり昨日よりハムサンドのハムと同じ三島市のKさん特製コーンビーフを使った「コーンビーフサンドウィッチ」（税抜き1500円）を銀座本店平日のみ1日6食限定で販売中です
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銀座ウエストでは長らく営業自粛を続けてまいりましたが昨日の緊急事態宣言解除を受けて、赤坂サカス店は5月29日、喫茶各店は6月1日、三越伊勢丹各店は5月30日より営業を再開致します。大丸・松坂屋各店の土日営業も再開致します。短縮時間営業による場合もございますので下記一覧表をご覧ください。
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ウエストがマンゴーショートケーキに使用している宮崎産完熟マンゴーの生産農家が今コロナ禍による需要減に苦しんでいます。ウエストでは銀座本店、青山ガーデン、日野直売店にて5月28日（木）より取得原価でマンゴーをお分け致します。皆様のご協力をよろしくお願い致します。2L¥2,300 3L¥2,700 税抜
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5月25日より一部百貨店での販売を再開致しますが、自社通販サイト並びに楽天サイトでの、バラ菓子の通販及び商品代金税込一送り先あたり4,000円以上にて全国(沖縄・離島を除く)送料無料キャンペーンは当面継続させて頂きます。自社通販：ginza-west.online 楽天サイト rakuten.co.jp/ginza-west/
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長らくの期間営業自粛しておりました百貨店内各物販店舗は三越伊勢丹各店を除き5月25日（月）より下記短縮時間にて営業再開させて頂きます。渋谷ヒカリエ地下2階のれん街店は新規オープンでございます。喫茶各店並びに赤坂サカス店は引き続き営業自粛を継続致します。
何卒宜しくお願い申しあげます。
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コロナ禍の影響によりイタリアからの輸入が中断しておりましたゴルゴンゾーラチーズの輸入が近く再開されますので、「ゴルゴンゾーラパフ」「ゴルゴンゾーラレモンパイ」を5月31日（日）より、「ゴルゴンゾーラチーズケーキ」を6月2日（火）より販売再開いたします。
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この季節の恒例となりました、宮崎産完熟マンゴーを使った「マンゴーショートケーキ」を今年も明日5月19日（火）より季節限定販売いたします。今年はコロナ禍の影響で宮崎産完熟マンゴーの需要が落ちて相場が下落している為、昨年より100円安い、本体価格700円とさせて頂きました。
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ウエスト一宮工場（山梨県）の庭の薔薇が今年も満開になりました。今年はあまり見てくれる人も少ない中、健気に咲き誇っています。
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昨日のツィートは「不要不急」という言葉の響きに対する印象を述べたもので、一部の皆様には自粛行為自体に反対している様な主張に聞こえてしまった事は本意ではありません。たいへん申し訳ございませんでした。一日も早く日常が戻る事を願っております。
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「不要不急」という言葉は嫌いです。音楽も映画演劇もスポーツも、そして酒場やレストランや喫茶やスィーツも皆人間の生活に必要だから存在するのだと思います。今のコロナ禍の食べて寝るだけの無味乾燥な生活の中で不要不急と言われるものが人間の生活にいかに大切かを返って知る事が出来ました。
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当日になってバースデーケーキのオーダーを忘れていたという経験はございませんか？ウエストの生ケーキ取扱店ではそんなお客様の為に、生ケーキに写真の様なメッセージ入りサブレストを無料でお付け出来ます。色々な御用途に使える「ありがとう」バージョンもご用意しています。
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ありがとうございます。おっしゃる通り利益は期待出来ませんが、こんな時だからこそお客様の喜ぶお顔が見たいのと、働きたいという厨房スタッフの為もあります。 twitter.com/tonari2dacha/s…
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ほんの３ヶ月前には想像もつかなかった毎日が続いています。戦争の体験を聞かされて育った我々世代が何十年か経って今起こっている事を同じ様に若い世代に伝える日が来るのかもしれません。他人を批判する事はやめ、励まし合い助け合ってこの難局を乗り切りたいものです。
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明日4月30日で終了とご案内した「ストロベリーショートケーキ」は5月1日（金）迄販売可能となりました。替わって和歌山県産山椒の新芽を使用した爽やかな初夏の香りの新作「山椒のケーキ」を5月4日（月）より販売いたします。ご期待ください。
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ご好評を頂いている青山ガーデンデリバリーサービスですが、mail,faxによるご注文に対するフォローが限られた人数で対応しかねる事が判明致しました。たいへん申し訳ございませんが今後は電話のみの受注とさせて頂きます。
何卒よろしくお願い申し上げます。
Tel: 03-3403-1818
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【生ケーキ&サンドウィッチデリバリー追記】
27日配達分は締め切らせて頂きました。
配送車が1台の為、配達件数に限りがあり、1日15件程度で受付を締め切らせて頂きます。
閉店後着信メールでご注文のお客様への締め切りご連絡が翌日午前中になってしまう事もございます。何卒ご容赦ください。
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明日26日より店舗販売自粛期間限定で、青山ガーデンより生ケーキ&サンドウィッチの無料翌日配送はじめます。
詳しくは画像内ご案内をご覧ください。
Tel: 03-3403-1818
Fax: 03-3402-6901
Mail: aoyama@ginza-west.co.jp
生ケーキ ginza-west.co.jp/product/index2…
ドライケーキ ginza-west.co.jp/product/giftse…
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日野市の医療従事者の皆様への心ばかりの差し入れに、ご丁寧な礼状まで頂き、かえってお忙しい中お手間を取らせてしまいました事に恐縮しております。多くのお客様に通販•直営店を通じて支えて頂いている事への感謝の気持ちを込めて送らせていただきました。
銀座ウエストに関する情報やエピソード・こだわりなどを発信してまいります。