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三越伊勢丹通販 期間限定(12/2～18)にて、銀座ウエスト×鎌倉豊島屋×六花亭 詰合せが実現致しました。リーフパイ８枚・鳩サブレ―９枚・ストロベリーチョコミルク60ｇ、ストロベリーチョコホワイト60ｇ、ベビーチョコミックス50ｇ 3,355円（税込）12月25日以降のお届けとなりますmistore.jp/shopping/produ…
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１２月に入り街はいよいよクリスマス１色に染まります。ウエスト店頭のクリスマスの飾りつけは、毎年何か少しのサプライズを考えています。今年のサプライズは、黄色のポインセチアです。ポインセチアに合わせ今年はクリスマスリースにも黄色を取り入れてみました。顔を近づけると森の香りがします。
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日野市に工場のあるウエストと日野市出身の版画家 蟹江杏さんとのご縁から生まれた昨年のコラボレーション缶はご好評を頂きましたが、今年も第2弾として絵本「夏の夜の夢」中の作品「美しきティターニア」をモチーフとしたドライケーキ缶（15袋入）を12月1日より日野工場直売店限定で販売致します。
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苺が美味しい季節となって参りましたので、12月11日（月）よりストロベリーショートケーキの販売を開始します。バースデーケーキなどの特注も自店舗各店にてお受けいたします。
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現在販売中の果肉まで赤いリンゴ「紅の夢」にピスタチオの生地を合わせた「紅の夢のタルト」のカット前のホールケーキがとても綺麗でした。文字入れは出来ませんが、6号（8カット用）ホールケーキでの販売もご予約にて可能です。税抜き3,960円。京都の千枚漬けに見えるとのコメントに思わず納得です。
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今年の紅茶は、風味が例年と比べると少しおかしいと感じているお客様も多いかと思います。実はここにもコロナ禍が影響しています。紅茶の収穫期の3-4月にインド全国で実施されたロックダウンにより収穫が遅れ、茶葉が痛んでしまった様です。基本的な改善は来春の新茶葉の収穫迄は難しいとのことです。
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お馴染みクッキーアイコン柄のエコバッグ試作品です。まだ詳細は決まっておりませんが、年明けに販促と販売の両方で現在検討中です。
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今年も信州安曇野のふじりんごが美味しくなってまいりましたので、11月12日（木）よりファンの皆様お待ちかねの「アップルパイ」の販売を開始いたします。喫茶ではホットアップルパイ・パイアラモードなどのメニューもご用意してお待ちしております。
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昨日ツィートさせて頂いたバタークリーム・クリスマスデコレーションケーキの写真左は数年前の仕様のものでございました。現在は写真右の様により天然素材に拘ったかたちに変更しております。大変申し訳ございませんでした。
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「上野パンダ（冬バージョン）」ソフトタルトばら売りのみ（税抜200円）を11月15日（日）より12月20日（日）迄、上野松坂屋店 限定商品として販売致します。1日20～30個 ご予約不可。
余計なものを入れずバターとアーモンドの風味を生かしたフィナンシェタイプの半生菓子です。
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ウエスト自店舗各店では、11月15日（日）（ベイカフェヨコハマは1日より受付中）より12月19日（土）迄、クリスマスデコレーションケーキ（12/23~25お渡し分）のご予約を承ります。生ショート（4号12cm~10号30cm）、バタークリーム ホワイトorチョコレート（5号15cm~12号36cm）ginza-west.co.jp/shopinfo/index…
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ご好評を頂いている「柿のタルト」は旬の終了により11月4日（水）で今シーズンの販売を終了させて頂きます。替わって11月7日（土）より弘前大学が開発した果肉まで赤いりんご「紅の夢（くれないのゆめ）」にピスタチオの生地を合わせた「紅の夢のタルト」を約1か月の予定で販売いたします。
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黒毛和牛の赤身肉をバターとオニオンであっさりとソテーしただけのシンプルな「和牛サンドウィッチ」（税抜き1,700円）が、従来の「コンビーフサンドウィッチ」に替わり、11月2日（月）より銀座本店喫茶室平日のみ1日５食限定で登場します。テイクアウトはお受け出来ません。
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ウエスト銀座本店は6月より平日閉店時間を繰り上げ、午後8時閉店としておりましたが、11月より平日は喫茶・売店とも午後10時閉店とさせて頂きます。尚、土日祝日は従来通り午後8時閉店となります。
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秋といえば栗、今年も栗の美味しい季節になりました。以前ベイカフェヨコハマ限定として人気のございました期間限定喫茶メニュー「マロンシャンテリー」を昨年同様11月1日(日)~30日(月)迄、銀座本店・青山ガーデン・ベイカフェヨコハマ各喫茶室で販売致します。
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かぼちゃのモンブラン（ハロウィン仕様）は10月31日（土）で今シーズンの販売を終了し、替わって11月1日（日）よりキャラメルカスタードに相性の良いさつまいもを散りばめ、その上に生クリームをデコレーションした「さつまいものキャラメルパイ」を季節限定販売いたします。
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私の食べ方シュークリーム編
1.ケーキナイフで上半分を切り取り、クリームの付いた蓋部分を食べる。2.底部分のカスタードクリームをフォークですくって食べる。3.薄くクリームの付いた底部分を食べる。少しずつ違う食感を三回楽しめる気がします。皆様も変わった食べ方が御座いましたらご紹介下さい。
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今日は喫茶メニュー「トーストセット」の私の食べ方をご紹介します。1.先ずフルーツトマト3切れをそのまま食べる。2.予めバターが塗られたトースト2枚をグレープフルーツ味のドレッシングのリーフサラダと共に食べる。3.ゆで卵に軽く塩を振ってトースト1枚食べる。4.マーマレードで最後の1枚を食べる。
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お馴染みとなりました東急百貨店通販限定3社コラボ企画はtokyu-dept.co.jp/ec/p/S20-567-5…にて受付中。〈ヨックモック〉シガール×14、〈銀座ウエスト〉リーフパイ×8、〈鎌倉 豊島屋〉鳩サブレー×7 税込3,240円全国無料配送。ご用向きが「御歳暮」の場合12月以降のお届け、御歳暮以外の場合11/7以降となります
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冬の恒例となりましたドライケーキ15袋入り（本体3,200円）WINTER缶を11月1日より通販を含む全店で限定1万2千缶販売いたします。今回はフランス人画家ミッシェル・ドラクロワ氏の”Unforgettable Evening”という作品をモチーフに致しました。包装紙もクリスマスらしいデザインと致しました。
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創業当初より続く数少ない定番バタークリームケーキ「モザイクケーキ」(1本税抜2500円)を１０月は下記日程で限定販売致します。
10月15日(木)～21日(水)渋谷東横のれん街（渋谷ヒカリエB2）「秋の東横のれん街まつり」各日10本 御予約可
直通 03-6427-2049
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「令和2年7月豪雨災害義援金」シュークリームプロジェクトによる義援金総額433,800円の受領証が日本赤十字社より届きました。改めましてご協力いただきました皆様に心より御礼申し上げますとともに、被災された皆様の1日も早い復興をお祈り申し上げます。
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ご好評の「季節の葡萄のケーキ」は、旬の終了により10月4日（日）をもって今季販売を終了させていただきます。替わって10月5日（月）より、旬の柿を軽いクリームチーズクリーム、アクセントに柚子の風味を付けた柿ジャムと合せた「柿のタルト」を季節限定販売いたします。
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おうちウエストキャンペーン第4弾として、本日10月1日より12月末までの期間、自社通販・フリーダイアルでの商品代金1送り先あたり税込み4,000円未満の送料を全国一律300円とさせて頂きます。尚、商品代金4,000円以上全国送料無料キャンペーン（自社通販・フリーダイアル・楽天）も年内継続致します。
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10 月1日（木）より通販（お試しセットも可）を含むウエスト各店（羽田除く）にてバラドライケーキ税込900円以上（箱入りは含まず）お買い上げのお客様に雪の結晶やウエストロゴがデザインされた「2020スライダーマスクケース」をプレ ゼント致します。限定15,000枚なくなり次第終了とさせて頂きます。
銀座ウエストに関する情報やエピソード・こだわりなどを発信してまいります。