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ちょっと気が早いですが5月の母の日向けアート缶サンプルが出来上がりました。今年は「接吻」などで有名なグスタフ・クリムトの"Farm Garden with Sunflowers"という絵画をモチーフとしています。リーフパイ10枚入。
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来年度新卒者の選考面接が終わりました。面接で気付いた事が二つありました。一つは話しながらあまり意味の無い手振りを使う方が非常に多い事。もう一つは学生時代に力を入れていた事としてアルバイトを挙げる方が多い事でした。アルバイトは目的を達成する為の手段であって欲しかったと感じました。
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ご質問の検出下限値は乳業施設ごとに違いますが、大体２～３Bq/kgです。福島県産原乳の放射線モニタリング結果は下記ＷＥＢサイトよりご覧いただけます。new-fukushima.jp/monitoring/ 尚、通常原乳から精製したバターに移行する放射性物質は僅か１～４％といわれております。
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昨日本店喫茶室に来られたお客様より「52年振りです。前回来た時に頂いたウエストのマッチです」と古いマッチを頂きました。旧レザーマッチ以前は普通の箱マッチだったと聞いておりましたが現物を見たのは初めてです。今後店の宝として保存致します。
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ウエスト創業70周年ヴィクトリアストラップのプレゼントに関し、通信販売を含むとお知らせ致しましたが、百貨店の通販サイトよりのお買い上げには対応しておりません。申し訳ございませんがウエストの通販サイトをご利用ください。ginza-west.co.jp/store/html/
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東京の桜は予想より開花が早まり、靖国神社の基準木は昨日夕方既に6輪開花したとの事です。写真は昨日青山墓地で撮ったものですが蕾もピンク色に膨らみ今週末の開花は間違いなさそうです。来週が絶好のお花見となりそうです。
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東京はうだる様な暑さが続きます。こんな時お薦めの喫茶メニューは「ミルフィーユ」のカスタードクリームの代わりにバニラアイスを挟んだ「アイスミルフィーユ」税込￥972（飲み物セット￥1,296）です。メニューには載らない隠れメニューです。
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売上が伴わずやむなく中止をしたけれど、今も思い入れが強く残るお菓子というのが あります。「ジンジャータルト」もその一つです。11/4-17日本橋三越店、11/11-24東京大丸店でばら売りのみの期間限定品として復活いたします。
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ウエストの先代社長が生前よく言っていた「多少要領が悪くてもいい。嘘やごまかしをせずにコツコツとやっていたものが最後には勝つんだ」という言葉が、最近のニュースを見ているとつくづく身に沁みます。積み上げてきた信頼が一瞬で崩れ去るという状況を見て身が引き締まる思いです。
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リーフパイも好いけれどシガールや鳩サブレーも捨てきれない。こんなお客様にぴったりのお中元ギフトセットが東急オリジナルで7/31迄限定販売中です。リーフ12枚・シガール20本・鳩サブレ7枚で税込4,320円全国無料配送で受付中です。
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7月8日土曜日から始めた九州北部豪雨災害義援金シュークリームプロジェクトは、1か月となる8月6日（日）で終了し、日本赤十字社より「平成29年九州北部豪雨災害義援金」として寄付いたします。昨日までの義援金積立額は293,500円です。引き続き皆様の温かいご協力をお願い申し上げます。
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５月２５日(水)より３１日(火)まで新宿伊勢丹店では創業１３０年企画として、マクミラン缶入りリーフパイ(10枚入り税抜1500円)を限定販売いたします。
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「かぼちゃのモンブラン」は１１月２３日（水）にて今シーズンの販売終了となります。替わって２４日（木）よりお待ちかね「ストロベリーショートケーキ」が登場します。丸型デコレーションケーキのご注文も復活いたします。
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飲食店のおしぼりが蒸れた異臭を発するのは嫌なものです。これを防ぐ為ウエストの喫茶室では昔、資生堂の禅という香水を使用しておりました。現在はカリス成城のライムのアロマオイルを使用していますがこれを近くローズマリーに変更の予定です。香りも感性ですので皆様のご批判をお待ちしております。
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続く：これは通常生チョコレートケーキの糖質1/3、カロリーも2/3ですので糖尿病の方やダイエット中の方にも安心して召し上がって頂けるケーキです。数値と風味のせめぎ合いの中でウエストが出した結論です。
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ホットケーキの価格を、青山ガーデンは5月1日（月）より、ベイカフェヨコハマは6月1日（木）より其々改訂させて頂くことになりました。お客様にはたいへんご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
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台湾東部地震シュークリームプロジェクトのスタートは、2月11日（日）でございます。大変失礼致しました。
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ウエストの夏の定番ケーキとなった「桃パイ」ですが、桃の状態が良くなくなって参りましたので残念ですが8月18日（金）をもって今シーズンの終了とさせて頂きます。替わりに9月初旬より「巨峰のタルト」を販売予定です。
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お客様よりのご注文に従って、裏の倉庫よりバラ菓子を毎回お出しする事は現状の人員では難しい面があります。店舗の見栄えも大切ですが、百貨店は美術館ではありませんのでやはりお客様の買いやすさを優先して頂きたいというのが、私共テナントショップとしての偽らざる気持ちです。
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本日のツィートに関し「舞台裏の紹介や内情吐露にも限度がある」とのご意見を頂戴致しました。物販で金を落とせなどの意は全くなく、何があろうとも閉店や質を落とす事はしたくないとの自身への鼓舞のつもりで発信致しましたが、お気持ちを害された方もおられた事は大変申し訳なくお詫び申し上げます。
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栗の美味しい季節になりました。11月1日(火)~30日(水)迄ベイカフェヨコハマでは期間限定喫茶メニュー「マロンシャンテリー」を販売いたします。ウエストとマロンシャンテリーにまつわる長いお話は、過去の岡本仁氏のブログをご覧ください。
manincafe.blogspot.jp/2012/10/blog-p…
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ご好評を頂いた「桃パイ」も8月9日にて今シーズンの販売終了となります。今年の桃は特に美味しかったような気がします。替わって19日から登場の「生いちじくのタルト」の他、沖縄産のゴールドバレルというパインを使ったタルトなども準備中です。
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東横のれん街では10/19～11/1「秋の東横のれん街まつり」で鎌倉豊島屋さんとのコラボBOX第２弾を販売致します。リーフ３枚・鳩サブレ３枚入（税抜７００円）で両店合計1200箱。箱をよく見ると鳩兵衛がリーフパイでサーフィン、フリッツ君や木の小鳥、楽譜の音符まで鳩になっています。
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ウエストのツィッターで政治問題を取り上げるつもりはありませんが、ウエストにも何人か中国からの留学生が働いております。彼らは皆、誠実かつ勤勉で一応に今回の両国の関係悪化を憂慮しています。政治問題の為に我々一般国民同士がわけもなく憎しみ合ったりするのは愚かな事だと思います。
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4月18日より開始したシュークリームプロジェクトでの熊本地震被災者義援金は昨日までの１０日間で198,850円に達しました。皆様の温かいご支援に深く感謝致します。５月末迄継続の予定ですので引き続きご支援ご協力をお願い申し上げます。
銀座ウエストに関する情報やエピソード・こだわりなどを発信してまいります。