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旬の終了により、「酒粕のチーズケーキ」本日にて今シーズンの販売を終了致します。替わって2月8日より、新鮮な国産レモンとヘイゼルナッツのミルクチョコレートクリームを合わせた「しまなみレモンのシブースト」を販売いたします。
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「桜のパウンドケーキ」（本体1本1,500円）を4月13日（月）より19日（日）迄、銀座本店・青山ガーデンにて各店1日20本限定販売いたします。お電話にてご予約承ります（お一人様複数本可）
電話：銀座本店 03-3571-1554
青山ガーデン 03-3403-1818
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季節限定ケーキ「さつまいものキャラメルパイ」は１２月２０日にて今季販売終了となります。替わって年明け１月７日頃から、ババロア仕立てのクリームチーズケーキにほのかに酒粕の香りを効かせた「酒粕のチーズケーキ」を販売いたします。酒粕は奈良県の梅乃宿酒造のものを使用しております。
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日中は汗ばむ陽気になってまいりましたので、２２日(金）よりコーヒーゼリーを始めます。コーヒーゼリー用の豆は喫茶のブレンド用やアイスコーヒー用とは別にゼリー専用にブラジル・コロンビア・マンデリンなど４種をブレンドしております。
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原乳から精製バターに移行する放射性物質を最大４％、測定下限値最大の３Bq/Kgとしてヴィクトリア１個当たりのセシウム量を試算したところ、0.000267Bq,基準値の50Bqに達するには１日１個食べ続けて513年掛る事が判りました。
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「季節の葡萄のケーキ 」に使用する葡萄は本日より長野パープル 、バイオレットキング 、シャインマスカットに替わります。「巨峰のタルト」は9月30日にて今シーズンの販売を終了させて頂きます。
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東京も徐々に春から初夏らしい気候となってまいりました。週明け５月１５日（月）より、毎年ご好評を頂いている宮崎産マンゴーをふんだんに使った「マンゴーショートケーキ」を期間限定販売致します。旬の味覚をお楽しみください。
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九州佐賀産の黒いちじくをアーモンド生地の香ばしいタルトに焼きこんだ「黒いちじくのタルト」を9月16日（土）より季節限定販売いたします。こちらはベークドタイプです。コーヒーゼリーは9月14日以降しばらくの間お休み致します。
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4月１5日(日)より、各店店頭にてバラ菓子を税込９００円以上お買い上げいただいたお客様にウエスト特製スライダーポーチ（限定７千枚）を差し上げます。母の日をイメージして赤いカーネ－ションをあしらいました。無くなり次第終了とさせて頂きます。
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ウエスト一宮工場（山梨県）の薔薇が今年もやっと満開になりました。例年に比べると今年は2週間程遅れているようです。そういえば、今年は桜も遅い開花でした。
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昨年11月に販売終了した「シャルロット」（税抜420円）を、シャーロット王女誕生記念として、5月17日より1か月間復活販売いたします。シャルロットとは、もともと女性の帽子に見立てた定番洋菓子で中にはババロアが入っています。
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アマゾン・ショッピングサイトでは当社並びに大手百貨店以外の業者が定価を上回る価格で当社商品を出品しているケースもございます。ご購入の際は当社ホームページ ginza-west.co.jp/store/html/ にて定価をご確認下さい。尚、当社では現在、楽天に直接出店しておりますが、近々アマゾンにも出店予定です。
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9月28日インドネシア・スラウェシ島を襲った地震と津波の犠牲者は死者2000人近く、行方不明者5000人と予想を超える被害が広がっています。日本赤十字社ではインドネシア赤十字社と協力し治療困難な地域への救援活動を進めています。シュークリームプロジェクトは本日で終了し救援金として寄付致します
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今年で3年目となるリーフパイのスプリング缶(10枚入り税抜1500円)、一昨年のルノアール缶(奥)、昨年のクリムト缶(中)と今年のJacqueline Colley缶(手前)を並べてみました。4月1日より限定1万缶販売予定です。
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ウエストでは9月16日よりシュークリーム（クリームパフ・ゴルゴンゾーラパフ・ハーフ＆ハーフ・エクレア含む）1個販売につき50円を北関東水害被災者義援金として常総市義援金口に寄付いたします。皆様の温かいご支援をよろしくお願い致します。
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今迄のかき氷とは別の新感覚デザート「フローズン・ストロベリーデザート」は材料がなくなり次第あと数日で販売終了となります。「ゴールドバレルのタルト」も明日で終了致します。9月に入ると巨峰のタルト、黒いちじくのタルトなどが登場致します。
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青山とベイカフェ横浜で人気のホットケーキに６月２９日より「チョコバタークリーム」の有料トッピング（税抜１００円）をご用意いたしました。バターの代わりにこのトッピングをぬって頂くと今迄とは一味違ったスウィーツ感覚をお楽しみいただけます。
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1月31日より1年間の予定で都内を運行中のウエストラッピングバス。クッキー柄が可愛いのでミニカーを発売してみたらとのご提案もいただきましたが、とりあえず市販のトミカの都営バスミニカーに手貼りで写真を貼り付けてこんなものをわざわざ作ってくれた関係者の方がいらっしゃいます。
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2月11日からスタートした、台湾東部地震被災者支援シュークリームプロジェクトの義援金積立額は16日間で、293,350円となりました。プロジェクトは明日2月28日で終了し、台北駐日經濟文化代表處に設けられた「0206花蓮震災募金専用口座」に送金予定です。3月1日に最終のご報告をさせて頂きます。
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9月30日発売のマガジンハウスBRUTUS特別編集「喫茶店好き」では、ウエストの拘りや、松浦弥太郎さんのエッセイなど6ページにわたり銀座ウエスト喫茶室が紹介されています。表紙もウエストのミックスサンドウィッチとブレンドコーヒーです。
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雑誌に出ていたものを参考にマスキングテープの楽しい使い方をご紹介します。5月1日より税込3,000円以上お買い上げいただいたお客様にウエスト特製マスキングテープ（限定1万個）をプレゼントさせていただきます。
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季節限定新作ケーキ「スィートネクタリンのタルト」（税抜550円）を8月24日より販売いたします。ネクタリンの伝道師丹沢隆さんの山梨フルーツ工房タンザワによる、宝石のように輝く希少品種「スウィートネクタリン」の芳醇な香りと上品な酸味をピスタチオのタルトで更に引き出してみました。
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旬の終了により、「ベルガモット」は2月5日「アップルパイ」は2月11日にて今シーズンの販売を終了致します。替わって2月9日より、新鮮な国産レモンとヘイゼルナッツのミルクチョコレートクリームを合わせた「しまなみレモンのシブースト」を販売いたします。来週はツィートをお休み致します。
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苺の旬の終了に伴いイチゴショートは４月末で販売を終了させて頂きます。替わって５月１日より宮崎産マンゴーをふんだんに使った「マンゴーショートケーキ」を販売致します。苺よりもマンゴーの方がショートケーキに合っている様な気も致します。
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奈良県吉野産旬の柿を軽いクリームチーズクリーム、柚子の風味を付けた柿ジャムと合せた「柿のタルト」を10月7日(土)より限定販売致します。「季節の葡萄のケーキ」は10月6日（金）で今季販売を終了致します。尚、本日10月2日は入荷無しの為、「季節の葡萄のケーキ」は御座いません。
銀座ウエストに関する情報やエピソード・こだわりなどを発信してまいります。