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銀座ウエストバタークリームケーキの定番「モザイクケーキ」と「モカロール」を其々ハーフサイズにして詰め合わせた「モザイク＆ロール」（本体2500円）を下記限定販売いたします。
新宿京王 1月24日（木）～27日（日）各日4～6本 ご予約可 代表：03-3342-2111
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現在ウィンター缶を販売中ですが、早くも2017スプリング缶サンプルが出来上がってきました。今回は１８～１９世紀のアイルランドのテキスタイルデザイナーWilliam KilburnのWild flowers design for silk materialという作品がモチーフです。
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現在、季節限定販売中の「柿のタルト」は、奈良産の刀根早生柿（とねわせがき）という、種なし渋柿の渋を抜いて使用しておりますが、今年は霜害や長雨により不作の為、少し早いですが10月9日（土）にて今シーズンの販売を終了させて頂きます。残り少ない旬の味覚をお楽しみください。
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ご好評をいただいている「かぼちゃのモンブラン」（ハロウィーン仕様）は10月31日（日）にて販売を終了し、替わって弘前大学が開発した果肉まで赤いリンゴ「紅の夢」にピスタチオの生地を合わせた「紅の夢のタルト」を今年も11月2日（火）より季節限定販売いたします。
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ウエストのクリスマスケーキには食べて美味しくないものはのせません。それはカットするときに食べられない飾りを取り去ったあとが無残な姿になるからです。食べるまで綺麗なままのケーキでありたいと思います。でもお子様には不評かもしれません。
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ご好評を頂いた創業70周年記念「ヴィクトリア・ストラップ」を追加で2,000個作成いたしました。数が少ない為今回は３月１５日（水）より百貨店を除く、ウエスト自店舗及びウエスト通販にて、税込3,000円以上お買い上げのお客様に先着でプレゼントさせて頂きます。数日で終了の見通しです。
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ウエストの生ケーキは保存料を一切使用していない為、シュークリーム・モンブランなどカスタードクリーム系生菓子の夕方5時以降のお持ち帰りを6月10日（月）より夏場の間自粛させていただいておりましたが、本日９月１７日（火）より夕方5時以降のお持ち帰りを再開させていただきます。
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耳を落としてこんがりと焼き、あらかじめフレッシュバターを塗って食べやすい様に4分割したトースト、拘りのフルーツトマトとリーフサラダにはグレープフルーツ風味のドレッシング、ボイルドエッグにお飲物。これがウエストの定番「トーストセット」です。お好みのジャムやはちみつもお選び頂けます。
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ご好評を頂いている「スィートネクタリンのタルト」は旬の終了により8月30日（木）をもって販売を終了させていただきます。替わって8月31日（金）より数種の季節の葡萄の色と香りを生かした「季節の葡萄のケーキ」を季節限定販売いたします。
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りんごが美味しい季節です。厳選した信州安曇野のふじりんごを使用した「アップルパイ」丸型小１台税抜き1,800円を2月は下記日程にて限定販売いたします。
2月16日(火)～20日(土) 新宿髙島屋 各日5台 ご予約可 代表：03-5361-1111
2月25日(木)～27日(土) 池袋東武 ご予約ご来店時のみ可
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7月5日よりスタートした熱海市土砂災害被災者支援「シュークリームプロジェクト」の昨日までの２週間の義援金累計額は、259,950円でした。心より御礼申し上げますとともに、引き続き皆様の温かいご支援をよろしくお願い申し上げます。お取り扱い店：銀座・青山・赤坂・ベイカフェ横浜・日野工場売店
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岩手県菊の司酒造の大吟醸搾りたて酒粕を使用し、ババロア仕立てのクリームチーズケーキにほのかに酒粕の香りを効かせた「酒粕のチーズケーキ」は2月6日をもちまして今シーズンの販売を終了させていただきます。替わって2月中旬より「しまなみレモンのシブースト」を予定しております。
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続き：
9/15-10/4 ウエスト通販・日野売店・横浜髙島屋店・池袋東武店
9/15-24 日本橋高島屋店・玉川高島屋店
9/25-10/4 新宿京王店・銀座三越店
ばら売りのみ 税抜き280円 ご予約不可
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「節分の夜、恵方（今年は東北東 の方角）に向かい、無言で目を閉じて太巻き寿司をまるかじりすると必ず幸福が回ってくる」といわれる恵方巻。今年はウエストのプチロールで如何でしょうか。５本入（モカ3本・プラリネ2本入り本体￥1,000）２月２日、３日に百貨店内売店のみで限定販売いたします。
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ウエスト創業当初より続く数少ない定番ケーキ「モザイクケーキ」(1本税抜2500円)を3月は下記日程で限定販売致します。
3月21日(木)～27日(水)渋谷東横のれん街店「春の東横のれん街まつり」各日20本 御予約可 03-3477-4640直通
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おうちウエストキャンペーンの一環として12月9日（水）よりウエスト通販限定缶（ドライケーキ15袋入）をウエスト通販・楽天・アマゾン限定で販売致します。今回は英国の画家 Elizabeth Jane Lloyd氏の”Spring in Norfolk”という食卓の花をモチーフにした作品を使用致しました。ginza-west.co.jp/store/html/
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喫茶室3店舗中2店舗が休業となりましたため、製造ロットの都合により「スコーン」は当面販売を休止させて頂きます。申し訳ございません。
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もうすっかりお馴染みとなりました、上野松坂屋店限定「パンダソフトタルト」の絵柄が6月25日（日）から写真の様な夏バージョンになります。可愛いパンダのイラストはいつも上野松坂屋店店長の筆による手作り感満載の作品です。
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２月８日スタートしたトルコ・シリア地震被災者支援「シュークリームプロジェクト」は昨日で終了し、最終義援金額は現金でのご寄付も含め964,890円となりました。義援金は日本赤十字社を通じ被災された皆様に送らせて頂きます。本当にありがとうございました。被災地の1日も早い復興をお祈り致します。
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1月15日（金）より通販を含む全店(amazonは袋入り商品を除く)にてバレンタインギフトを販売致します。新作ラナンキュラス蝶番缶入「ショコラフィンガー12本」と「ショコラリーフ12枚」、「ハートヴィクトリア8個箱」「ハートヴィクトリア2個プチギフト」「ハートソフトタルト2個プチギフト(写真右)」
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１９７１年より営業してまいりました目黒店を３月末を持ちまして閉店させて頂くことになりました。４２年間経営的には一度も黒字になる事はありませんでしたが、長きに亘りお客様に愛される店であったと自負しております。本当にありがとうございました。
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蒸したかぼちゃを丁寧に裏ごししたやさしい味わいの「かぼちゃのモンブラン」が10月1日よりハロウィン仕様で登場です。又、旬の洋梨のコンポートにザックリとした食感の生地を合わせた「洋梨のペイザンヌ風タルト」も10月2日より季節限定販売致します。 季節の葡萄のタルトは9月30日で終了致します。
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ご好評の宮崎マンゴーショートケーキは6月27日(日)で今シーズンの販売を終了し、替わって28日（月）より国産のさくらんぼを使用した「チェリーショートケーキ」を期間限定販売いたします。材料の入手が不安定な為販売期間が不規則となります事をご了承ください。
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創業当初より続く数少ない定番ケーキ「モザイクケーキ」(1本税抜2500円)を11月は下記日程で限定販売致します。
14日(水)～16日(金)浦和伊勢丹店「食料品感謝祭」各日20本 お一人様1本御予約可 048-834-1111
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マンゴーショートケーキは6月18日(火)で今シーズンの販売を終了し、替わって19日（水）より国産のさくらんぼを使用した「チェリーショートケーキ」を期間限定販売いたします。材料の入手が不安定なため販売期間が不規則となります事をご了承ください。
銀座ウエストに関する情報やエピソード・こだわりなどを発信してまいります。