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1月15日（火）よりバレンタインギフトを販売致します。ショコラリーフ10枚とハートヴィクトリアの「バレンタインプチギフト」、クッキーアイコン蝶番缶入「ショコラフィンガー１２本」どちらも本体1,000円の他、お馴染みの「Wハート（ヴィクトリア・パルミエ）」410円も取り揃えお待ちしております。
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蒸したかぼちゃを丁寧に裏ごししたやさしい味わいの「かぼちゃのモンブラン」明日１０月１日（火）より１０月末まで期間限定のハロウィーン仕様で登場します。
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かぼちゃのモンブラン（ハロウィン仕様）は10月31日（土）で今シーズンの販売を終了し、替わって11月1日（日）よりキャラメルカスタードに相性の良いさつまいもを散りばめ、その上に生クリームをデコレーションした「さつまいものキャラメルパイ」を季節限定販売いたします。
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今ウエスト一宮工場（山梨県）の庭では、約300株ほどのバラが例年同様満開となって、4月の桜とともにご近所の皆様の目を楽しませていただいております。いつも庭を完璧にお手入れして頂いている庭師の坂本さんには心より感謝しています。
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山椒のケーキは4月9日をもって今季販売を終了致します。替わって10日より伊勢神宮御用達茶舗 「芳翠園」の新茶を水出ししたほうじ茶を使用した「ほうじ茶のケーキ」を販売します。玄米茶のビスキュイと共にサンドされたほうじ茶のガナッシュと上面のクランブルに薫るほうじ茶の香りをお楽しみください
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5月28日（日）10：25～11：25 日本テレビ「ニノさん」にて、コーナー勝者の持ち帰りご褒美として、ゲストの尾上松也さんのご推薦、銀座ウエスト創業当初より続くバタークリームケーキ「モザイクケーキ」をご紹介頂ける予定です。
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ついひと月半前には写真左の様な雪化粧の中にあったウエスト一宮工場（山梨県）の庭の桜も、今は満開の花を咲かせてご近所の皆様の目を楽しませております。以前は入学式・入社式の時期に満開となっていた桜が４月を向かえる前に散ってしまうのも地球温暖化の影響なのでしょうか。
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東京も日一日と春めいてまいりました。ウエストでは3月7日（火）より国産八重桜の花と大島桜の若葉を使用した季節限定ケーキ「桜のムース」を自店舗各店（横浜含む）にて販売致します。喫茶では同時に「桜アイスクリーム」も期間限定メニューに加わります。
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日野市に工場のあるウエストと日野市出身の版画家 蟹江杏さんとのご縁から生まれた昨年のコラボレーション缶はご好評を頂きましたが、今年も第2弾として絵本「夏の夜の夢」中の作品「美しきティターニア」をモチーフとしたドライケーキ缶（15袋入）を12月1日より日野工場直売店限定で販売致します。
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ウエストの「月餅」を温めていただく：
オーブン170度で予熱3分。月餅を袋から取り出し皿に乗せて5分程温めると美味しく召し上がれます。電子レンジは生地がしなしなになってしまうのでお勧めできません。是非一度お試しください。
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マイクロプラスチックによる海洋汚染が深刻化しています。欧米で進んでいる脱プラスチック運動に倣い、何かできないかと検討中ですが一番大きいクッキーの個別包装はプラスチック系に替わるものはなく、紙ストローはコストが現状の7倍になるなど困難な道です。出来るところから少しずつ進めて参ります
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すっかりお馴染みとなりました東急百貨店限定3社コラボギフトが2020年 東急お中元・サマーギフト人気ランキングの堂々トップとなりました。〈ヨックモック〉シガール×14、〈銀座ウエスト〉リーフパイ×8、〈鎌倉 豊島屋〉鳩サブレー×7 入り税込3,240円（本体価格：3,000円）tokyu-dept.co.jp/ec/p/C20-567-5…
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今月新規オープンした「ウエスト日野工場直売店」内に、過去に販売した限定アート缶の展示スペースを設けました。お買い物の折、ご覧頂ければ幸いです。
新住所：
東京都日野市日野１５４５
電話：042-843-2248
営業時間：
月～土 10:00-19:00
日・祝 10:00-17:00
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4月1日発売のドライケーキ「2023SPRING&SUMMER缶」に使用した「ブーゲンビリア」のモチーフをお手持ちのスマホの壁紙としてお使い頂ける様にカットしてみました。2種類・19.5:9（2778×1284px ）・16:9（1920×1080px ）の画像がございますので適当な方をダウンロードして壁紙に設定可能です。
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銀座ウエスト創業70周年記念として、一昨年1月より2年間運航してまいりましたラッピングバスも今月末で終了致します。この間皆様より、街で見かけたなどのご報告をSNSで頂戴し本当にありがとうございました。またいつの日か何かの機会に再登場させたいと思います。
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ウエスト創業70周年記念のラッピングバス・ヴィクトリア・リーフパイストラップはご好評を頂きましたが記念事業はまだ続きます。5月マスキングテープ、6月ミニポーチ、7月復刻缶入りリーフパイ、9月メッセージ付箋および復刻缶入りドライケーキなどです。詳細は追って告知させていただきます。
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ウエストがTVCMから撤退し、紙媒体（文芸春秋）に移行して今年で１０年目になり、ご存じ無い方もおられるので2008年当時放映していたCM(秋コスモス編)をUPしてみました。シーズン毎に花が替わり本編はエリック・サティの物悲しいメロディにのせ風にそよぐコスモス編です。（ウエスト一宮工場で撮影）
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12月の店頭を飾るクリスマスリースにはやはりポインセチアの花が良く似合います。毎年なにかインパクトのあるものを探していますが、今年のポインセチアは淡いピンク色が華やかな「ピジョン オブ グランデール」に致しました。
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今年も銀座本店と青山ガーデンの店頭にフレッシュのクリスマスリースを飾る季節になりました。昨年は白ベースでしたので今年は赤を基調としてみました。フレッシュは毎日の水やりや毎週の手直し等手間は掛かりますが顔を近づけると素敵な森の香りがします。
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一筆書きの様なシンプルな「うさぎ（卯）」と「羽根つき」デザインの2023年お年賀用「ソフトタルト」5個入（税込み1,404円）は、自社通販を含む全店舗
（羽田・吉祥寺東急・楽天・Amazonを除く）にて12月26日（月）より販売致します。予定数 2,100箱完売次第終了となります。
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コロナに明け暮れた１年もいよいよ残り1か月、ウエスト本店喫茶室では今年も、コーラス員を含む楽団員の年越し費用を稼ぐ為、日本独自に広まったと云われる「ベートーベンの第九」を頻繁におかけします。これを聴きながら１杯の珈琲で今年１年を振り返るのもまた一興かと存じます。
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コロナ禍の影響なのか物流が滞っております。ゴルゴンゾーラチーズの入荷が2月上旬迄ないとのことですので、残念ながら「ゴルゴンゾーラパフ」「ゴルゴンゾーラチーズケーキ」「ゴルゴンゾーラレモンパイ」などが、当面の間欠品となりますことをお詫び申し上げます。
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間もなく桃の旬も終わろうとしています。工場の庭にたわわに実った桃の収穫時、昔先代から「全部取らず鳥の為に1つ2つとっといてやれ」と言われたのを思い出します。先代が旅立ってから時が経ちましたが、その教えは次第に深みを増していろいろな意味で役立っていると感じます。
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ご好評をいただいている「スィートネクタリンのタルト」は旬の終了により9月10日（木）をもって今季販売を終了させていただきます。替わって9月12日（土）より国産の黒いちじくをアーモンド生地の香ばしいタルトに焼き込んだ「黒いちじくのタルト」を季節限定販売いたします。
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ウエスト自社通販サイトでは11/11(金)～12/31(土)17:00迄のインターネット（amazon、楽天、フリーダイアルを除く）によるご注文に限り商品代金税込一送り先あたり4,000円以上にて全国送料無料キャンペーンを実施いたします。ginza-west.com
銀座ウエストに関する情報やエピソード・こだわりなどを発信してまいります。